1. Як готувати

Ми продовжуємо розмову про здорове харчування зі старшим інструктором фітнес-клубу «Вітамін» Євгенією Подкоритова. Досвід роботи нашого експерта - п'ять років. Вона читає лекції на кількох курсах, присвячених здоровому харчуванню і корекції ваги, які проходять в Єкатеринбурзі. Євгенія - турботлива мама двох прекрасних синів. Вона любить готувати, причому, намагається дотримуватися принципів правильного харчування.

Сьогодні Євгенія представляє читачам порталу revda-info.ru рецепт соковитою курочки, замариноване в кефірі, з особливо смачним гарніром з запечених овочів. Здорове харчування - це смачно!

Як готувати

Філе порізати на невеликі шматочки і замочити в маринаді на 20-25 хвилин. Завдяки гірчиці, м'ясо приготується швидко, а кефір дозволить зробити блюдо соковитим, але при цьому дієтичним. Нарізаємо овочі. Всі шматочки повинні бути однакового розміру (орієнтуйтеся на розмір кочанчиков брюссельської капусти).

Перекладаємо разом з промарінованой куркою в керамічну ємність для запікання. Закриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 30 хвилин. Потім фольгу прибираємо, щоб шматочки підрум'янилися і ще на 15 хвилин при температурі 250С.

Вийшов обід за всіма правилами здорового харчування - поєднання якісного курячого білка і повільних вуглеводів у вигляді овочів, а завдяки легкому маринаду ми не перевищили калорійність. Смачного!

Індичка в медовому маринаді . Запіканка з пшоном .