Рецепт перлової каші

  1. Смачна перловка з куркою в мультиварці
  2. Перлова каша в мультиварці з овочами і тушонкою

Багато хто пам'ятає, як в дитинстві доводилося їсти перлову кашу в дитячому садку або в таборі. Але не все, а точніше ніхто навіть уявити не міг, як мали рацію дієтологи, які становили дитяче меню. Не варто нею нехтувати, адже в ній стільки корисних речовин, а крім цього, вона дуже смачна.

Нарізати м'ясо невеликими шматками, цибулю дрібними кубиками, чи не крупно нарізати моркву і солодкий перець Нарізати м'ясо невеликими шматками, цибулю дрібними кубиками, чи не крупно нарізати моркву і солодкий перець. Розігріти в каструлі з товстим дном масло, спочатку обсмажити м'ясо 2-4 хвилини, додати моркву, цибулю і перець, прикрити кришкою і тушкувати на помірному вогні поки овочі не розм'якнуть.

Додати попередньо замочену перлову крупу, налити бульйон або звичайний окріп, посолити і посипати спеції Додати попередньо замочену перлову крупу, налити бульйон або звичайний окріп, посолити і посипати спеції. Розмішати і прогріти, зменшити вогонь і продовжити приготування в режимі повільного гасіння протягом 1 години і більше, поки крупа не збільшиться в об'ємі і злегка не розвариться.

Готовність перлової каші визначається самостійно Готовність перлової каші визначається самостійно. Хтось любить, щоб перловка була розвареної і м'якою, а хтось, щоб крупинки залишалися цілісними і злегка твердими. У кожному разі час приготування може відрізнятися, в залежності від сорту крупи і як довго замочувалася вона.

Смачна перловка з куркою в мультиварці

Представляємо простіший рецепт перловки, де крупа не замочується і готувати будемо перлову кашу в мультиварці. За таким же принципом, перловку можна приготувати в каструлі і навіть на відкритому вогні, в чавунному казані подібно плову .

Складові:500 г курячих стегенець, 150 г моркви, 1 невеликий цибуля, 2 зубчики часнику, 1 стСкладові:
500 г курячих стегенець, 150 г моркви, 1 невеликий цибуля, 2 зубчики часнику, 1 ст.л.топленого масла, 200 г перловки, 200 г кип'яченої води, Сіль і перець - за смаком.

  1. М'ясо поділити на великі шматки, викласти в чашу мультиварки і додати масло. Встановити таймер на 30 хвилин в режимі «Жарка» і натиснути на старт.
  2. Підготувати овочі і нарізати їх, цибулю півкільцями, а моркву соломкою. Приблизно за 10 хвилин до закінчення смаження, додати овочі і часник до м'яса, перемішати і продовжити приготування.
  3. Потім додасть промиту перлову крупу, залити водою, посипати сіль і перець, Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Гасіння», встановити таймер на 2 години і запустити.

Перевага мультиварки в тому, що готувати в ній в три рази швидше ніж в каструлі, та й значно легше. У кожній з мультіварок є спеціальні режими для каш. Закидаєш інгредієнти, заливаєш водою і можна займатися іншими справами. Зручно адже.

Найпростіший рецепт перловки в мультиварціІнгредієнти:

180 грам перлової крупи;
500 мл води;
чверть чайної ложки солі;
1 столова ложка цукру;
25 грам вершкового масла.

приготування:

Промийте крупу водою кілька разів, поки зливається рідина не стане прозорою. Якщо ви хочете зварити перловку на сніданок, то з вечора покладіть промиту крупу в чашу мультиварки, залийте холодною водою і залиште набухати до ранку. Ну а якщо час вже зовсім підтискає, то прискорити процес допоможе окріп, яким можна залити перловку на 30 хвилин.

