Вино з кульбаб, або травневе виноробство

  1. Рецепт №1. «Бальзам цілющий від 100 хвороб»
  2. Рецепт №2. «Бальзам з кульбабами»
  3. Рецепт №3. «Вино для сердечників»
  4. Рецепт №4. «Лікер з кульбаб»
  5. Рецепт №5. допомагає гіпертонікам
  6. Статті по темі:

Травень - пік цвітіння кульбаб. Вони цвітуть і пізніше, але золотими поля бувають тільки в травні. Кульбаба по праву вважається унікальним рослиною. Цей загальновизнаний злісний бур'ян відрізняють стійкість до несприятливих впливів, живучість і неймовірна енергія розвитку. Цими якостями кульбаба готовий поділитися з людьми. Так чи варто упускати свій шанс зміцнити здоров'я?

Приготувати даний цілющий вино з кульбаб можна тільки в травні. Виноробом може стати кожен. Велика кількість рецептів дозволяє створювати цілющі вина, лікери та спиртові настоянки. До кульбабі можна додавати різні пряні трави, лимони або апельсини та інші плоди.

Рецепт №1. «Бальзам цілющий від 100 хвороб»

Літрову банку квіток кульбаби (або одних тільки пелюсток) потрібно залити трьома літрами холодної води і залишити настоюватися. На наступний день довести настій (разом з квітками) до кипіння, після чого остудити і процідити через дрібне сито. Додати в рідину 1 кг (або трохи більше) цукру, будь-які пряні трави і подрібнену лимонну або апельсинову цедру з 2 - 3 плодів. В якості закваски взяти жменю немитого родзинок. В процесі бродіння потрібно обов'язково відводити утворюються гази за допомогою трубки, яка опускається в склянку з водою. Можна зробити простіше: натягнути на горлечко банки медичну гумову рукавичку, в пальці якої голкою виконана дірочка. Про те, що газ перестав виділятися, стане ясно, коли припиняться «булькання» в воді або здметься і завалиться рукавичка. Тепер уже можна вино проціджувати, щоб відокремити його від осаду. Кращий варіант - наявність професійного фільтра. Найчастіше використовують відвідну гумову трубочку (продається в аптеках) або фільтр, зроблену з будь-яких підручних матеріалів. Чисте вино переливається в скляні пляшки, які добре закриваються кришками. На визрівання вина йде 5 - 6 місяців, весь цей час пляшки з вином зберігаються в прохолодному місці.

Рецепт №2. «Бальзам з кульбабами»

Пелюстки квіток кульбаби (літрова банка) потрібно залити трьома літрами окропу і залишити настоюватися протягом двох днів. Потім настій процідити і додати до нього цукровий сироп, зварений з одного літра води і 1 кг 250 г цукрового піску. Додаються і подрібнені фрукти (1 апельсин або 1 лимон), пряні трави (м'ята, монарда, меліса, чебрець та ін.), Винні або живі хлібопекарські дріжджі (не брати сухі швидкодіючі) і жменю немитого родзинок. Банку накривається марлею і залишається на три дні. Процес бродіння триває з водяним затвором або під рукавичкою. Після закінчення бродіння вино потрібно процідити, розлити по пляшках, закрити їх кришками і витримати 4 - 6 місяців для визрівання.

Рецепт №3. «Вино для сердечників»

Секрет приготування цього вина полягає в тому, що замість настою квіток сбраживается їх сік. Дотримується така пропорція: 5 столових ложок цукру на один літр соку. Готове вино відділяється від осаду. Його можна деякий час зберігати в холодильнику. Тривале зберігання можливо лише при додаванні невеликої кількості горілки (100 г) до вина (1 л).

Рецепт №4. «Лікер з кульбаб»

Цим популярним рецептом користуються багато. Ідея приготування лікеру проста: скляна банка набивається квітками, які пошарово пересипані цукровим піском. Банку ставиться на сонячне підвіконня. Через деякий час кульбаби пускають сік, який зливається в інший посуд. Для того, щоб сиропу було більше, потрібно добре віджати всі квітки. Отриманий сироп зберігається в холодильнику, перед вживанням розбавляється водою. Для тривалого зберігання в сироп додається горілка. Це дуже простий спосіб приготування неймовірно корисного і смачного сиропу і лікеру, які при регулярному вживанні (в невеликій кількості) підвищують імунітет і передають усі корисні якості кульбаби.

Рецепт №5. допомагає гіпертонікам

Найпростіший варіант, при якому квітки кульбаби пропускаються через соковижималку. Сік (одна частина) змішується з цукром (одна частина). Для зберігання додається горілка (100 г на 1 соку). Тримати потрібно в холодильнику. Вважається, що таке вино з кульбаб знімає навіть гіпертонічний криз. При лікуванні гіпертонії приймати до чотирьох столових ложок в день натщесерце.

© Сайт «Підмосков'ї» , 2012-2019. Копіювання текстів і фотографій з сайту pоdmoskоvje.cоm заборонено. Всі права захищені.

Статті по темі:

Поділитися в соціальних мережах

Так чи варто упускати свій шанс зміцнити здоров'я?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью