Навіть якщо ви не є шанувальником книг або фільмів про юного чарівника Гаррі Поттера, чути про вершковому пиві вам напевно хоча б раз доводилося! Цей вигаданий напій, якому приписуються зігріваючі властивості, має багато спільного з популярними колись на території сучасної Великобританії бадьорять алкогольними напоями з додаванням калорійних продуктів - наприклад, меду або вершкового масла. Чи можна в домашніх умовах приготувати знамените вершкове пиво ? Безумовно, так, і зробити це навіть простіше, ніж спекти гарбузовий або чорничний пиріг (рецепт будь-якого з видів цієї солодкої випічки ви без праці відшукаєте на нашому сайті). До речі, за багатьма своїми характеристиками вершкове пиво не відрізняється від солодкого десерту - воно таке ж калорійне і приємне на смак. Ті, кому довелося спробувати варіації на тему вершкового пива, вважають, що воно чимось нагадує рідку цукерку. Отже, приступаємо до справи!

Щоб приготувати такий напій на основі темного пива, вам знадобиться:

Всі інгредієнти з'єднуємо в каструльці, перемішуємо до однорідності і нагріваємо суміш на мінімальному вогні, поки вона не загусне. Потім розливаємо по келихах і відразу ж, в гарячому або теплому вигляді, подаємо на стіл.

В якості основи для вершкового пива можна використовувати і ель. Вам знадобиться:

Ель вливаємо в каструлю і приправляємо мускатним горіхом, імбиром і гвоздикою. Перемішуємо і нагріваємо на самому повільному вогні. Окремо збиваємо цукор з жовтками (до однорідності). У теплий ель акуратно вливаємо жовткову суміш, продовжуючи помішувати вміст каструлі, до почав загустіння. Важливо не перегріти суміш, щоб жовтки не схопився. Додаємо в тепле пиво масло і збиваємо до появи піни, після чого розливаємо в гуртки і подаємо.

Ще один досить простий рецепт повідає про те, як приготувати безалкогольне вершкове пиво. Для цього вам знадобиться:

Для приготування вершкового пива візьміть два мисочки, в одній необхідно розтопити вершкове масло на самому повільному вогні, а в другій - злегка підігріти безалкогольне пиво. Тепле (але не занадто гаряче!) Пиво вливаємо в мисочку з маслом, додаємо вершки і ретельно перемішуємо суміш, поки не вийде густий однорідний напій, який слід відразу ж розлити по келихах або гурткам і подати на стіл в теплому вигляді. Як бачите, для того, щоб насолодитися ніжним і м'яким смаком вершкового пива, зовсім не обов'язково бути чарівником і проводити час в барі «Три Мітли» - навіть початківцю кулінарові цілком під силу приготувати цей незвичайний і дуже ситний напій вдома! Пити вершкове пиво можна як в чистому вигляді, так і в поєднанні з кавою або міцним чорним чаєм (змішуючи в будь сподобалася пропорції). Приємного апетиту і чарівного часу за кухликом пива!