Великодні ідеї: рецепт салату «Перепелине гніздо»

  1. Рецепт салату «Перепелине гніздо»

Яскраві різнокольорові писанки, здобні паски і сирна паска - обов'язкові страви, що прикрашають традиційну домашню трапезу в світлі великодні свята. Хочете порадувати своїх близьких новими великодніми ідеями?

Ось вам одна з них, під назвою салатик «Перепелине гніздо». Виглядає по-весняному живописно і дуже заманливо, приховуючи під своєю хрусткою оболонкою ніжне і соковите вміст. Але про все по порядку.

цей салат краще подавати порційно, але якщо ви боїтеся кого-небудь обійти своєю увагою, можна зробити одну велику спільну «гніздо», яке по праву займають найпочесніше місце на вашому святковому столі.

Рецепт салату «Перепелине гніздо»

Складові:

  • цільна куряча грудка або філе 300 гр.
  • огірочки мариновані 4 шт.
  • 4-5 середніх картоплин
  • одна цибулина
  • 2 десятка яєць перепелиних
  • пучок кропу
  • салат латук (Кілька листів)
  • майонез для заправки
  • олія рафінована

Відварюємо куряче м'ясо або запікаємо в фользі, як вам більше подобається. Даємо йому охолонути, і ріжемо гострим ножем уздовж волокон на тонкі смужки. Нарізаємо кільцями цибулю, обдаємо його окропом, щоб прибрати гіркоту, і промиваємо в холодній воді.

Хто хоче надати салату більш пікантний смак, може замість цього витримати цибулю кілька хвилин в маринаді. Для цього звичайний 9% -й оцет розводять водою у співвідношенні 1 до 3 і поміщають в нього нарізаний цибулю на кілька хвилин.

Далі, кришимо перепелині яйця, нарізаємо соломкою мариновані   огірочки   і переходимо до завершальної фази приготувань - нарізці і смаженні картоплі Далі, кришимо перепелині яйця, нарізаємо соломкою мариновані огірочки і переходимо до завершальної фази приготувань - нарізці і смаженні картоплі. Як ви вже зрозуміли, зробити цю красиву хрустку і фактурну оболонку для нашого пасхального салату нам допоможе звичайна картопля фрі.

Очищену від шкірки картоплю нарізаємо соломкою, чим тонше, тим краще або натираємо її на тертці, призначеної для приготування морквини по-корейськи. Розігріваємо олію в глибокій сковороді і маленькими порціями швидко обсмажуємо наші майбутні прутики для перепелиного гнізда.

Тепер найцікавіше - починаємо плести гніздечко в пасхальному стилі. Половину обсмаженого картоплі з'єднуємо з усіма інгредієнтами. Додаємо подрібнений кріп і порізані листя латуку, присаливаем за смаком і заправляємо майонезом.

На тарілку викладаємо віялом фігурні листя салату і по центру акуратно розподіляємо гірку салату, так щоб утворилася рівний майданчик.

Поверх всієї цієї смакоти і з боків її укладаємо картопляну соломку, роблячи невелике заглиблення ближче до середини. Посипаємо серединку дрібно нарізаним укропчиком і прикрашаємо зелений килимок трьома перепелиними яйцями.

Залишилося тільки поставити цю красу на стіл перед здивованими поглядами домочадців і чекати заслужених оплесків. На наш погляд, це симпатичне і зовсім нетрудомістке «Перепелине гніздечко» - відмінна великодня ідея, яка припаде до смаку всім без винятку. Приємного вам апетиту!

Ще один рецепт приготування салату "Перепелине гніздо" ви можете побачити в цьому відео:

Соболєва Тетяна

Хочете порадувати своїх близьких новими великодніми ідеями?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью