1. Курка, запечена в рукаві Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій...
2. Курка, запечена в рукаві
3. Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві
4. Курка, запечена в рукаві
5. Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві
6. Курка, запечена в рукаві
7. Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві
8. Курка, запечена в рукаві
9. Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві
10. Курка, запечена в рукаві
11. Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві
12. Курка, запечена в рукаві
13. Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві

Курка, запечена в рукаві

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка.

Курка, запечена в рукаві

На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці. Ви завжди можете додати або зменшити газ, а досвідчене око кухаря відразу помітить рум'яної скоринки на курочку, яка говорить про її готовності.

До запеченої курки я раджу приготувати горіховий соус сациві . Готові порційні шматки м'яса покладіть в сациві і приберіть на кілька годин в холодильник. Таке блюдо до столу подають холодним.

• Час підготовки 8 годин
• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість порцій: 6

Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві

• 6 курячих стегенець;
• 4 головки ріпчастої цибулі;
• 6 зубків часнику;
• 4 моркви;
• 1 чайна ложка орегано;
• 2 чайні ложки імеретинського шафрану;
• 2 чайні ложки насіння пажитника;
• 30 мл оливкової олії;
• чебрець, розмарин, сіль, перець, лимон, рукав для запікання.

Спосіб приготування курки, запеченої в рукаві

Курку розрізаємо на порційні шматки. Курячий окорок ріжемо по суглобу, щоб розділити стегно і гомілку. Запікати в рукаві краще порції приблизно однакового розміру, щоб м'ясо приготувалося рівномірно. Якщо скласти докупи не ріже крильця і ​​стегна, то крильця пересмажиться, а біля кісточки на стегнах може залишитися недожаренное м'ясо.

Розбираємо курку на порції

Нарізані порційні шматочки миємо, обсушуємо паперовим рушником.

Натираємо курку цибулею і часником

Подрібнюємо в кухонному комбайні 2 цибулини середнього розміру і очищений часник. Натираємо м'ясо цибульний-часниковою сумішшю, можна постаратися запхати трохи цибулі під шкірку.

Натираємо курку спеціями

Додаємо спеції - имеретинский шафран, чебрець, орегано, розмарин і насіння пажитника. Насипаємо приблизно 2.5 ложки дрібної кухонної солі. Добре натираємо шматочки спеціями і сіллю, прибираємо в холодильник на 6-8 годин.

Щоб курка не пригоріла, і зберегла соковитість, потрібно покласти її на овочеву подушку.

Нарізаємо цибулю та моркву для овочевої подушки

Для овочевої подушки нарізаємо великими кільцями залишилися цибулини. Морква ріжемо товстими кружечками.

Змащуємо мариновану курку маслом і викладаємо на овочеву подушку в рукав для запікання

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка. На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці.

Наливаємо в миску з маринованої куркою оливкова олія, перемішуємо руками, щоб масло добре покрило шматки з усіх боків. Відміряємо приблизно 60 сантиметрів рукава, спочатку кладемо шар цибулі з морквою. На овочі акуратно розкладаємо мариновану курочку.

Зав'язуємо рукав для запікання і відправляємо в духовку

Для зав'язок відрізаємо від плівки смужки шириною 1 сантиметр. Щільно зав'язуємо з обох сторін.

Не розміщуйте зав'язки впритул до вмісту, залишайте трохи вільного простору.

Запікаємо курку на овочевій подушці в рукаві

Кладемо рукав з курочкою і овочами на деко. Нагріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Деко ставимо на середню полицю духовки. Готуємо 35-40 хвилин, потім дістаємо з духовки, залишаємо в рукаві на 15 хвилин.

Курка, запечена в рукаві

До столу курку, запечену в рукаві, подаємо гарячою, поливаємо свіжовичавленим лимонним соком. Смачного!

Курка, запечена в рукаві

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка.

Курка, запечена в рукаві

На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці. Ви завжди можете додати або зменшити газ, а досвідчене око кухаря відразу помітить рум'яної скоринки на курочку, яка говорить про її готовності.

До запеченої курки я раджу приготувати горіховий соус сациві . Готові порційні шматки м'яса покладіть в сациві і приберіть на кілька годин в холодильник. Таке блюдо до столу подають холодним.

• Час підготовки 8 годин
• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість порцій: 6

Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві

• 6 курячих стегенець;
• 4 головки ріпчастої цибулі;
• 6 зубків часнику;
• 4 моркви;
• 1 чайна ложка орегано;
• 2 чайні ложки імеретинського шафрану;
• 2 чайні ложки насіння пажитника;
• 30 мл оливкової олії;
• чебрець, розмарин, сіль, перець, лимон, рукав для запікання.

Спосіб приготування курки, запеченої в рукаві

Курку розрізаємо на порційні шматки. Курячий окорок ріжемо по суглобу, щоб розділити стегно і гомілку. Запікати в рукаві краще порції приблизно однакового розміру, щоб м'ясо приготувалося рівномірно. Якщо скласти докупи не ріже крильця і ​​стегна, то крильця пересмажиться, а біля кісточки на стегнах може залишитися недожаренное м'ясо.

Розбираємо курку на порції

Нарізані порційні шматочки миємо, обсушуємо паперовим рушником.

Натираємо курку цибулею і часником

Подрібнюємо в кухонному комбайні 2 цибулини середнього розміру і очищений часник. Натираємо м'ясо цибульний-часниковою сумішшю, можна постаратися запхати трохи цибулі під шкірку.

Натираємо курку спеціями

Додаємо спеції - имеретинский шафран, чебрець, орегано, розмарин і насіння пажитника. Насипаємо приблизно 2.5 ложки дрібної кухонної солі. Добре натираємо шматочки спеціями і сіллю, прибираємо в холодильник на 6-8 годин.

Щоб курка не пригоріла, і зберегла соковитість, потрібно покласти її на овочеву подушку.

Нарізаємо цибулю та моркву для овочевої подушки

Для овочевої подушки нарізаємо великими кільцями залишилися цибулини. Морква ріжемо товстими кружечками.

Змащуємо мариновану курку маслом і викладаємо на овочеву подушку в рукав для запікання

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка. На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці.

Наливаємо в миску з маринованої куркою оливкова олія, перемішуємо руками, щоб масло добре покрило шматки з усіх боків. Відміряємо приблизно 60 сантиметрів рукава, спочатку кладемо шар цибулі з морквою. На овочі акуратно розкладаємо мариновану курочку.

Зав'язуємо рукав для запікання і відправляємо в духовку

Для зав'язок відрізаємо від плівки смужки шириною 1 сантиметр. Щільно зав'язуємо з обох сторін.

Не розміщуйте зав'язки впритул до вмісту, залишайте трохи вільного простору.

Запікаємо курку на овочевій подушці в рукаві

Кладемо рукав з курочкою і овочами на деко. Нагріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Деко ставимо на середню полицю духовки. Готуємо 35-40 хвилин, потім дістаємо з духовки, залишаємо в рукаві на 15 хвилин.

Курка, запечена в рукаві

До столу курку, запечену в рукаві, подаємо гарячою, поливаємо свіжовичавленим лимонним соком. Смачного!

Курка, запечена в рукаві

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка.

Курка, запечена в рукаві

На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці. Ви завжди можете додати або зменшити газ, а досвідчене око кухаря відразу помітить рум'яної скоринки на курочку, яка говорить про її готовності.

До запеченої курки я раджу приготувати горіховий соус сациві . Готові порційні шматки м'яса покладіть в сациві і приберіть на кілька годин в холодильник. Таке блюдо до столу подають холодним.

• Час підготовки 8 годин
• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість порцій: 6

Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві

• 6 курячих стегенець;
• 4 головки ріпчастої цибулі;
• 6 зубків часнику;
• 4 моркви;
• 1 чайна ложка орегано;
• 2 чайні ложки імеретинського шафрану;
• 2 чайні ложки насіння пажитника;
• 30 мл оливкової олії;
• чебрець, розмарин, сіль, перець, лимон, рукав для запікання.

Спосіб приготування курки, запеченої в рукаві

Курку розрізаємо на порційні шматки. Курячий окорок ріжемо по суглобу, щоб розділити стегно і гомілку. Запікати в рукаві краще порції приблизно однакового розміру, щоб м'ясо приготувалося рівномірно. Якщо скласти докупи не ріже крильця і ​​стегна, то крильця пересмажиться, а біля кісточки на стегнах може залишитися недожаренное м'ясо.

Розбираємо курку на порції

Нарізані порційні шматочки миємо, обсушуємо паперовим рушником.

Натираємо курку цибулею і часником

Подрібнюємо в кухонному комбайні 2 цибулини середнього розміру і очищений часник. Натираємо м'ясо цибульний-часниковою сумішшю, можна постаратися запхати трохи цибулі під шкірку.

Натираємо курку спеціями

Додаємо спеції - имеретинский шафран, чебрець, орегано, розмарин і насіння пажитника. Насипаємо приблизно 2.5 ложки дрібної кухонної солі. Добре натираємо шматочки спеціями і сіллю, прибираємо в холодильник на 6-8 годин.

Щоб курка не пригоріла, і зберегла соковитість, потрібно покласти її на овочеву подушку.

Нарізаємо цибулю та моркву для овочевої подушки

Для овочевої подушки нарізаємо великими кільцями залишилися цибулини. Морква ріжемо товстими кружечками.

Змащуємо мариновану курку маслом і викладаємо на овочеву подушку в рукав для запікання

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка. На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці.

Наливаємо в миску з маринованої куркою оливкова олія, перемішуємо руками, щоб масло добре покрило шматки з усіх боків. Відміряємо приблизно 60 сантиметрів рукава, спочатку кладемо шар цибулі з морквою. На овочі акуратно розкладаємо мариновану курочку.

Зав'язуємо рукав для запікання і відправляємо в духовку

Для зав'язок відрізаємо від плівки смужки шириною 1 сантиметр. Щільно зав'язуємо з обох сторін.

Не розміщуйте зав'язки впритул до вмісту, залишайте трохи вільного простору.

Запікаємо курку на овочевій подушці в рукаві

Кладемо рукав з курочкою і овочами на деко. Нагріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Деко ставимо на середню полицю духовки. Готуємо 35-40 хвилин, потім дістаємо з духовки, залишаємо в рукаві на 15 хвилин.

Курка, запечена в рукаві

До столу курку, запечену в рукаві, подаємо гарячою, поливаємо свіжовичавленим лимонним соком. Смачного!

Курка, запечена в рукаві

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка.

Курка, запечена в рукаві

На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці. Ви завжди можете додати або зменшити газ, а досвідчене око кухаря відразу помітить рум'яної скоринки на курочку, яка говорить про її готовності.

До запеченої курки я раджу приготувати горіховий соус сациві . Готові порційні шматки м'яса покладіть в сациві і приберіть на кілька годин в холодильник. Таке блюдо до столу подають холодним.

• Час підготовки 8 годин
• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість порцій: 6

Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві

• 6 курячих стегенець;
• 4 головки ріпчастої цибулі;
• 6 зубків часнику;
• 4 моркви;
• 1 чайна ложка орегано;
• 2 чайні ложки імеретинського шафрану;
• 2 чайні ложки насіння пажитника;
• 30 мл оливкової олії;
• чебрець, розмарин, сіль, перець, лимон, рукав для запікання.

Спосіб приготування курки, запеченої в рукаві

Курку розрізаємо на порційні шматки. Курячий окорок ріжемо по суглобу, щоб розділити стегно і гомілку. Запікати в рукаві краще порції приблизно однакового розміру, щоб м'ясо приготувалося рівномірно. Якщо скласти докупи не ріже крильця і ​​стегна, то крильця пересмажиться, а біля кісточки на стегнах може залишитися недожаренное м'ясо.

Розбираємо курку на порції

Нарізані порційні шматочки миємо, обсушуємо паперовим рушником.

Натираємо курку цибулею і часником

Подрібнюємо в кухонному комбайні 2 цибулини середнього розміру і очищений часник. Натираємо м'ясо цибульний-часниковою сумішшю, можна постаратися запхати трохи цибулі під шкірку.

Натираємо курку спеціями

Додаємо спеції - имеретинский шафран, чебрець, орегано, розмарин і насіння пажитника. Насипаємо приблизно 2.5 ложки дрібної кухонної солі. Добре натираємо шматочки спеціями і сіллю, прибираємо в холодильник на 6-8 годин.

Щоб курка не пригоріла, і зберегла соковитість, потрібно покласти її на овочеву подушку.

Нарізаємо цибулю та моркву для овочевої подушки

Для овочевої подушки нарізаємо великими кільцями залишилися цибулини. Морква ріжемо товстими кружечками.

Змащуємо мариновану курку маслом і викладаємо на овочеву подушку в рукав для запікання

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка. На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці.

Наливаємо в миску з маринованої куркою оливкова олія, перемішуємо руками, щоб масло добре покрило шматки з усіх боків. Відміряємо приблизно 60 сантиметрів рукава, спочатку кладемо шар цибулі з морквою. На овочі акуратно розкладаємо мариновану курочку.

Зав'язуємо рукав для запікання і відправляємо в духовку

Для зав'язок відрізаємо від плівки смужки шириною 1 сантиметр. Щільно зав'язуємо з обох сторін.

Не розміщуйте зав'язки впритул до вмісту, залишайте трохи вільного простору.

Запікаємо курку на овочевій подушці в рукаві

Кладемо рукав з курочкою і овочами на деко. Нагріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Деко ставимо на середню полицю духовки. Готуємо 35-40 хвилин, потім дістаємо з духовки, залишаємо в рукаві на 15 хвилин.

Курка, запечена в рукаві

До столу курку, запечену в рукаві, подаємо гарячою, поливаємо свіжовичавленим лимонним соком. Смачного!

Курка, запечена в рукаві

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка.

Курка, запечена в рукаві

На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці. Ви завжди можете додати або зменшити газ, а досвідчене око кухаря відразу помітить рум'яної скоринки на курочку, яка говорить про її готовності.

До запеченої курки я раджу приготувати горіховий соус сациві . Готові порційні шматки м'яса покладіть в сациві і приберіть на кілька годин в холодильник. Таке блюдо до столу подають холодним.

• Час підготовки 8 годин
• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість порцій: 6

Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві

• 6 курячих стегенець;
• 4 головки ріпчастої цибулі;
• 6 зубків часнику;
• 4 моркви;
• 1 чайна ложка орегано;
• 2 чайні ложки імеретинського шафрану;
• 2 чайні ложки насіння пажитника;
• 30 мл оливкової олії;
• чебрець, розмарин, сіль, перець, лимон, рукав для запікання.

Спосіб приготування курки, запеченої в рукаві

Курку розрізаємо на порційні шматки. Курячий окорок ріжемо по суглобу, щоб розділити стегно і гомілку. Запікати в рукаві краще порції приблизно однакового розміру, щоб м'ясо приготувалося рівномірно. Якщо скласти докупи не ріже крильця і ​​стегна, то крильця пересмажиться, а біля кісточки на стегнах може залишитися недожаренное м'ясо.

Розбираємо курку на порції

Нарізані порційні шматочки миємо, обсушуємо паперовим рушником.

Натираємо курку цибулею і часником

Подрібнюємо в кухонному комбайні 2 цибулини середнього розміру і очищений часник. Натираємо м'ясо цибульний-часниковою сумішшю, можна постаратися запхати трохи цибулі під шкірку.

Натираємо курку спеціями

Додаємо спеції - имеретинский шафран, чебрець, орегано, розмарин і насіння пажитника. Насипаємо приблизно 2.5 ложки дрібної кухонної солі. Добре натираємо шматочки спеціями і сіллю, прибираємо в холодильник на 6-8 годин.

Щоб курка не пригоріла, і зберегла соковитість, потрібно покласти її на овочеву подушку.

Нарізаємо цибулю та моркву для овочевої подушки

Для овочевої подушки нарізаємо великими кільцями залишилися цибулини. Морква ріжемо товстими кружечками.

Змащуємо мариновану курку маслом і викладаємо на овочеву подушку в рукав для запікання

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка. На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці.

Наливаємо в миску з маринованої куркою оливкова олія, перемішуємо руками, щоб масло добре покрило шматки з усіх боків. Відміряємо приблизно 60 сантиметрів рукава, спочатку кладемо шар цибулі з морквою. На овочі акуратно розкладаємо мариновану курочку.

Зав'язуємо рукав для запікання і відправляємо в духовку

Для зав'язок відрізаємо від плівки смужки шириною 1 сантиметр. Щільно зав'язуємо з обох сторін.

Не розміщуйте зав'язки впритул до вмісту, залишайте трохи вільного простору.

Запікаємо курку на овочевій подушці в рукаві

Кладемо рукав з курочкою і овочами на деко. Нагріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Деко ставимо на середню полицю духовки. Готуємо 35-40 хвилин, потім дістаємо з духовки, залишаємо в рукаві на 15 хвилин.

Курка, запечена в рукаві

До столу курку, запечену в рукаві, подаємо гарячою, поливаємо свіжовичавленим лимонним соком. Смачного!

Курка, запечена в рукаві

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка.

Курка, запечена в рукаві

На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці. Ви завжди можете додати або зменшити газ, а досвідчене око кухаря відразу помітить рум'яної скоринки на курочку, яка говорить про її готовності.

До запеченої курки я раджу приготувати горіховий соус сациві . Готові порційні шматки м'яса покладіть в сациві і приберіть на кілька годин в холодильник. Таке блюдо до столу подають холодним.

• Час підготовки 8 годин
• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість порцій: 6

Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві

• 6 курячих стегенець;
• 4 головки ріпчастої цибулі;
• 6 зубків часнику;
• 4 моркви;
• 1 чайна ложка орегано;
• 2 чайні ложки імеретинського шафрану;
• 2 чайні ложки насіння пажитника;
• 30 мл оливкової олії;
• чебрець, розмарин, сіль, перець, лимон, рукав для запікання.

Спосіб приготування курки, запеченої в рукаві

Курку розрізаємо на порційні шматки. Курячий окорок ріжемо по суглобу, щоб розділити стегно і гомілку. Запікати в рукаві краще порції приблизно однакового розміру, щоб м'ясо приготувалося рівномірно. Якщо скласти докупи не ріже крильця і ​​стегна, то крильця пересмажиться, а біля кісточки на стегнах може залишитися недожаренное м'ясо.

Розбираємо курку на порції

Нарізані порційні шматочки миємо, обсушуємо паперовим рушником.

Натираємо курку цибулею і часником

Подрібнюємо в кухонному комбайні 2 цибулини середнього розміру і очищений часник. Натираємо м'ясо цибульний-часниковою сумішшю, можна постаратися запхати трохи цибулі під шкірку.

Натираємо курку спеціями

Додаємо спеції - имеретинский шафран, чебрець, орегано, розмарин і насіння пажитника. Насипаємо приблизно 2.5 ложки дрібної кухонної солі. Добре натираємо шматочки спеціями і сіллю, прибираємо в холодильник на 6-8 годин.

Щоб курка не пригоріла, і зберегла соковитість, потрібно покласти її на овочеву подушку.

Нарізаємо цибулю та моркву для овочевої подушки

Для овочевої подушки нарізаємо великими кільцями залишилися цибулини. Морква ріжемо товстими кружечками.

Змащуємо мариновану курку маслом і викладаємо на овочеву подушку в рукав для запікання

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка. На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці.

Наливаємо в миску з маринованої куркою оливкова олія, перемішуємо руками, щоб масло добре покрило шматки з усіх боків. Відміряємо приблизно 60 сантиметрів рукава, спочатку кладемо шар цибулі з морквою. На овочі акуратно розкладаємо мариновану курочку.

Зав'язуємо рукав для запікання і відправляємо в духовку

Для зав'язок відрізаємо від плівки смужки шириною 1 сантиметр. Щільно зав'язуємо з обох сторін.

Не розміщуйте зав'язки впритул до вмісту, залишайте трохи вільного простору.

Запікаємо курку на овочевій подушці в рукаві

Кладемо рукав з курочкою і овочами на деко. Нагріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Деко ставимо на середню полицю духовки. Готуємо 35-40 хвилин, потім дістаємо з духовки, залишаємо в рукаві на 15 хвилин.

Курка, запечена в рукаві

До столу курку, запечену в рукаві, подаємо гарячою, поливаємо свіжовичавленим лимонним соком. Смачного!

Курка, запечена в рукаві

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка.

Курка, запечена в рукаві

На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці. Ви завжди можете додати або зменшити газ, а досвідчене око кухаря відразу помітить рум'яної скоринки на курочку, яка говорить про її готовності.

До запеченої курки я раджу приготувати горіховий соус сациві . Готові порційні шматки м'яса покладіть в сациві і приберіть на кілька годин в холодильник. Таке блюдо до столу подають холодним.

• Час підготовки 8 годин
• Час приготування: 45 хвилин
• Кількість порцій: 6

Інгредієнти для курки, запеченої в рукаві

• 6 курячих стегенець;
• 4 головки ріпчастої цибулі;
• 6 зубків часнику;
• 4 моркви;
• 1 чайна ложка орегано;
• 2 чайні ложки імеретинського шафрану;
• 2 чайні ложки насіння пажитника;
• 30 мл оливкової олії;
• чебрець, розмарин, сіль, перець, лимон, рукав для запікання.

Спосіб приготування курки, запеченої в рукаві

Курку розрізаємо на порційні шматки. Курячий окорок ріжемо по суглобу, щоб розділити стегно і гомілку. Запікати в рукаві краще порції приблизно однакового розміру, щоб м'ясо приготувалося рівномірно. Якщо скласти докупи не ріже крильця і ​​стегна, то крильця пересмажиться, а біля кісточки на стегнах може залишитися недожаренное м'ясо.

Розбираємо курку на порції

Нарізані порційні шматочки миємо, обсушуємо паперовим рушником.

Натираємо курку цибулею і часником

Подрібнюємо в кухонному комбайні 2 цибулини середнього розміру і очищений часник. Натираємо м'ясо цибульний-часниковою сумішшю, можна постаратися запхати трохи цибулі під шкірку.

Натираємо курку спеціями

Додаємо спеції - имеретинский шафран, чебрець, орегано, розмарин і насіння пажитника. Насипаємо приблизно 2.5 ложки дрібної кухонної солі. Добре натираємо шматочки спеціями і сіллю, прибираємо в холодильник на 6-8 годин.

Щоб курка не пригоріла, і зберегла соковитість, потрібно покласти її на овочеву подушку.

Нарізаємо цибулю та моркву для овочевої подушки

Для овочевої подушки нарізаємо великими кільцями залишилися цибулини. Морква ріжемо товстими кружечками.

Змащуємо мариновану курку маслом і викладаємо на овочеву подушку в рукав для запікання

Курка, запечена в рукаві - ідеальне блюдо для господинь, які цінують свій час. По-моєму, рукав для запікання винайшов людина, яка ненавиділа відмивати листи після приготування м'яса і дуже не любив жирну їжу. Погодьтеся, приємно готувати, коли навкруги не бризкає жир, посуд і плита в ідеальному стані, і при цьому, менше ніж через годину на столі смажена курка. На відміну від пергаменту і фольги, рукав дозволяє спостерігати за тим, що відбувається в духовці.

Наливаємо в миску з маринованої куркою оливкова олія, перемішуємо руками, щоб масло добре покрило шматки з усіх боків. Відміряємо приблизно 60 сантиметрів рукава, спочатку кладемо шар цибулі з морквою. На овочі акуратно розкладаємо мариновану курочку.

Зав'язуємо рукав для запікання і відправляємо в духовку

Для зав'язок відрізаємо від плівки смужки шириною 1 сантиметр. Щільно зав'язуємо з обох сторін.

Не розміщуйте зав'язки впритул до вмісту, залишайте трохи вільного простору.

Запікаємо курку на овочевій подушці в рукаві

Кладемо рукав з курочкою і овочами на деко. Нагріваємо духовку до 220 градусів за Цельсієм. Деко ставимо на середню полицю духовки. Готуємо 35-40 хвилин, потім дістаємо з духовки, залишаємо в рукаві на 15 хвилин.

Курка, запечена в рукаві

До столу курку, запечену в рукаві, подаємо гарячою, поливаємо свіжовичавленим лимонним соком. Смачного!