Вважається, що найсмачніша кава - це дорогі і рідкісні сорти, такі, як « Копи Лювак ». Але подібні «радощі гурмана» доступні далеко не всім, а кава ми п'ємо практично щоранку ... Що можна назвати найсмачнішим з доступних нам «кофеіністих» напоїв?

Якщо питати жінок, більшість з них з упевненістю дадуть відповідь: смачна кава - це еспрессо плюс ароматні і солодкі добавки. Так що якщо ви хочете після побачення запросити даму свого серця «на каву», ні в якому разі не пропонуйте розчинні сорти. Освойте рецепт кави по-карибски (солодкий напій з ромом, коричневим цукром, кокосовим молоком і вершками), німецького гляссе (чорна кава плюс сироп, морозиво, вафлі і шоколадна стружка) або ж кава по-ірландськи (Міцний еспрессо, віскі плюс збиті вершки). Ну, а на худий кінець - зваріть капучіно або латте (якщо самі не вмієте, довірте це завдання кавомашині).

За версією справжніх кавоманів, найсмачніша кава - з турки . Щоб заварити його правильно, потрібно взяти найдрібніший помел і свіжу холодну воду. Це кавоварка готує каву єдиним натисканням клавіші - заварювати напій в турці, і щоб він вийшов «тим самим», потрібно вміти. По-перше, молоти зерна необхідно безпосередньо перед їх приготуванням, так в чашку потрапить максимум аромату і смаку. По-друге, при покупці кави слід звертати увагу на ступінь обсмаження (чим більше вам подобається гірчинка, тим вище повинна бути ця ступінь). Ну, а найдосвідченіші кавомани і зовсім купують зелені зерна і обсмажують їх самі, не довіряючи цієї делікатної справи виробникам. По-третє, ні в якому разі не можна доводити напій до кипіння. По-четверте, досвідчені «кофеінщікі» не радять спокушатися солодкими назвами ароматизованих сортів кави, віддаючи перевагу суворої арабіки ... Загалом, правил кавоваріння багато - але і результат вартий таких праць.

Який кави смачний? Це залежить ще і від пори року. Влітку вас однозначно порадує напій з льодом, або ж вищезгаданий гляссе. Ну, а холодною зимою кращим другом на вашій кухні стане гаряча кружка з затишній ноткою кориці ...

Всі люди - істоти непостійні. Навіть будучи затятими шанувальниками «чистокровного» еспресо, вже завтра (під настрій) ми будемо в захваті від напою з імбиром, фундуком або вершками. Так що вибирайте найкращі зерна і експериментуйте - і нехай кожна ваша ранкова чашка здається вам маленьким шедевром!