Чи не зливаючи воду, додайте в перловку сіль і цукор. Закрийте кришку мультиварки, виставите режим, який є у вашої моделі, зазвичай це «Каша», «Гречка» або «Крупа», і час - 1 година 10 хвилин. Готову перловку присмачите вершковим маслом, за бажанням посипте зеленню або полийте медом.

Перлова каша в мультиварці з овочами і тушонкою

Склад продуктів:

1 банка тушонки (300 грам);
350 грам перловки;
1 середнього розміру цибулина;
900 мл води;
5 зубчиків часнику;
1 середнього розміру морква;
сіль, перець (за смаком);
щіпка зелені.

Як приготувати:

Промийте, почистіть і подрібніть овочі: моркву натріть на тертці, цибулю порізати дрібно кубиком, часник - пластинками. Змастіть чашу мультиварки рослинним маслом, покладіть в неї овочі, додайте жир з банки з тушонкою і обсмажте протягом 10 хвилин в режимі «Жарка» або «Випічка», не забуваючи помішувати.

Промиту кілька разів перлову крупу додайте до обсмаженою овочам, залийте воду, посоліть і поперчіть. Закрийте кришку і готуйте на режимі «Плов» 1 година 10 хвилин. За 10 хвилин до закінчення роботи приладу додайте до перловки тушонку і перемішайте. Готову перловку з тушонкою і овочами посипте зеленню.

Перловка в мультиварці з грибами і овочамиПерелік інгредієнтів:

180 грам перловки;
350 мл води;
1 середнього розміру цибулина;
3 зубчики часнику;
350 грам печериць;
1 салатний перець;
кілька листя свіжого шпинату;
20 мл соняшникової олії;
сіль, перець за смаком.

Рецепт приготування:

Гриби промийте і наріжте пластинками, цибулю очистіть і подрібніть, перець звільніть від насіння і плодоніжки, наріжте невеликими кубиками.

У мультиварку налийте олію, додайте цибулю, на приладі виставите режим «Жарка» або «Випічка», час - 20 хвилин.

Через 5 хвилин до цибулі відправте гриби, тушкуйте все разом близько 10 хвилин, поки не випаруватися вся рідина, яка виділиться з печериць.

Далі в мультиварку додайте перець, готуйте до завершення роботи кухонного комбайна.

Всі інгредієнти перекладіть на тарілку. Промиту крупу помістіть в чашу мультиварки, залийте водою, посоліть і готуйте 30 хвилин в режимі «Каша».

Після закінчення покладіть до перловки овочі та гриби, тушкуйте 40 хвилин, виставивши режим на мультиварки «Гасіння». Готову страву посипаємо подрібненим шпинатом.

Поради та рекомендації:

Щоб страви з перлової крупи доставляли справжнє кулінарне насолоду, слід дотримуватися деяких правил її приготування. Перш за все, треба пам'ятати, що крупу краще замочувати. Так вона буде м'якше і швидше готуватися. Хоча щодо швидкого приготування перлової крупи - це ілюзія. Щоб отримати якісно приготовлену перловку, треба набратися терпіння: готується вона виразно довго, ніж її побратими.

- Крупа перлова не підлягає зберіганню більше двох років.
- Зберігати її слід в щільно закритій ємності в прохолодному місці.
- Перлову крупу слід готувати приблизно півтори години.
- Краще вживати в їжу страви з перлової крупи в гарячому вигляді. Коли вона остигає, стає менш смачною, більш того, крупа «дервенеет», що робить її вживання неможливим для деяких вікових груп: людям похилого віку складно пережовувати, а дітям просто не сподобається смак, і вони зовсім відмовляться від страв з перловки.

Жінкам, які піклуються про красу, варто включити в раціон страви з перлової крупи. Справа в тому, що вона містить елемент лізин, який бере участь у виробництві колагену, який так важливий для гладкої шкіри. Більш того, перловка сприяє виведенню з організму шкідливих речовин, а це дуже цінно для тих, хто стежить за фігурою.

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью