Кекс на кефірі - рецепт в духовці з фото | Чудо-Кухар

  1. Кекс на кефірі Смачний кекс на кефірі готують з різним складом. Випікають в духовці кекс на свіжому...
  2. Кекс на кефірі
  3. інгредієнти
  4. Кекс на кефірі
  5. інгредієнти

Кекс на кефірі

Смачний кекс на кефірі готують з різним складом. Випікають в духовці кекс на свіжому кефірі, роблять тісто з кислого напою, кислого молока, кефіру жирного і знежиреного кисломолочного продукту. Обов'язковою інгредієнтом кефіру пирога, класичним компонентом кексового тесту вважається жир - вершкове масло, рослинне або маргарин, призначений для випічки здоби. Сода або разлихлітель доданий при приготуванні дріжджового тіста роблять його м'яким, надають пишність кексу на кефірі.

Традиційно Кексовое тісто присмачують родзинками без кісточок, сухофрукти використовують для додання соковитості і додаткової солодощі кексу на кефірі з родзинками, без ягід пиріг виходить не менше смачним, соковитим, в міру солодким, з приємною кислинкою за рахунок кефіру.

Простий рецепт кексу дозволяє господарці швидко зробити домашній, ніжний пиріг з кефіру на швидку руку до чаю з доступних продуктів. До складу солодкої випічки входять прості інгредієнти: крім кисломолочного напою і муки, тісто для кексу на кефірі замішується з курячими яйцями, цукровим піском коричневим або білим, вершковим маслом і содою.

Для тих, хто не любить солодку випічку з родзинками, смачною заміною послужить домашнє варення , Цедра лимона, горіхи або ягоди, какао-порошок.

Як спекти кекс в духовці? У домашніх умовах тісто для кексів готують дріжджове - за структурою воно дуже нагадує на паски - або бісквітне, останнім замість дріжджів для додання пишності додають соду, яйця і вершкове масло, іноді замінюючи його рослинним.

Щоб зробити солодкий десерт повітряним і пишним, слід вводити борошно до інших компонентів в останню чергу. Тісто виходить рідким, простим в приготуванні, його не потрібно місити руками, готовий бісквітний пиріг виходить м'яким, соковитим, повітряним і пористим.

Порада від Чудо-Кухарі. Зменшити калорійність кексу, зробити структуру випічки вологою, соковитою дуже просто, якщо приготувати тісто для кексу на рослинній олії замість вершкового або маргарину.

Щоб швидко приготувати домашній простий кекс на кефірі з родзинками, потрібно підготувати компоненти кімнатної температури - кефір, родзинки, яйця, вершкове масло, - додати цукор і борошно, змішати, а потім відправити пиріг в духовку на 30 хвилин.

Підготовка - 10 хвилин

Приготування - 30 хвилин

Калорійність - 285 ккал на 100 грам

складові

  • масло вершкове (або маргарин) - 100 г;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • яйце куряче - 2 шт .;
  • сода харчова - 1 ч.л. без гірки;
  • кефір - півсклянки;
  • ванілін - 1 пакетик;
  • родзинки - 3 ст.л .;
  • борошно пшеничне вищого сорту - 1,5-2 склянки;
  • пудра цукрова для подачі.

Як приготувати кекс на кефірі в духовці

  1. Розігріваємо духовку до 180оС. Вершкове масло, розм'якшене до кімнатної температури, розрізаємо на шматочки і розтоплюємо на плиті в невеликій каструлі.
  2. Далі розтоплене масло розтираємо з цукровим піском.
  3. Яйця кімнатної температури збиваємо. Соду гасимо в кефірі. Вводимо в олійно-цукрову суміш яйця і кисломолочний напій з содою, додаємо ванілін. Рідке тісто перемішуємо до однорідного стану.
  4. Ізюм промиваємо і втручається ягоди в тісто. Вводимо борошно невеликими порціями, не припиняючи розмішувати.
  5. Тісто по консистенції і густоті виходить, як на оладки. Перекладаємо тісто в одну силіконову форму або металеву (або використовуємо невеликі формочки, якщо випікаємо маленькі кексики). Ставимо кекс в розігріту раніше духовку на півгодини. Готовність кексу, як зазвичай, перевіряємо зубочисткою або дерев'яною паличкою.

Готовий простий кекс на кефірі трохи охолоджуємо при кімнатній температурі. Виймаємо ніжний десерт з форми, якщо є час, прикрашаємо пишну випічку топленим шоколадом , А якщо немає, то верхівку кексу присипаємо цукровою пудрою, кунжутним насінням або горіхами.

Для святкової подачі кексу на кефірі можна приготувати глазур з шоколаду і покрити нею верх і боки десерту, а потім додатково прикрасити цукатами з апельсинових кірок або шматочками фруктів.

Кекс на кефірі

Смачний кекс на кефірі готують з різним складом. Випікають в духовці кекс на свіжому кефірі, роблять тісто з кислого напою, кислого молока, кефіру жирного і знежиреного кисломолочного продукту. Обов'язковою інгредієнтом кефіру пирога, класичним компонентом кексового тесту вважається жир - вершкове масло, рослинне або маргарин, призначений для випічки здоби. Сода або разлихлітель доданий при приготуванні дріжджового тіста роблять його м'яким, надають пишність кексу на кефірі.

Традиційно Кексовое тісто присмачують родзинками без кісточок, сухофрукти використовують для додання соковитості і додаткової солодощі кексу на кефірі з родзинками, без ягід пиріг виходить не менше смачним, соковитим, в міру солодким, з приємною кислинкою за рахунок кефіру.

Простий рецепт кексу дозволяє господарці швидко зробити домашній, ніжний пиріг з кефіру на швидку руку до чаю з доступних продуктів. До складу солодкої випічки входять прості інгредієнти: крім кисломолочного напою і муки, тісто для кексу на кефірі замішується з курячими яйцями, цукровим піском коричневим або білим, вершковим маслом і содою.

Для тих, хто не любить солодку випічку з родзинками, смачною заміною послужить домашнє варення , Цедра лимона, горіхи або ягоди, какао-порошок.

Як спекти кекс в духовці? У домашніх умовах тісто для кексів готують дріжджове - за структурою воно дуже нагадує на паски - або бісквітне, останнім замість дріжджів для додання пишності додають соду, яйця і вершкове масло, іноді замінюючи його рослинним.

Щоб зробити солодкий десерт повітряним і пишним, слід вводити борошно до інших компонентів в останню чергу. Тісто виходить рідким, простим в приготуванні, його не потрібно місити руками, готовий бісквітний пиріг виходить м'яким, соковитим, повітряним і пористим.

Порада від Чудо-Кухарі. Зменшити калорійність кексу, зробити структуру випічки вологою, соковитою дуже просто, якщо приготувати тісто для кексу на рослинній олії замість вершкового або маргарину.

Щоб швидко приготувати домашній простий кекс на кефірі з родзинками, потрібно підготувати компоненти кімнатної температури - кефір, родзинки, яйця, вершкове масло, - додати цукор і борошно, змішати, а потім відправити пиріг в духовку на 30 хвилин.

Підготовка - 10 хвилин

Приготування - 30 хвилин

Калорійність - 285 ккал на 100 грам

інгредієнти

  • масло вершкове (або маргарин) - 100 г;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • яйце куряче - 2 шт .;
  • сода харчова - 1 ч.л. без гірки;
  • кефір - півсклянки;
  • ванілін - 1 пакетик;
  • родзинки - 3 ст.л .;
  • борошно пшеничне вищого сорту - 1,5-2 склянки;
  • пудра цукрова для подачі.

Як приготувати кекс на кефірі в духовці

  1. Розігріваємо духовку до 180оС. Вершкове масло, розм'якшене до кімнатної температури, розрізаємо на шматочки і розтоплюємо на плиті в невеликій каструлі.
  2. Далі розтоплене масло розтираємо з цукровим піском.
  3. Яйця кімнатної температури збиваємо. Соду гасимо в кефірі. Вводимо в олійно-цукрову суміш яйця і кисломолочний напій з содою, додаємо ванілін. Рідке тісто перемішуємо до однорідного стану.
  4. Ізюм промиваємо і втручається ягоди в тісто. Вводимо борошно невеликими порціями, не припиняючи розмішувати.
  5. Тісто по консистенції і густоті виходить, як на оладки. Перекладаємо тісто в одну силіконову форму або металеву (або використовуємо невеликі формочки, якщо випікаємо маленькі кексики). Ставимо кекс в розігріту раніше духовку на півгодини. Готовність кексу, як зазвичай, перевіряємо зубочисткою або дерев'яною паличкою.

Готовий простий кекс на кефірі трохи охолоджуємо при кімнатній температурі. Виймаємо ніжний десерт з форми, якщо є час, прикрашаємо пишну випічку топленим шоколадом , А якщо немає, то верхівку кексу присипаємо цукровою пудрою, кунжутним насінням або горіхами.

Для святкової подачі кексу на кефірі можна приготувати глазур з шоколаду і покрити нею верх і боки десерту, а потім додатково прикрасити цукатами з апельсинових кірок або шматочками фруктів.

