Фарширована щука: рецепт з грибами в духовці

  1. Інгредієнти для фаршированої щуки цілком з грибами і рисом

Фарширована щука - оригінальне блюдо з цілої риби з начинкою всередині. Запечена в духовці фарширована щука з грибами, рисом або гречкою вважається святковим блюдом і служить прикрасою святкового столу. Рецепт щуки фаршированої в духовці у фользі один з найдоступніших і простих, щоб приготувати в домашніх умовах смачну і соковиту щучью тушку цілком.

Фарширована щука, рецепт з грибами - це простий спосіб приготування щуки з грибною начинкою. Запечена ціла риба у фользі цілком може стати основним гарячою стравою святкового застілля, сімейного торжества, званої вечері .

Господині часто бояться фарширувати щуку в домашніх умовах, через специфічного запаху відрізняє цю просту рибу від решти річкової риби. Ароматна начинка з грибами для фарширування щуки цілком легко справляється з запахом твані, яка є властивою у свіжій щуці. Від складу начинки залежить смак фаршированої риби, її соковитість і аромат.

В єврейських сім'ях господині вміють смачно готувати справжню рибу-фіш. Щука з фаршем всередині в єврейській кулінарії вважається фавориткою святкового столу.

Страви з щуки у євреїв входять в повсякденне меню, свято не вважається справжнім святом, якщо на столі єврейської сім'ї відсутні холодні закуски з оселедця , ніжний форшмак по-єврейськи (Одесски) і фарширована щука цілком, запечена в духовці з рисом, грибами і смаженими овочами.

Страви з щуки у євреїв входять в повсякденне меню, свято не вважається справжнім святом, якщо на столі єврейської сім'ї відсутні   холодні закуски з оселедця   , ніжний   форшмак по-єврейськи (Одесски)   і фарширована щука цілком, запечена в духовці з рисом, грибами і смаженими овочами

Як фарширувати щуку з розрізаним черевом? Рецепт простий, але приготування риби слід розділити на кілька етапів - підготовка цілої рибини, начинки і запікання щуки з грибами в духовці. Щука фарширується без кісток, з цієї причини підготовка рибної тушки до фарширування займає певний час.

Зусилля господині, час, витрачений на оброблення та видалення кісток з риби, будуть винагороджені вдячними особами гостей при подачі ніжного і соковитого м'яса фаршированої щуки з соковитою, смачною начинкою до столу.

Порада від Чудо-Кухарі. Начиняють цілу рибу смаженими грибами, розсипчастим рисом , Овочами, ароматної гречкою , Для соковитості пісного м'яса щуки додають в фарш сало , тертий сир

Як приготувати фаршировану щуку в духовці? Запікають рибу у фользі, використовують рукав для запікання. Щука для запікання цілком вибирається, як правило, середніх розмірів - від 1 до 1,5 кг вагою, занадто велика велика риба може виявитися всередині сухий, таку щуку запікати в духовці буде складніше.

Пропонуємо рецепт фаршированої щуки в духовці, риба начиняється грибами, рисом, овочами, начинка повністю перебиває щучий запах, перетворюючи його з неприємного в апетитний і ароматний.

Інгредієнти для фаршированої щуки цілком з грибами і рисом

  • щука - 1 кг;
  • відварні шампіньйони - 300 г;
  • крабові палички або м'ясо - 1 пачка;
  • масло вершкове - 50 г;
  • відварений рис - 1 ст;
  • морква - 1 шт;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт;
  • сік половини лимона;
  • зелень петрушки - 50 г;
  • сіль - 1 ч.л .;
  • перець чорний мелений - 0,5 ч.л.

Рецепт приготування фаршированої щуки в духовці у фользі

  1. Рибу очищаємо від луски.
  2. Розрізаємо черевце і виймаємо нутрощі, промиваємо.
  3. За допомогою гострого тонкого ножа вирізаємо по можливості хребет і виймаємо кістки.
  4. Витираємо паперовим рушником насухо і поливаємо рибу лимонним соком.
  5. Кришимо цибулю, варені гриби, морква.
  6. Обсмажуємо в сковороді на олії всю суміш до готовності.
  7. Додаємо варений рис, подрібнену петрушку, нарізані крабові палички . Солимо, перчимо і перемішуємо.
  8. Отриманою начинкою фаршируємо щуку, перемотувати тушку ниткою, зашиваємо черевце або скріплюємо його зубочистками, щоб не випав фарш.
  9. Укладаємо підготовлену рибу на лист фольги, верх змащуємо маслом.
  10. Загортаємо щуку в фольгу і укладаємо в сковороду або деко.
  11. Ставимо щуку в духовку і запікаємо в фользі при 180оС близько 20 хвилин.

Після запікання прибираємо з готової риби нитки, фольгу, перекладаємо запечену щуку на блюдо і подаємо до столу з гарніром.

Святкову фаршировану щуку можна прикрасити кружечками лимона, вставивши їх в неглибокі надрізи по всій спинці риби, а також зеленню і маслинами.

Як фарширувати щуку з розрізаним черевом?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью