Яєчні кекси, яєчня в цибулевих кільцях і бутерброд «Крок-мадам»: рецепти для вихідних

  1. Матеріали по темі

Яйця, запечені в картоплі в мундирі   4 запечених картоплини, 4 ст

Яйця, запечені в картоплі в мундирі

4 запечених картоплини, 4 ст. л. вершкового масла, 4 яйця, зелена цибуля, ковбаса, сир, сіль, перець.

Попередньо запікаємо в духовці або мікрохвильовій печі картоплю. Зрізаємо верхівку у кожного бульби і ложкою або виделкою робимо невелике заглиблення. Викладаємо по 1 ст. л. вершкового масла на кожну картоплину. Солимо, перчимо. Потім розбиваємо по 1 яйцю в кожну «чашу». Зверху кладемо бажану начинку: ковбасу, цибулю, зелень, сир. Зверху посипаємо улюбленими приправами. Випікаємо в розігрітій до 190 град. духовці близько 10 хвилин або поки яйця не пропекутся до бажаної готовності.

Запечене яйце в авокадо

4 великих яйця, 2 стиглих авокадо, оливкова олія, сіль, перець, улюблені приправи.

Розігрійте духовку до 200 градусів. Авокадо розріжте навпіл і приберіть кісточку. Видаліть 2 ч. Л. м'якоті так, щоб було достатньо місця для рідкого яйця. Розбийте яйце і обережно влийте в авокадо. Посипте сіллю, перцем, приправами. Поставте в духовку і готуйте приблизно 15 хвилин до бажаного ступеня готовності.

Легкий салат з стручкової квасолею

200 г суміші салатів, 200 г зеленої квасолі, 6 відварених яєць, 6 скибочок бекону, 1 шт. червоної цибулі, 1 чашка грінок. Для заправки: 70 г тертого сиру пармезан, 3 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. білого оцту, 1 ст. л. свіжого лимонного соку, 1 ч. л. діжонськой гірчиці, 1 зубчик подрібненого часнику, сіль і мелений перець.

Відваріть стручкову квасолю в киплячій підсоленій воді 3 хвилини. Промийте квасоля в холодній воді, щоб охолола. Покладіть у велику салатницю суміш салатів, квасоля, нарізані на половинки яйця, бекон, підсмажену до хрусткої скоринки і порізаний на шматочки, тонко нарізаний півкільцями цибулю і грінки. У мисці змішайте сир пармезан, оливкова олія, оцет, лимонний сік, гірчицю, часник, сіль і перець. Збийте до однорідної маси. Якщо ви хочете більш рідку консистенцію, додайте 1-2 ст. л. води і продовжуйте збивати. Влийте заправку в яєчно-овочеву суміш, ретельно перемішайте і подавайте салат до столу.

Бутерброд «Крок-мадам»

2 яйця, 4 скибочки батона, 50 г вершкового масла, 4 великих скибочки сиру, 2 великих скибочки шинки, 2 листи салату, сіль, перець, приправи.

Це відомий французький бутерброд з сиром і шинкою. Скибочки хліба злегка змастіть вершковим маслом і обсмажте на сухій сковороді з одного боку до золотистого кольору. Переверніть. Два скибочки зніміть зі сковороди, вони знадобляться трохи пізніше. На останні два шматочки хліба покладіть по скибочці сиру і накрийте кришкою, щоб сир злегка розплавився. На сир покладіть шинку, накрийте листом салату, покладіть ще один шматочок сиру і накрийте відкладеними шматочками хліба. Накрийте кришкою і готуйте приблизно 30 секунд. Зніміть бутерброди зі сковороди.

Після теплової обробки лист салату набуває не дуже естетичний вигляд, тому можна обійтися і без нього, і просто подати салат до бутерброду.

яєчні кекси

12-15 яєць, 200 г тертого сиру, 50 г зеленої цибулі, 200 г будь-яких овочів: помідори, перець, брокколі, кабачки, 200 г шинки, ковбаси або відвареного м'яса, оливкова олія, сіль, перець, 1 ч. Л. улюблених приправ.

Розігрійте духовку до 190 градусів. Змастіть маслом силіконові формочки для кексів. Овочі порізати на скибочки і обсмажте на сковороді до появи золотистої скоринки. Шинку наріжте кубиками. На дно формочки покладіть шар кубиків м'яса, потім обсмажені овочі, тертий сир і зелену цибулю. Форма повинна заповнитися приблизно на 2/3. Яйця збийте виделкою, додайте приправи, сіль і перець. У кожну формочку обережно влийте яєчну суміш. Можна трохи перемішати всі інгредієнти виделкою. Випікайте кекси в духовці приблизно 15 хвилин. Вони повинні піднятися і підрум'янитися.

Омлет з лавашем в мультиварці

1 лист тонкого вірменського лаваша, 4 яйця, сіль, перець, 3 ст. л. молока (кефіру), рослинне масло. Начинка на вибір: ковбаса, зелень, шпинат, гриби, червона риба, сир.

Чашу змастити маслом. Начинку для омлету подрібнити. Лаваш нарізати на частини і викласти дно чаші. На лаваш викласти частину начинки. Яйця збити з молоком (кефіром), сіллю і перцем. Частиною омлетной суміші залити начинку. Потім повторити шари. Останнім покласти лаваш і присипати тертим сиром. Включити режим «Випічка» (жарка, швидке приготування) на 20 хвилин. Подавати омлет гарячим.

Яєчний рулет з морквою і цибулею

Яйця - 4 шт., Цибуля зелена - 3-4 шт., Морква - 1 шт., Сіль - 0,5 ч. Ложки, спеції - 1 ч. Ложка, вода - 2 ст. ложки, масло рослинне.

