Житомир.info | Точила для ножів - кращий спосіб заточки

Ви вважаєте, що все ножі на вашій кухні ідеально заточені Ви вважаєте, що все ножі на вашій кухні ідеально заточені? Навряд чи! Швидше за все, вони не пройдуть простий тест на визначення гостроти. Візьміть аркуш паперу і, тримаючи його за один куточок, ви можете розбити ножем. Якщо це не виходить, то пора купувати машинку для заточування ножів або точильний камінь і вчитися обробляти лезо так, щоб добитися ідеальної гостроти.

Існує два способи заточування лез: ручний і механічний. Перший виник з появою прообразів сучасних ножів. У ті далекі часи людина заточував свої кам'яні його подібності за допомогою каменів або власних зубів. З протягом часу з'явилися точильні камені. Для роботи на них потрібно не тільки терпіння, вправність, а й певні знання.

Будь-яке лезо клинка проходить три етапи заточування: попередню, «чистову», доведення.

На першому формується правильна кромка або ремонтується існуюча. Для цього до абразиву додається невелике зусилля. Далі відбувається остаточне формування кромки. Тут зусилля вибирає сама людина, що здійснює процедуру. Але слід пам'ятати, що воно більше, тим більше знімається металу і, отже, якісніше заточка.

На останньому етапі ріжучу кромку полірують для додання лезу остаточного вигляду. В цьому випадку знову знижують додається зусилля до мінімального значення. На кожній стадії застосовуються бруски з різною величиною «зерна».

Напрямок та швидкість руху мають першорядне значення при ручній заточенню. Рухи повинні бути Строган, в одному напрямку. Утримання леза ножа під постійним кутом служить запорукою доброї гостроти інструменту, і джерел проблем, вирішити які допоможе покупка спеціальних пристосувань. Точилка для ножів Weser дозволить загострити головний інструмент кухаря ручним способом без будь-яких зусиль.

У ній абразиви розташовані у формі букви V. Утримуючи в одній руці чавило, а в інший ніж легкими руху ви протягуєте лезо ножа через диски, тим самим, загострюючи його. Час на процедуру значно скорочується, а якість, навпаки, зростає.

Звичайно, можна зовсім звільнити себе від зусиль і купити електричну точило для ножів. У ній клинок рухається між абразивними матеріалами примусово, за допомогою направляючих або лаштунків. У цьому випадку інструмент і ніж розташовуються в одному положенні. Однак даний прилад має один істотний недолік - високу ціну.

Механічні інструменти для загострення ножів в вашому господарстві допоможуть не залежати від чоловіка. Справитися з ними зможе будь-яка жінка. Правда кут заточування леза завжди залишається незмінною, але для домашніх кухонних ріжучих інструментів це не має принципового значення.

Ви вважаєте, що все ножі на вашій кухні ідеально заточені?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью