Як і скільки варити морського окуня?

  1. Як почистити червоного морського окуня і підготувати його до варіння?
  2. Як зварити морського окуня в каструлі?

Варене філе морського окуня має ніжний смак і відмінно поєднується з багатьма гарнірами, а також багато господинь люблять варити юшку з морського окуня, яка за смаковими якостями не поступається вусі з річкової риби, тому в даній статті розглянемо, скільки по часу і як правильно варити морського окуня в каструлі в домашніх умовах

Варене філе морського окуня має ніжний смак і відмінно поєднується з багатьма гарнірами, а також багато господинь люблять варити юшку з морського окуня, яка за смаковими якостями не поступається вусі з річкової риби, тому в даній статті розглянемо, скільки по часу і як правильно варити морського окуня в каструлі в домашніх умовах.

Час варіння морського окуня залежить від того, цілком вариться риба або порізана на невеликі шматочки (або одне філе), а також слід враховувати, для чого вариться окунь (як готову страву, в вусі, для заливного):

  • Скільки варити морського окуня до готовності в каструлі? В середньому морського окуня слід варити 10-15 хвилин після закипання води в каструлі (якщо риба порізана на невеликі шматочки або вариться філе, то 10 хвилин, якщо ж окунь вариться цілком або для приготування наваристого бульйону для юшки, його слід варити не менше 15 хвилин ).

Дізнавшись, скільки хвилин варити червоного морського окуня, розглянемо далі покроковий рецепт його приготування в каструлі.

Як почистити червоного морського окуня і підготувати його до варіння?

Почистити морського окуня, як і звичайних річкових окунів не так просто. Насамперед потрібно акуратно зрізати колючі плавники, після чого риб'яча тушка чиститься від луски в напрямку від хвоста до голови. Щоб луска зчищати легше, рибу можна занурити на 5-10 секунд в окріп.

Далі необхідно акуратно розпороти черево окуня і випатрати його (видалити всі нутрощі), а з голови вирізати зябра.

Почищеного окуня ретельно промиваємо в холодній воді (зовні і всередині), після чого можна його розрізати на частини або варити цілком (в залежності від страви, під якому він буде варитися).

На замітку: особливо уважно при чищенні морського окуня потрібно ставитися до плавників, так як голки на них мають отруйні залози, і якщо про них вколотися, ранка буде болючою.

Як зварити морського окуня в каструлі?

Незважаючи на складний процес чистки морського окуня, відварювати його набагато легше, тим більше, що при його варінні не потрібно ніяких приправ і додаткових інгредієнтів, щоб м'ясо вийшло більш ніжним і зберегло свій смак. Розглянемо простий і смачний рецепт відвареного морського окуня:

  • Підготовленого окуня кладемо в каструлю (цілком або порізаного на шматочки), після чого заливаємо холодною водою (вода повинна повністю покрити рибу і її рівень повинен бути вище на пару сантиметрів) і ставимо каструлю на великий вогонь.
  • Як тільки вода в каструлі закипить, зменшуємо вогонь (вода повинна не сильно кипіти), акуратно знімаємо ложкою або шумівкою піну на поверхні води, після чого додаємо сіль за смаком, 1-2 лаврових листки і 2-3 горошини чорного перцю і варимо морського окуня 10-15 хвилин до готовності. Каструлю можна прикрити кришкою під час варіння.
  • Звареного морського червоного окуня дістаємо з каструлі на тарілку і подаємо до столу з улюбленим гарніром.

Вам також може зацікавити стаття на тему: як варити річкового окуня .

На закінчення до статті можна відзначити, що знаючи, як смачно відварити морського окуня в каструлі, Ви з легкістю зможете швидко приготувати цю морську рибу для своєї сім'ї, при цьому з невеликими витратами часу і сил. Свої відгуки і корисні поради, як зварити морського окуня в домашніх умовах, залишаємо в коментарях до статті і ділимося їй в соціальних мережах, якщо вона була корисною для Вас.

Як почистити червоного морського окуня і підготувати його до варіння?
Як зварити морського окуня в каструлі?
Як почистити червоного морського окуня і підготувати його до варіння?
Як зварити морського окуня в каструлі?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью