1. Рецепт покрокового приготування булочок із сиром Нещодавно я «натрапила» на рецепт сирних булочок,...
2. Як правильно вибрати продукти
3. покрокове приготування
4. Відеорецепт приготування булочок із сиром
5. Поради з приготування
6. Рецепт покрокового приготування булочок із сиром
7. інгредієнти
8. Як правильно вибрати продукти
9. покрокове приготування
10. Відеорецепт приготування булочок із сиром
11. Поради з приготування
12. Рецепт покрокового приготування булочок із сиром
13. інгредієнти
14. Як правильно вибрати продукти
15. покрокове приготування
16. Відеорецепт приготування булочок із сиром
17. Поради з приготування

Рецепт покрокового приготування булочок із сиром

Нещодавно я «натрапила» на рецепт сирних булочок, як пух, за 5 хвилин. Він мене зацікавив своєю простотою і легкістю. Я вирішила спекти і не пошкодувала - сирні булочки вийшли нереально м'які, повітряні, ароматні.

Я вперше готувала дріжджове сирне тісто, і воно мене не підвело - працювати з ним виявилося легко і приємно. Хочу поділитися з вами відмінним рецептом, який я трохи адаптувала на свій смак.

Кухонна техніка та інвентар: каструля, ваги, деко, 2 миски, віночок, ложка, кулінарна пензлик.

складові

Борошно вищого сорту 600-700 г Масло вершкове 82% 80 г Яйця (середні) 3 шт. Дріжджі (сухі) 1,5 ч. Л. Молоко тепле 100 мл Цукор ванільний 10 г Сіль 0,5 ч. Л. Вода тепла 100 мл Масло для змазування дека 1 ст. л. Цукор 7 ст. л. Сир 150 г Мед 1-2 ст. л.

Як правильно вибрати продукти

Для цих булочок можна брати сир будь-якої жирності. Важливо, щоб він був свіжим. Я використовувала домашній жирний - він м'який і пластичний. Якщо ви візьмете сир нежирний, ще й досить вологою консистенції, борошна може знадобитися ще більше. Не раджу брати зернистий сир - булочки можуть вийти не такі повітряні.

покрокове приготування

1. Спочатку приготуємо опару. Вона потрібна для того, щоб дріжджі добре «заграли», і тісто відмінно підійшло. У миску наливаємо півсклянки теплої води, всипаємо столову ложку цукру, півтори чайні ложки дріжджів і 2 столові ложки борошна.
   
2. Змішуємо всі і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб дріжджі «заробили».
   
3. В іншій мисці змішуємо 2 яйця, 6 ложок цукру, пакетик (10 г) ванільного цукру, 150 грам сиру, половину чайної ложки солі, вливаємо 100 мл теплого молока і все добре перемішуємо.
   
4. Додаємо опару.
   
5. Всипаємо решту борошна (500-600 г), але не всю відразу, а поступово.
   
6. Вимішуємо тісто, спочатку лопаткою або віночком, а потім руками.
   
7. Додаємо 80 грам м'якого вершкового масла і втручається його в тісто разом з рештою борошном (50 г).
   
8. Тісто має вийти м'яке, однорідне, зовсім трохи липке (через наявність в ньому сиру).
   
9. Кладемо тісто знову в миску, накриваємо його і ставимо для бродіння в тепле місце на 1-2 години. Ідеальним місцем для нього буде вимкнена тепла духовка.
   
10. Готове, збільшилася в обсязі тісто обминають. Це потрібно зробити для того, щоб випустити повітря.
    
11. Ділимо тісто на рівні частини. Кількість булочок може бути за вашим бажанням і в залежності від дека - у мене в середньому виходить 12-16 штук.
    
12. Кожен шматочок тіста скачуємо в кульку. Викладаємо заготовки на злегка змащене деко.
    
13. Ми залишаємо їх для підйому на 15-20 хвилин. Після цього змащуємо яйцем, злегка збитим.
    
14. І випікаємо при температурі 180-190 градусів близько 20-25 хвилин. Духовку обов'язково потрібно попередньо розігріти.
    

подача

Готові булочки ще гарячими змащуємо медом. Вони будуть красиво блищати і виглядати ще смачніше. Подають сирні булочки до кави, чаю та інших напоїв. Це прекрасний перекус на роботі або для дитини в школі.

Відеорецепт приготування булочок із сиром

Запрошую подивитися, як можна легко приготувати сирне тісто для булочок в духовці і які чудові булочки з нього виходять.

Поради з приготування

• Для тесту важливо використовувати підігріту рідину (воду, молоко), а всі інші продукти повинні бути не з холодильника, а кімнатної температури.
• Замість ванільного цукру можна взяти ванілін (на кінчику ножа) або чайну ложку ванильнойесенції.
• Гарячі булочки для блиску також можна змастити цукровим сиропом.

Інші варіанти приготування

Цей рецепт тесту ви можете використовувати для приготування булочок з повидлом (Я роблю їх у формі рулетиків) або булочок з варенням круглої форми. для булочок з родзинками в тісто додайте промитий і залитий на 2-3 хвилини окропом ізюм. Також можна додати цукати, цедру лимона або апельсина.

Приготуйте для дітей булочки з корицею . А якщо ви їх змажете кремом з маскарпоне і цукрової пудри, отримаєте дуже популярні булочки «Сіннабон» .

М'які, ароматні булочки нікого не залишать байдужими. А робити їх одне задоволення - настільки все просто. Спробуйте і ви приготувати за моїм рецептом, а про результат розкажіть в коментарях. Нехай все у вас вийде, успіхів!

Рецепт покрокового приготування булочок із сиром

Нещодавно я «натрапила» на рецепт сирних булочок, як пух, за 5 хвилин. Він мене зацікавив своєю простотою і легкістю. Я вирішила спекти і не пошкодувала - сирні булочки вийшли нереально м'які, повітряні, ароматні.

Я вперше готувала дріжджове сирне тісто, і воно мене не підвело - працювати з ним виявилося легко і приємно. Хочу поділитися з вами відмінним рецептом, який я трохи адаптувала на свій смак.

Кухонна техніка та інвентар: каструля, ваги, деко, 2 миски, віночок, ложка, кулінарна пензлик.

інгредієнти

Борошно вищого сорту 600-700 г Масло вершкове 82% 80 г Яйця (середні) 3 шт. Дріжджі (сухі) 1,5 ч. Л. Молоко тепле 100 мл Цукор ванільний 10 г Сіль 0,5 ч. Л. Вода тепла 100 мл Масло для змазування дека 1 ст. л. Цукор 7 ст. л. Сир 150 г Мед 1-2 ст. л.

Як правильно вибрати продукти

Для цих булочок можна брати сир будь-якої жирності. Важливо, щоб він був свіжим. Я використовувала домашній жирний - він м'який і пластичний. Якщо ви візьмете сир нежирний, ще й досить вологою консистенції, борошна може знадобитися ще більше. Не раджу брати зернистий сир - булочки можуть вийти не такі повітряні.

покрокове приготування

1. Спочатку приготуємо опару. Вона потрібна для того, щоб дріжджі добре «заграли», і тісто відмінно підійшло. У миску наливаємо півсклянки теплої води, всипаємо столову ложку цукру, півтори чайні ложки дріжджів і 2 столові ложки борошна.
   
2. Змішуємо всі і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб дріжджі «заробили».
   
3. В іншій мисці змішуємо 2 яйця, 6 ложок цукру, пакетик (10 г) ванільного цукру, 150 грам сиру, половину чайної ложки солі, вливаємо 100 мл теплого молока і все добре перемішуємо.
   
4. Додаємо опару.
   
5. Всипаємо решту борошна (500-600 г), але не всю відразу, а поступово.
   
6. Вимішуємо тісто, спочатку лопаткою або віночком, а потім руками.
   
7. Додаємо 80 грам м'якого вершкового масла і втручається його в тісто разом з рештою борошном (50 г).
   
8. Тісто має вийти м'яке, однорідне, зовсім трохи липке (через наявність в ньому сиру).
   
9. Кладемо тісто знову в миску, накриваємо його і ставимо для бродіння в тепле місце на 1-2 години. Ідеальним місцем для нього буде вимкнена тепла духовка.
   
10. Готове, збільшилася в обсязі тісто обминають. Це потрібно зробити для того, щоб випустити повітря.
    
11. Ділимо тісто на рівні частини. Кількість булочок може бути за вашим бажанням і в залежності від дека - у мене в середньому виходить 12-16 штук.
    
12. Кожен шматочок тіста скачуємо в кульку. Викладаємо заготовки на злегка змащене деко.
    
13. Ми залишаємо їх для підйому на 15-20 хвилин. Після цього змащуємо яйцем, злегка збитим.
    
14. І випікаємо при температурі 180-190 градусів близько 20-25 хвилин. Духовку обов'язково потрібно попередньо розігріти.
    

подача

Готові булочки ще гарячими змащуємо медом. Вони будуть красиво блищати і виглядати ще смачніше. Подають сирні булочки до кави, чаю та інших напоїв. Це прекрасний перекус на роботі або для дитини в школі.

Відеорецепт приготування булочок із сиром

Запрошую подивитися, як можна легко приготувати сирне тісто для булочок в духовці і які чудові булочки з нього виходять.

Поради з приготування

• Для тесту важливо використовувати підігріту рідину (воду, молоко), а всі інші продукти повинні бути не з холодильника, а кімнатної температури.
• Замість ванільного цукру можна взяти ванілін (на кінчику ножа) або чайну ложку ванильнойесенції.
• Гарячі булочки для блиску також можна змастити цукровим сиропом.

Інші варіанти приготування

Цей рецепт тесту ви можете використовувати для приготування булочок з повидлом (Я роблю їх у формі рулетиків) або булочок з варенням круглої форми. для булочок з родзинками в тісто додайте промитий і залитий на 2-3 хвилини окропом ізюм. Також можна додати цукати, цедру лимона або апельсина.

Приготуйте для дітей булочки з корицею . А якщо ви їх змажете кремом з маскарпоне і цукрової пудри, отримаєте дуже популярні булочки «Сіннабон» .

М'які, ароматні булочки нікого не залишать байдужими. А робити їх одне задоволення - настільки все просто. Спробуйте і ви приготувати за моїм рецептом, а про результат розкажіть в коментарях. Нехай все у вас вийде, успіхів!

Рецепт покрокового приготування булочок із сиром

Нещодавно я «натрапила» на рецепт сирних булочок, як пух, за 5 хвилин. Він мене зацікавив своєю простотою і легкістю. Я вирішила спекти і не пошкодувала - сирні булочки вийшли нереально м'які, повітряні, ароматні.

Я вперше готувала дріжджове сирне тісто, і воно мене не підвело - працювати з ним виявилося легко і приємно. Хочу поділитися з вами відмінним рецептом, який я трохи адаптувала на свій смак.

Кухонна техніка та інвентар: каструля, ваги, деко, 2 миски, віночок, ложка, кулінарна пензлик.

інгредієнти

Борошно вищого сорту 600-700 г Масло вершкове 82% 80 г Яйця (середні) 3 шт. Дріжджі (сухі) 1,5 ч. Л. Молоко тепле 100 мл Цукор ванільний 10 г Сіль 0,5 ч. Л. Вода тепла 100 мл Масло для змазування дека 1 ст. л. Цукор 7 ст. л. Сир 150 г Мед 1-2 ст. л.

Як правильно вибрати продукти

Для цих булочок можна брати сир будь-якої жирності. Важливо, щоб він був свіжим. Я використовувала домашній жирний - він м'який і пластичний. Якщо ви візьмете сир нежирний, ще й досить вологою консистенції, борошна може знадобитися ще більше. Не раджу брати зернистий сир - булочки можуть вийти не такі повітряні.

покрокове приготування

1. Спочатку приготуємо опару. Вона потрібна для того, щоб дріжджі добре «заграли», і тісто відмінно підійшло. У миску наливаємо півсклянки теплої води, всипаємо столову ложку цукру, півтори чайні ложки дріжджів і 2 столові ложки борошна.
   
2. Змішуємо всі і залишаємо на 15-20 хвилин, щоб дріжджі «заробили».
   
3. В іншій мисці змішуємо 2 яйця, 6 ложок цукру, пакетик (10 г) ванільного цукру, 150 грам сиру, половину чайної ложки солі, вливаємо 100 мл теплого молока і все добре перемішуємо.
   
4. Додаємо опару.
   
5. Всипаємо решту борошна (500-600 г), але не всю відразу, а поступово.
   
6. Вимішуємо тісто, спочатку лопаткою або віночком, а потім руками.
   
7. Додаємо 80 грам м'якого вершкового масла і втручається його в тісто разом з рештою борошном (50 г).
   
8. Тісто має вийти м'яке, однорідне, зовсім трохи липке (через наявність в ньому сиру).
   
9. Кладемо тісто знову в миску, накриваємо його і ставимо для бродіння в тепле місце на 1-2 години. Ідеальним місцем для нього буде вимкнена тепла духовка.
   
10. Готове, збільшилася в обсязі тісто обминають. Це потрібно зробити для того, щоб випустити повітря.
    
11. Ділимо тісто на рівні частини. Кількість булочок може бути за вашим бажанням і в залежності від дека - у мене в середньому виходить 12-16 штук.
    
12. Кожен шматочок тіста скачуємо в кульку. Викладаємо заготовки на злегка змащене деко.
    
13. Ми залишаємо їх для підйому на 15-20 хвилин. Після цього змащуємо яйцем, злегка збитим.
    
14. І випікаємо при температурі 180-190 градусів близько 20-25 хвилин. Духовку обов'язково потрібно попередньо розігріти.
    

подача

Готові булочки ще гарячими змащуємо медом. Вони будуть красиво блищати і виглядати ще смачніше. Подають сирні булочки до кави, чаю та інших напоїв. Це прекрасний перекус на роботі або для дитини в школі.

Відеорецепт приготування булочок із сиром

Запрошую подивитися, як можна легко приготувати сирне тісто для булочок в духовці і які чудові булочки з нього виходять.

Поради з приготування

• Для тесту важливо використовувати підігріту рідину (воду, молоко), а всі інші продукти повинні бути не з холодильника, а кімнатної температури.
• Замість ванільного цукру можна взяти ванілін (на кінчику ножа) або чайну ложку ванильнойесенції.
• Гарячі булочки для блиску також можна змастити цукровим сиропом.

Інші варіанти приготування

Цей рецепт тесту ви можете використовувати для приготування булочок з повидлом (Я роблю їх у формі рулетиків) або булочок з варенням круглої форми. для булочок з родзинками в тісто додайте промитий і залитий на 2-3 хвилини окропом ізюм. Також можна додати цукати, цедру лимона або апельсина.

Приготуйте для дітей булочки з корицею . А якщо ви їх змажете кремом з маскарпоне і цукрової пудри, отримаєте дуже популярні булочки «Сіннабон» .

М'які, ароматні булочки нікого не залишать байдужими. А робити їх одне задоволення - настільки все просто. Спробуйте і ви приготувати за моїм рецептом, а про результат розкажіть в коментарях. Нехай все у вас вийде, успіхів!