Кекс на кефірі

Смачний кекс на кефірі готують з різним складом. Випікають в духовці кекс на свіжому кефірі, роблять тісто з кислого напою, кислого молока, кефіру жирного і знежиреного кисломолочного продукту. Обов'язковою інгредієнтом кефіру пирога, класичним компонентом кексового тесту вважається жир - вершкове масло, рослинне або маргарин, призначений для випічки здоби. Сода або разлихлітель доданий при приготуванні дріжджового тіста роблять його м'яким, надають пишність кексу на кефірі.

Традиційно Кексовое тісто присмачують родзинками без кісточок, сухофрукти використовують для додання соковитості і додаткової солодощі кексу на кефірі з родзинками, без ягід пиріг виходить не менше смачним, соковитим, в міру солодким, з приємною кислинкою за рахунок кефіру.

Простий рецепт кексу дозволяє господарці швидко зробити домашній, ніжний пиріг з кефіру на швидку руку до чаю з доступних продуктів. До складу солодкої випічки входять прості інгредієнти: крім кисломолочного напою і муки, тісто для кексу на кефірі замішується з курячими яйцями, цукровим піском коричневим або білим, вершковим маслом і содою.

Для тих, хто не любить солодку випічку з родзинками, смачною заміною послужить домашнє варення , Цедра лимона, горіхи або ягоди, какао-порошок.

Як спекти кекс в духовці? У домашніх умовах тісто для кексів готують дріжджове - за структурою воно дуже нагадує на паски - або бісквітне, останнім замість дріжджів для додання пишності додають соду, яйця і вершкове масло, іноді замінюючи його рослинним.

Щоб зробити солодкий десерт повітряним і пишним, слід вводити борошно до інших компонентів в останню чергу. Тісто виходить рідким, простим в приготуванні, його не потрібно місити руками, готовий бісквітний пиріг виходить м'яким, соковитим, повітряним і пористим.

Порада від Чудо-Кухарі. Зменшити калорійність кексу, зробити структуру випічки вологою, соковитою дуже просто, якщо приготувати тісто для кексу на рослинній олії замість вершкового або маргарину.

Щоб швидко приготувати домашній простий кекс на кефірі з родзинками, потрібно підготувати компоненти кімнатної температури - кефір, родзинки, яйця, вершкове масло, - додати цукор і борошно, змішати, а потім відправити пиріг в духовку на 30 хвилин.

Підготовка - 10 хвилин

Приготування - 30 хвилин

Калорійність - 285 ккал на 100 грам

інгредієнти

  • масло вершкове (або маргарин) - 100 г;
  • цукровий пісок - 1 склянка;
  • яйце куряче - 2 шт .;
  • сода харчова - 1 ч.л. без гірки;
  • кефір - півсклянки;
  • ванілін - 1 пакетик;
  • родзинки - 3 ст.л .;
  • борошно пшеничне вищого сорту - 1,5-2 склянки;
  • пудра цукрова для подачі.

Як приготувати кекс на кефірі в духовці

  1. Розігріваємо духовку до 180оС. Вершкове масло, розм'якшене до кімнатної температури, розрізаємо на шматочки і розтоплюємо на плиті в невеликій каструлі.
  2. Далі розтоплене масло розтираємо з цукровим піском.
  3. Яйця кімнатної температури збиваємо. Соду гасимо в кефірі. Вводимо в олійно-цукрову суміш яйця і кисломолочний напій з содою, додаємо ванілін. Рідке тісто перемішуємо до однорідного стану.
  4. Ізюм промиваємо і втручається ягоди в тісто. Вводимо борошно невеликими порціями, не припиняючи розмішувати.
  5. Тісто по консистенції і густоті виходить, як на оладки. Перекладаємо тісто в одну силіконову форму або металеву (або використовуємо невеликі формочки, якщо випікаємо маленькі кексики). Ставимо кекс в розігріту раніше духовку на півгодини. Готовність кексу, як зазвичай, перевіряємо зубочисткою або дерев'яною паличкою.

Готовий простий кекс на кефірі трохи охолоджуємо при кімнатній температурі. Виймаємо ніжний десерт з форми, якщо є час, прикрашаємо пишну випічку топленим шоколадом , А якщо немає, то верхівку кексу присипаємо цукровою пудрою, кунжутним насінням або горіхами.

Для святкової подачі кексу на кефірі можна приготувати глазур з шоколаду і покрити нею верх і боки десерту, а потім додатково прикрасити цукатами з апельсинових кірок або шматочками фруктів.

Як спекти кекс в духовці?
Як спекти кекс в духовці?
Як спекти кекс в духовці?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью