1. Скільки грамів кави вміщають столова ложка і всі інші
2. Скільки важить чай в чайній і їдальнею ложках

Охочих приготувати щось смачне за старовинними кулінарних рецептах бентежать незвичні одиниці виміру продуктів: фунт (це, до речі, 409 г), унція (28,3 г) і навіть ... лопата (з її допомогою відмірюють борошно, і цей захід дорівнювала 1,2 кг).

Втім, з сучасними термінами теж не все просто. Якщо, наприклад, на пачці меленої кави зазначено, що для приготування однієї порції напою потрібно взяти 1-2 ложки порошку, закономірне запитання - як перевести цю рекомендацію в грами, адже ложка ложці ворожнечу, а грами - конкретний орієнтир.

Скільки грамів кави вміщають столова ложка і всі інші

Ранкова кава, як правило, не викликає у нас сумнівів - щоденна процедура доведена практично до автоматизму, тому питання з відомого рекламного ролика «скільки вішати в грамах?» Ми не задаємо, знаємо, яка кількість розчинного порошку знадобиться на улюблену чашку, а скільки меленого зажадає турка.

Якщо ж ситуація неординарна - ви випробуєте новий рецепт або варіть напій для великої компанії, діяти «на око» навряд чи вийде.

Це стосується і приготування якихось страв - тортів, печива, десертів, важливим компонентом яких дуже часто є мелений або розчинна кава. Покладіть більше або менше цього інгредієнта - загубите частування.

Давайте навчимося переводити ложки в грами. Не забудемо і про «гірку», адже від того, є вона чи ні, кількість вмісту істотно зміниться.

Отже, скільки і якого кави входить в різні види ложок (в дужках вказана вага з гіркою):

Якщо ви готуєте на велику компанію, важливо знати, наприклад, чи вистачить вам однієї баночки сублімованого кави або потрібно купити 2-3.

Скористайтеся наступними розрахунками:

• в 100-грамової банку - 11 столових ложок з гіркою;
  
• в 90-грамової - 10 з гіркою;
  
• в 80-грамової - 9 з гіркою;
  
• в 50-грамової - 5 столових і 2 чайних ложки (і ті, і інші - з гіркою).
  

Для тих, хто готує 1-2 чашки розчинного напою і хотів би перевести грами в ложки, стане в нагоді така інформація:

• 2 чайних ложки з гіркою і 1 без неї складають 7 г;
  
• 2 чайних ложки з гіркою - 5 г;
  
• 2 чайних ложки без гірки - 4 м
  

Ускладнити арифметичні підрахунки, на жаль, може сама ложка: навіть на вашій кухні їх напевно багато різних. Скільки ж варіантів столових і чайних ложок на полицях магазинів, і уявити складно.

Які ж брати за орієнтир? Фахівці рекомендують користуватися ложками, які випускалися в СРСР за певними стандартами і використовувалися (а може бути, і до цього дня в ходу) нашими бабусями, дідусями і батьками.

Якщо у вашій родині приготування кави автоматизовано, то з математикою можна взагалі не зв'язуватися - практично кожна кавоварка і кавоварка оснащені спеціальною мірною ложкою, що вміщає 7 г меленої кави - рівно стільки зазвичай рекомендується відміряти в класичних рецептах.

Проводячи підрахунки, слід мати на увазі кілька хитрощів:

• якщо берете зерна грубого помелу, то ваша ложка вмістить їх менше, ніж кава дрібного помелу (в одній чайній ложці з гіркою різниця може скласти близько 1 грама);
  
• кава, що зберігався в умовах підвищеної вологості, важить більше, ніж абсолютно сухий (подібне відбувається і з чайною заваркою);
  
• «Класичні» 7 г меленої кави можна відміряти за допомогою класичного ж сірникової коробки;
  
• якщо в рецепті фігурує «щіпка» кави (кількість, яке вдається захопити великим і вказівним пальцями), в перекладі на грами це означає 0,3-0,5 г (саме кава, для порівняння - в старовинних рецептах «щіпка» дорівнювала 10 12 г, але малися на увазі інші продукти, сіль, наприклад).
  

У цьому матеріалі представлений рейтинг кращих термосів для кави і чаю . Вибирайте з розумом!

Якщо вас цікавить, що таке байховий чай, прочитайте нашу статтю і дізнайтеся.

Як ви вважаєте, чорний чай підвищує або знижує тиск? Дізнайтеся більше тут: http://chay-i-kofe.com/chay/ch-zdorove/vliyanie-chernogo-chaya-ponizhaet-ili-povyshaet-davlenie/

Скільки важить чай в чайній і їдальнею ложках

З чайною заваркою вести точні підрахунки складніше, ніж з кавою - дуже багато різних сортів і видів - крупно-і дрібнолистовим, пресовані, скорочення, плиткові, розчинні.

При цьому вага навіть в рамках одного виду (наприклад, листового) у різних сортів може відрізнятися.

Чим заварка об'ємніший, «повітряної», тим менше її потрібно, щоб наповнити ложку, а й вага буде невеликий (це стосується сортів, подібних Білому Піону).

Заварки з щільною структурою в таку ж ложку увійде, відповідно, більше.

Чайна арифметика дуже важлива, якщо ми маємо справу з рідкісними сортами, які вимагають особливих способів приготування.

Наприклад, для чайничка обсягом 150-300 мл потрібно 5-10 г сухого листя. При цьому чай китайський червоний (ми зазвичай називаємо його чорним) і білий легше, ніж скручений улун або пуер.

Ось яка кількість сухої чайної заварки різних китайських сортів міститься в одній чайній ложці:

Столовими ложками заварку вимірювати не прийнято, але, якщо така необхідність виникне, можна керуватися загальним правилом для сипучих продуктів: 1 столова ложка вміщує стільки ж, скільки 3 чайних.

Що стосується сухого листового чаю (за структурою - середньої щільності), то в столову ложку увійде 10 г з гіркою і 5 г без неї.

Часто запитують: кави латте - що це таке ? Ви запитували - ми відповідаємо!

Шукаєте ідеального помічника для приготування улюбленого напою? Рейтинг кращих кавоварок ріжкового типу представлений в цієї публікації.