ложки, масло рослинне

Яйця злегка збити в мисці. Посолити. Додати приправу. Морква очистити, вимити, дрібно нарізати. Всипати в яєчну масу. Цибулю дрібно нарізати і теж додати в яєчну масу. Розмішати. Влити воду. Знову збити. На сковороді розігріти олію. Вилити на сковороду приблизно половину яєчної суміші, розподілити по поверхні. Накрити кришкою, залишити на 2 хвилини. Акуратно загорнути рулетом. Перемістити рулет до краю сковороди так, щоб незагорнені краєчок був ближче до центру. Вилити на сковороду залишилася яєчну суміш. Знову накрити кришкою і готувати 2-3 хвилини. Потім знову згорнути омлет рулетом. Нарізати рулет поперек.

Салат з авокадо, беконом і яйцем

4 яйця, 1 авокадо, 2 пера зеленої цибулі, 4 скибочки бекону, 100 мл знежиреного йогурту, 1 ст. л. сметани, 1 лайм, 1 ст. л. кропу, сіль.

Яйця круто і авокадо нарізати кубиками, зелену цибулю - тонкими кільцями. Скибочки бекону подрібнити і підсмажити на сковороді. У мисці збити йогурт, сметану, додати сік лайма, кріп, сіль. У салатницю покласти яйця, авокадо, зелену цибулю, бекон. Влити в салатну суміш йогуртовую заправку і добре перемішати. Прикрасити кропом і скибочками бекону. Цей салат можна використовувати як начинку для бутербродів.

Омлет з брюссельською капустою в мікрохвильовці

Яйця - 4 шт., Молоко - 120 г, куряча гомілка - 1 шт., Брюссельська капуста - 5-7 шт., Сир твердий - 30 г, сіль, перець, пучок зелені.

Гомілку відварити, м'ясо відокремити від кістки і нарізати кубиками. Яйця змішати з молоком, сіллю і перцем. Чи не збивати! Додати брюссельську капусту прямо з морозилки, курку і дрібно нарізану зелень. Перемішати, вилити в змащену маслом форму і поставити в мікрохвильову піч під закритою кришкою на 10-12 хвилин на потужності 700. Коли омлет буде готовий, посипаємо його сиром і знову ставимо в мікрохвильовку приблизно на 30 секунд.

Яєчня-глазунья в цибулевих кільцях

3 великих яйця, 1 великий ріпчаста цибуля, оливкова олія, сіль, перець.

3 великих яйця, 1 великий ріпчаста цибуля, оливкова олія, сіль, перець

Цибулину розріжте на кільця. Візьміть найширші, можна по 2 шари. Розігрійте в сковороді оливкове масло і обсмажте кільця до появи золотистої скоринки. Потім переверніть і обсмажте другу сторону. У кожне кільце влийте по одному яйцю так, щоб жовток залишився цілим і не розтікся. Додайте сіль, перець, інші приправи. Готуйте як звичайну яєчню до тих пір, поки білок не стане твердим і білим, жовток повинен залишитися рідким.

Повітряний омлет з томатами, сиром і ковбасками

4 яйця, 1 невеликий помідор, 2 ковбаски (мисливська, кабаноссі, чорізо), 100 г будь-якого сиру, 100 мл вершків, трохи вершкового масла для змащування формочок.

Відокремити жовтки від білків. Кокотниці або формочки для кексів (по числу яєць) змастити вершковим маслом. У кожну розподілити натертий сир, порізані кільцями ковбаски і томати, нарізані на кубики. Білки збити з допомогою міксера до міцних піків, акуратно додати вершки, так, щоб білки не опало, і ще раз трохи збити. У кожну кокотницу викласти білки. Зверху - по одному жовтку. Запікати при температурі 220 град. 15 хвилин при режимі верх / низ + обдув. Жовток повинен залишитися злегка рідкуватий, а білки повністю приготуватися і покритися рум'яною скоринкою. Омлет трохи спаде після того, як дістанете його з духовки.

Омлет трохи спаде після того, як дістанете його з духовки

Матеріали по темі

15 рецептів окрошки: російська пивна, сибірська з черемшею, литовська з фаршем, індійська з помідором 29.06.2019, 5:42 Жимолость зі згущеним молоком на зиму, мус, кисіль, варення і вареники: 13 рецептів 22.06.2019, 8:42 Домашній паштет на сніданок: з чорносливом, з скумбрії, з яблуками і з печериць 15.06.2019, 6:08 Страви з гречки: каша з імбиром, запіканка і оладки, печиво і салат 09.06.2019, 7:35 Ревінь в пирогах: сирному, пісочному, холодці, з вершковим кремом 01.06.2019, 7:11 Котлети з зеленої цибулі, салат з кульбаб, омлет з кропиви: 12 рецептів страв із зелені 26.05.2019, 7:12 Черемша: 15 рецептів з зеленим вітаміном і чим корисний ведмежа цибуля 18.05.2019, 7:02 Краса з листкового тіста: воловани з жюльєном, ананаси-ромашки, тістечко «Пальміра» і рулет 11.05.2019, 7:10 Рецепти для пікніка: бутерброд з лаваша, Брускетта з помідорами, хлібний салат «Панцанелла» 04.05.2019, 7:17 Великодній стіл: АП ділиться цікавими рецептами паски і паски 27.04.2019, 7:01 9 великодніх рецептів: паска «Сюрприз», холодець, суботні та фарширована оливками курка 26.04.2019, 8:01

показати ще

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью