Домашній сливовий пиріг

Шукаєте небанальний рецепт сливового пирога? Приготуйте дріжджовий тарт з сливово-медової начинкою і горіховим штрейзелем.

Вишневий пиріг з крихтою

Інгредієнти:

Для тесту:

• 300 г борошна
• 20 г свіжих дріжджів
• 150 мл молока
• 1 ст.л. цукру
• 100 г вершкового масла
• 2 яєчних жовтки
• 1 яйце - для змазування
• цедра лимона - за смаком
• 1 щіпка солі

Для начинки:

• 800 г слив
• 100 г меду

Для крихти:

• 60 г вершкового масла
• 50 г цукру
• 10 г ванільного цукру
• 80 г борошна
• 80 г меленого мигдалю

Рецепт приготування:

1. Дріжджі і цукор перемішати, заливаємо теплим молоком, присипати злегка борошном, перемішати. Накрити кухонним рушником і залишити на 10-15 хвилин. Після цього додати решту борошна, жовтки, трохи розм'якшене вершкове масла, щіпку солі, натерту цедру лимона. Замісити тісто.
2. Присипати його борошном, прикрити рушником і залишити підніматися на 45 хвилин.
3. Для крихти тим часом перетерти масло з цукром, борошном і мигдалем.
4. Що піднялося тісто розкласти рівномірним тонким шаром на змащене маслом деко.
5. Зверху викласти шар слив, нарізаних половинками, і полити медом.
6. Загорнути бортики, посипати пиріг мигдальної крихтою, бортики змастити збитим яйцем.
7. Поставити в розігріту духовку і випікати 20-30 хвилин при температурі 170 ° C.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати торт з печива з масляним кремом . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом японського чизкейка з сиру з шоколадним печивом . Крім цього, ми розповідали, як спекти горіхове печиво з мигдальними пелюстками .

Дивіться відео, як приготувати домашнє сливове вино:

Читайте найважливіші новини в Telegram , А також дивіться цікаві інтерв'ю на нашому YouTube-каналі .