Як приготувати домашню курку

  1. інгредієнти

Зварити курку! Начебто справа проста. Але смачно виходить далеко не завжди! По-перше, домашня курка може бути жестковата. По-друге, вдало підбирати спеції вміють не всі ... Розповім, як приготувати курку на сковороді або в каструлі так, щоб вона вийшла дійсно соковитою.

Допоможе тут трюк, прочитаний мною в кулінарному блозі неперевершеного Сталика Ханкішіева. Ах, як я дуже поважаю цю людину. Варити курку потрібно не в воді, а ... в цибульному соку! Приготуйся дізнатися рецепт, який стане твоїм фірмовим.

інгредієнти

  • ціла домашня курка
  • 3 кг ріпчастої цибулі
  • спеції для курки
  • гвоздика
  • 1 ст. л. меленого чорного перцю
  • 1 ст. л. запашного перцю
  • розмарин або інші сухі трави
  • 1 лимон

приготування

  1. Отже, потрібно підібрати курку, свіжу, красиву. Але навіть якщо це немолода курка, з синюшної шкіркою і некрасивими ніжками, передана турботливою бабусею з села, вона вийде шикарно завдяки одній хитрості!

    Вимий курку, обсуши рушником, добре натри спеціями для курки всередині і зовні.
    Вимий курку, обсуши рушником, добре натри спеціями для курки всередині і зовні

  2. Очисти цибулю і подрібни його в блендері або пропусти через м'ясорубку. Вичави цибулевий сік за допомогою марлі. На цьому етапі можна розплакатися, тому тримай лайфхак: вичавлюй цибулевий сік під кухонною витяжкою або в окулярах для пірнання.
  3. Поклади курку в цибульний сік і відварюють на невеликому вогні протягом 3 годин. Рідина повинна бути на межі кипіння.
  4. На самому початку варіння додай спеції і сіль, 5-6 сушених суцвіть гвоздики, по 1 ст. л. перцю, запашні трави.
  5. Зніми цедру з одного лимона і вичави з нього сік, все додай в каструлю. Який аромат!
  6. За час варіння курку можна кілька разів перевернути. Діставати готову курочку необхідно гранично акуратно: м'ясо буде таким ніжним, що курка буде розвалюватися ...

Тепер ти знаєш, що приготувати на вечерю з курки! Не тільки домашню цілу курочку , Але і філе можна томити в цибульному соку. Незрівнянно виходить, рекомендую спробувати!

Автор статті

Олександра Килимчук

З дитинства цікавиться медициною, виросла в родині лікарів. Вміє приготувати шикарний сніданок буквально з нічого, не боїться експериментувати на кухні: готує пироги без борошна, низькокалорійний майонез, корисні солодощі. Ніколи не опускає руки і вірить, що люди створені, щоб допомагати один одному! У всіх її домашніх справах помічником виступає син Саша. Улюблена книга Олександри - «Мистецтво любити» Е. Фромма.

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью