1. З морквою
2. Дитячий
3. З часником
4. «Левеня»
5. "Самотнє серце"
6. З печінки тріски
7. «Серденька закохані»
8. Відео в допомогу господиням

Навряд чи ви знайдете людину, яка не любить салати. Адже вони подобаються як дорослим, так і дітям. Овочеві, сирні м'ясні, змішані - всі ці закуски обов'язково є на нашому святковому столі.

Але продукти зараз аж ніяк не дешеві, тому господині шукають рецепти, за якими виходять смачні, але недорогі закуски. І сьогодні ми розповімо вам, які салати можна зробити без особливих витрат як на новий рік, так і для святкового меню на День народження . До того ж, якщо оформити салат у вигляді овечки , Він точно зацікавить всіх гостей, особливо дітей.

З морквою

Ми розповімо вам про два варіанти морквяних дешевих салатів на Новий рік. Перший також відмінно підійде для дитячого меню, а другий має особливу пікантність, що робить його просто незамінним блюдом на будь-якому столі.

Дитячий

Мабуть, будь-яка мама знає, які овочі додають в салати такого роду.

Нам буде потрібно:

• Капуста червонокачанна - 0,5 кг;
• Морквина - 3 середніх;
• Помідор - 2 штуки;
• Соняшникова олія - ​​за смаком;
• Яблучний оцет - 1-1,5 ст. ложка;
• Пісок цукровий - 0,5 ч. Ложки;
• Сіль - 1 ч. Ложка.

Готується він дуже просто. Капустки дрібно нашаткувати, на крупній тертці натерти морквою, тонкою соломкою порубати огірок, порізати пластинками томати. Далі покласти овочі в глибоку миску, приправити оцтом, цукром, сіллю і маслом (за бажанням оливковою).

Такий салат дуже корисний, особливо в зимовий час, коли є нестача вітамінів.

З часником

Візьміть такі інгредієнти:

• Капуста білокачанна - 0,7 кг;
• Морквина - 4 середніх;
• Часник - 5 часточок;
• Майонез 25-67% - за смаком;
• Сіль - 1 ч. Ложка.

1. Шаткуємо капусту, моркву тремо на крупній тертці або середньої;
2. Часник пропускаємо через Часничниці. Якщо ви любите страви погостріше, то візьміть більше зубчиків овоча;
3. У глибокому посуді перемішуємо овочі, солимо, заправляємо майонезом.

Цей салат відмінно підійде до міцних напоїв на кшталт горілки.

«Левеня»

Така закуска також відноситься до недорогих новорічних салатів з куркою. подібно рецептом салату «Мімоза» з сайра , Робиться вона шарами.

візьмемо:

• М'ясо курки (або яловичина) - 0,3 кг;
• Сир Російський - 0,2 кг;
• Яйця курячі - 4 шт;
• 3 середніх картоплини;
• Огірок - 1 середній;
• Морква велика - 1 штука;
• Болгарський перець - невеликої або половина великого;
• Сметана 15-20%;
• Хліб.

1. Блюдо для салату злегка змастити сметаною, натерти на нього картоплю;
2. Тепер прийшла черга тонкої м'ясної соломки;
3. Наступними будуть яйця (1 залиште на потім);
4. Сир стане четвертим шаром;
5. Після кожного шару необхідно промащувати салат сметаною
6. З морквини і перцю сформуйте гриву лева (натріть їх, це додасть пухнастості);
7. Шматочки хліба знадобляться нам для носа, з останнього яйця зробіть очі, обличчя і вуха, не забудьте і про вусах з огірочка.

"Самотнє серце"

Ще одна закуска з розряду дешевих новорічних салатів, яка, тим не менш, відрізняється приємним смаком і поживністю.

• 1 грудка куряча;
• 0,2 кг моркви по-корейськи;
• 3 яйця;
• 0,1 кг сиру твердих сортів;
• 1-2 середніх часниковий часточки;
• Майонез Провансаль і сіль.

1. В піалі змішати майонез і роздавлений часник;
2. Курку дрібно порізати кубиками, викласти на тарілку, промазати майонезом;
3. Викладаємо на нього морквину;
4. Зверху присипаємо сиром, присмачуємо майонезом;
5. Наступним шаром будуть терті яйця;
6. Салат бажано викладати у формі серця, щоб він повністю виправдав свою назву.

З печінки тріски

Бувають недорогі салати до Нового року і з печінки тріски.

Нам будуть потрібні наступні продукти:

• Банку печінки;
• Пол склянки Довгозернистий рису;
• 2-3 курячих яйця;
• Свіжий огірок;
• Половина середньої цибулини;
• Майонез звичайної жирності.

1. Рис відварюємо і повністю охолоджуємо, викладаємо першим шаром на блюдо;
2. З печінки злити жир, розім'яти її і викласти поверх рису;
3. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками, замаринувати в оцті і цукрі, і викласти в якості третього шару;
4. Наступними будуть тертий яйця, а поверх них - майонез;
5. Тепер настала черга тертого огірка;
6. Якщо у вас залишаться продукти після цього кроку, то повторити всі дії по порядку, але останнім шаром бажано зробити яєчний.

Печінка тріски можна легко замінити на консерву «Печінка по-Мурманськ», яка значно дешевше. Смак залишиться практично таким же.

«Серденька закохані»

Все ще думаєте, як зробити новорічні салати недорого? Тоді зверніть увагу на наступне блюдо.

• Буряк - 1 середня;
• Яйця курки - 2 штуки;
• Морквина - 2 середнього розміру;
• Яблука - 2 штуки;
• Часник - 2-3 зубчики;
• Майонез - підлогу пачки.

1. Всі інгредієнти необхідно натерти, як і в рецепті салату «Мімоза» з сардиною , Але перш за відваріть буряк і яйця;
2. Морква треба змішати з часником, а яблука - з буряком, обидва салату приправити майонезом;
3. З морквини викладаємо на тарілці об'ємне серце, а впритул до нього таке ж, але з бурякової маси;
4. З моркви викласти другий сердечко оранжевого кольору;
5. Яйця і залишки овочів використовуємо для оздоблення.

Як ми вже говорили, будь-який салат стане святковим, якщо його відповідним чином оформити. Тому пропонуємо вам підбірку способів прикраси страв:

Варіанти прикраси салатів

Але не салатом єдиним ... Пора подумати і про м'ясо! Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування кролика в духовці . Ніжне блюдо, яке стане головним на будь-якому столі.

Ще хотілося б розповісти вам про прості в приготуванні закусках. Тому ми підготували статтю про нескладних рецептах салатів з авокадо. Такий фрукт додасть блюдо особливого вишуканості.

Відео в допомогу господиням

Пропонуємо вашій увазі і відео-рецепти недорогих новорічних салатів. Наприклад, ось ця закуска готується з стандартного набору овочів і оселедця.

А це блюдо готується з консервованої скумбрії, банку якій також коштує не дуже багато.

Читайте також: