Взято на осинки http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/About/Sweet.html
Автор: Віра Папкова

Поняття "солодке" набагато ширше, ніж просто позначення одного з розрізняються людиною смаків. Це древній і універсальний символ, що позначає задоволення ... щастя ... любов ... благополуччя ... достаток ... в загальному, все най-най хороше. У нього все в шоколаді! - кажуть про людину, у якого всі справи йдуть просто чудово. І, навпаки, про людину, яка потрапила у важку ситуацію, скажуть - Життя в нього не цукор ... Несолодко йому довелося ...

Солодке життя ... солодкий сон ... солодкий голос ... Просто цукерочка, а не плаття! .. - напевно ви пригадаєте ще чимало поширених висловів, в яких "солодке" означає "приємне", "вдале", "красиве", "добре", " радує око "," доставляє задоволення ". А найромантичніша і щасливий час в людських відносинах часто називають "цукерково-букетний" період.

Свої давні традиції виготовлення солодощів з меду, фруктів і ягід є практично у всіх народів. Саме слово "цукерка" або, як воно звучало раніше, "конфект", відомо з XVI століття, ми зобов'язані їм, як не дивно, італійським аптекарям. Хоча, якщо розібратися, в цьому немає нічого дивного - зацукровані фрукти, які вони і називали цукерок, були не тільки солодкими, але і вважалися корисними для здоров'я, цілющими.

Шоколад у всіх мовах називається практично однаково - і це легко пояснити, адже какао-боби, разом з багатьма іншими заморськими диковинками, потрапили до нас в Епоху Великих географічних відкриттів. Шоколадом індіанці називали свій священний напій, який готували з перемелених бобів какао - разом з дорогоцінним сировиною в Європу прийшло і його індіанське ім'я.

Зараз в це важко повірити, але Старий світ не відразу розкуштував какао, як і інші дари знову відкритого американського континенту, наприклад, картоплю і помідори! Однак шоколаду треба було зовсім небагато часу, щоб назавжди завоювати серця всього світу.

До Росії ще в XVIII столітті цукерки, в основному, привозилися з Європи, де їх фабричне виробництво почалося раніше. Але вже до XIX століття виробництво цукерок і солодощів, спочатку виготовлялися в маленьких кондитерських вручну, стало промисловим. У 1904 році купець третьої гільдії Степан Миколаїв відкрив в Москві своє маленьке кондитерське виробництво. Його справа швидко розрослося до великої фабрики, і навіть його прізвище Миколаїв була змінена на Абрикосов - на честь знаменитої абрикосової пастили, яку він випускав в числі інших солодощів.

Сім'я Абрикосових прославилася не тільки чудовою кондитерської продукцією, але і щедрою благодійною діяльністю. Багато з нащадків Степана Миколаєва-Абрикосова внесли помітний вклад у російську промисловість, науку і культуру. А заснована ним кондитерська фабрика і сьогодні радує нас чудовими солодощами під ім'ям "Кондитерський концерн Бабаєвський".

Відкрита в 1826 році невелика "Кондитерська майстерня братів Леонова" тепер відома нам як кондитерська фабрика "Рот Фронт".

А улюблений усіма "Червоний Жовтень" веде свою історію від маленької майстерні з виробництва цукерок і шоколаду, відкритої в 1851 році на Арбаті Фердинандом Теодором фон Ейнема. Так-так, той самий "Ейнем. Товариство парової фабрики шоколадних конфект' і чайних", чиї корпусу на Софійській набережній, прямо навпроти Кремля, стали виразним акцентом панорами Москви.

Багаті кондитерські традиції є у ​​багатьох російських містах - жителі Петербурга, Самари, Єкатеринбурга, Нижнього Новгорода з гордістю розкажуть про свої кондитерських фабриках.

Пишаються своїми цукерками і шоколадом і багато європейських країн - Швейцарія, Бельгія, Франція, Австрія ... Нехай не ображаються жителі тих країн і міст, які були згадані - всіх перерахувати просто неможливо, а любов до шоколаду воістину не знає меж!

Змінювалися часи, власники і назви кондитерських фабрик ... Але всенародна і безмежна любов до їхньої продукції залишалася незмінною в усі часи. Та й чи могло бути інакше - адже шоколад сприяє виробленню в організмі ендорфіну, "гормону щастя" ... в ньому багато цінних вітамінів і мікроелементів ... він корисний для серця ... А головне - він такий смачний! Тільки дереву какао могли дати таке просте і говорить назва Theobroma cacao, що перекладається з латині не більше не менше, як Їжа богів.

Піднести що-небудь солодке завжди і у всіх культурах означало вираз найдобріших почуттів, було благі побажання, символізувало дар щастя і благополуччя. Шоколад - універсальний подарунок всім без винятку і на всі випадки життя. Шоколадка - як маленький, ні до чого не зобов'язує знак уваги ... Розкішна коробка цукерок - для особливого випадку ... Конкретні обставини можуть бути різними, відповідний солодкий подарунок знайдеться завжди!

Ідея об'єднати традиційний подарунковий набір - букет і цукерки - настільки природна, що дивно не те, що вона виникла, а то, що сталося це відносно недавно. Але, як би там не було, це сталося - і букети з цукерок стали стрімко набирати популярність. Спільнота Букети з цукерок одне з наймолодших в нашому клубі. Але люди, яких воно об'єднує, настільки творчі, настільки доброзичливі і оптимістичні, що в ньому вже склалася атмосфера під стать їх солодкого захопленню - тут завжди красиво і святково!

Тільки подивіться на роботи, що брали участь в "солодких" конкурсах:

"Мій квіточка солоденький" (Лютий 2010);
"Весняний настрій" (Березень 2010);
"Весь світ в цукерках!" (Травень 2010);
"Осінній вернісаж" (Жовтень 2010);
"Зимова казка" (Грудень 2010).
Після цього, напевно, не залишиться ніяких сумнівів в тому, який подарунок стане самим ефектним прикрасою будь-якого свята!

У створенні букетів з цукерок, як і в будь-якому вигляді ручної роботи, є свої секрети, технології і навички, якими необхідно оволодіти, щоб створювати такі прекрасні композиції. І в нашому солодкому співтоваристві є все необхідне, щоб навчитися цьому мистецтву:

Букети з цукерок - Майстер класи ,
Цукеркові квіточки і декор (секрети виготовлення) ,
Матеріали і інструменти ,
Матеріалознавство. довідник ,
Магазини, інтернет-магазини. Де, що і почому ,
парад цукерок .

Посилання на альбоми з нашими солодкими роботами , Дбайливо зібрані в одному місці, це можливість розглянути всі роботи наших солодких майстринь - захопитися їх красою і оригінальністю, надихнутися їх ідеями, побачити у всій красі все букетно-цукеркове пишність. Будь-кому з авторів сподобалася роботи можна задати питання - наші солодкі умільці славляться своєю гостинністю і добротою, вам обов'язково дадуть відповідь і у всьому допоможуть. Тільки не забувайте про техніку безпеки - під час перегляду краще мати під рукою пару цукерочок або часточку шоколаду ... втім, це правило поширюється на подорож по всіх темах спільноти Букети з цукерок ! Особливо це відноситься до головної теми розділу - Букет з цукерок .

Виявляється, цукерки можна включити навіть в композицію саморобної листівки! Виходить дуже витончене, вишукане і оригінальне привітання. Познайомившись з темою солодкі листівки , Ви здивуєтеся, як багато красивих ідей можна втілити у такий спосіб!

Солодка композиція - чудовий подарунок до будь-якого свята!

Букети з цукерок. Ідеї ​​для свят і не тільки ,
Новий рік. Ідеї ​​та поради ,
День закоханих. Ідеї ​​та поради ...

- ці теми містять безліч чудових ідей святкових солодких букетів. Буквально до будь-якого іншого свята букет з цукерок може послужити або прекрасним самостійним подарунком, або доповненням до чогось більш суттєвого. Відомо, що придумати подарунок для чоловіка буває особливо важко ... але ж майже всі чоловіки великі ласуни, хоч і не завжди в цьому зізнаються! Тільки букети для них повинні бути особливими - Букети з чоловічим характером .

Солодкої композиції можна надати будь-яку форму, стилізувати її під конкретний випадок, з урахуванням інтересів і смаків будь-якої людини. А якщо сюжет букета ніяк не складається, є тема, куди можна звернутися за допомогою - HELP - потрібна ідея !!!! Недарма ж кажуть, що одна голова добре, а багато розумних і творчих голів - набагато краще!

Гарний букет з цукерок не завернеш в пом'ятий газетку ... його упаковка повинна бути красивою, відповідно ньому самому. Тим більше, що крім естетичної, упаковка виконує і важливу практичну функцію - вона забезпечує збереження композиції при транспортуванні. Всі ці важливі речі обговорюються в темі Упаковка букетів з цукерок. Ідеї .

Фото. Автор роботи - бузкове хмара .
Композиція "Дерево вишня".

Фото. Автор роботи - Lightik .
Композиція "Cappuccino". Виконана на чашці для капучіно у вигляді коробочки з кришкою, всередину якої можна покласти невеликий презент-сюрприз.

Фото. Автор роботи - etoille .
"Кошик жовтих троянд". Цукерки для композицій ретельно підбираються не тільки за смаком, але і за формою і кольором упаковки, тому що самі можуть імітувати або бутони, або ягоди.

Щоб створити по-справжньому гарну композицію з цукерок, потрібні золоті руки, потрібно натхнення, потрібно мати під рукою необхідні матеріали, володіти спеціальними навичками і часом. Не у всіх цих умов сходяться в потрібний момент ... Люди, які не можуть зробити букет з цукерок самостійно, часто не відмовилися б його купити! Букети з цукерок - це не тільки красиве хобі, а й цілком реалістична бізнес-ідея. Все більше інтернет-магазинів подарунків включають в свій асортимент солодкі композиції; кондитерські магазини в багатьох містах все частіше продають їх і приймають замовлення на їх виготовлення; проводяться курси і майстер-класи ... Звичайно ж, наші солодких справ майстри не залишилися від цього осторонь - в темі Букетно-цукерковий бізнес обговорюються всі комерційні аспекти букетно-цукеркового справи. У всякій справі є свої підводні камені і тіньові сторони - як добре, що є можливість обговорити їх у колі колег і друзів! В темі "Зворотний бік" нашого бізнесу можна поговорити про все відверто.

А знаєте, що найдивовижніше? Чи не встигло створення солодких композицій оформитися в самостійний вид творчості, як було визнано справжнім мистецтвом, гідним музейного експонування!

В Архангельську пройшли вже дві персональні виставки майстра Ірини Цибун . її перша виставка відкрилася 26 лютого 2010 р в музеї ім. С.Г. Писахова, архангельського казкаря, і називалася "Солодко життя". Ідеї ​​і сюжети робіт, підготовлених до цієї виставки , Навіяні добрими казками Писахова.

Виставка мала величезний успіх! Експонувати її спочатку планувалося протягом місяця, але інтерес до неї був такий великий, що виставку довелося тричі продовжувати, і в підсумку вона діяла до середини червня. Друга виставка майстра називається "Моє цукеркове настрій" . Відкрилася вона в музеї "Садибний будинок Є.К. Плотниковой" в жовтні 2010 р і працює до цих пір.

Чи потрібно говорити, як ми радіємо і пишаємося за одну з наших цукеркових майстринь!

З тих пір, як в нашому клубі з'явилося співтовариство Букети з цукерок , Що об'єднало чудових майстрів, ми переконані, що їх визнання на найвищому рівні - лише питання часу. Досить подивитися на роботи багатьох наших авторів - вони без сумніву гідні бути виставленими в музейних залах!