ТОП - 5 страв з фаршу

  1. КОТЛЕТИ «пишні» Смачні, соковиті, ароматні котлети. Дуже ніжні і прості у виконанні. За смаком...
  2. М'ЯСНІ ГНЕЗДА
  3. Як приготувати м'ясні гнізда:
  4. ЧЄВАПЧІЧІ
  5. Як приготувати чівапчічі:
  6. БИТКИ ПО-МІНІСТЕРСЬКИ
  7. Як приготувати биточки з фаршу по-міністерськи:
  8. КОТЛЕТКИ З картоплею в сметанному-ТОМАТНОМУ соусі
  9. Як приготувати котлетки з картоплею в сметанно-томатному соусі:

КОТЛЕТИ «пишні»

КОТЛЕТИ «пишні»

Смачні, соковиті, ароматні котлети. Дуже ніжні і прості у виконанні. За смаком навіть нагадують люля, але тільки соковитіше і ніжніше. Пригощайтеся!

продукти:

  • Фарш м'ясний будь (можна свинина-яловичина-курка в рівних пропорціях) - 600 гр
  • Батон - 3 скибочки
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Часник - 1 зубок
  • Молоко - 100 мл
  • Спеції (за смаком: сіль, аджика або червоний мелений перець)
  • Горіх мускатний - 1 щіпка
  • Зіра (мелена) - 1 щіпка

Як приготувати котлети «Пишні»:

У фарш додати часник пропущений через прес і цибулю натертий на крупній тертці.

З батона зняти корочку, довільно поламати м'якуш і залити молоком. Пом'яти руками і залишити хвилин на 5, щоб батон розм'як повністю і ввібрав в себе молоко.

Сіль і всі спеції перемішати і додати до фаршу. Зіру потовкти в ступці або млинку. Так само до фаршу додати розм'яклий батон разом з рідиною. Ретельно вимісити фарш і покласти його в пакет.

Пакет з фаршем раз 10 сильно вдарити об стіл. Називається-відбити фарш. Він стане однорідним і гомогенним, що не буде зайвого повітря. Котлети з такого фаршу добре тримають форму і не розвалюються, їм не потрібно панірування, та й яйця в фарш можна не класти.

З фаршу сформувати котлети і обсмажити з двох сторін на рослинній олії.

Смачного!

М'ЯСНІ ГНЕЗДА

М'ЯСНІ ГНЕЗДА

Ця страва з фаршу затьмарить будь-які котлети! 25 хвилин в духовці - шедевр готовий. Начинка - просто бомба!

Готуються вони навіть простіше, ніж котлети, адже їх не потрібно обсмажувати на сковороді: досить помістити в духовку і трохи почекати. Смакота! Ваші чоловіки будуть ситі і задоволені!

продукти:

  • Свинячий фарш - 800 гр
  • Курячий фарш - 300 гр
  • Цибуля - 1 шт.
  • Молоко - 200 мл
  • Хліб - 70 гр
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) - за смаком
  • Сметана - 200 мл
  • Яйце куряче - 2 шт.
  • Твердий сир - 150 гр
  • Кріп - за смаком

Як приготувати м'ясні гнізда:

Змішайте свинячий і курячий фарш, додайте подрібнену цибулю. Хліб замочіть в 100 мл молока, потім відіжміть і додайте у фарш. Влийте в фарш решту молока, посоліть і поперчіть.

Сформуйте з фаршу спочатку кульки розміром з яблуко, а потім гнізда (дном склянки зробіть в середині поглиблення) викладіть їх на змащене маслом деко. Сир натріть на тертці, змішайте зі сметаною, яйцями і подрібненим кропом.

Розподіліть начинку по гніздах і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин. Готові м'ясні гнізда, подавайте з овочами або легким овочевим салатом.

Смачного!

ЧЄВАПЧІЧІ

ЧЄВАПЧІЧІ

Чевапчічі - являє собою невеликі смажені ковбаски з фаршу. Принадність чевапчичи не тільки в чудовому смаку, але і в простоті приготування. Рекомендую приготувати.

продукти:

  1. Фарш яловичий - 500 гр
  2. Цибуля - 1 шт
  3. Часник - 2 зубчики
  4. Майоран - 1 ч.ложка
  5. Сіль, перець, гостра паприка - за смаком.

Як приготувати чівапчічі:

Лук очистити і нарізати кубиками. Часник дрібно нарізати або розчавити. Ретельно перемішати фарш, додати сіль, часник, цибулю і спеції.

Сформувати довгасті котлетки завбільшки з великий палець руки, обсмажити до хрусткої скоринки. Подати їх можна з будь-яким гарніром, салатом або як самостійну страву.

Смачного!

БИТКИ ПО-МІНІСТЕРСЬКИ

БИТКИ ПО-МІНІСТЕРСЬКИ

Ви любите м'ясні котлети? Якщо так, тоді це блюдо для вас. Биточки з фаршу під сирної апетитною і хрусткою скоринкою, мають презентабельний вигляд і гармонійний смак - нічого зайвого.

Готуються биточки по - міністерськи досить швидко і їх легко можна приготувати до сімейної вечері або в якості гарячої м'ясної закуски на святковий стіл.

продукти:

  1. Фарш будь-який (але краще яловичий) - 500 гр.
  2. Цибуля ріпчаста - 2 головки
  3. Яйце куряче - 1 шт.
  4. Сметана - 100 гр.
  5. Сир твердих сортів - 100 гр.
  6. Сіль, мелений перець - за смаком
  7. Зелень (кріп і петрушка)

Як приготувати биточки з фаршу по-міністерськи:

Одну цибулину очисти і подрібни. Змішай фарш з цибулею і яйцем, додай сіль, перець за смаком. Сформуй невеликі коржі з фаршу і виклади їх на деко, вистелений пергаментом.

Другу цибулину очисти і наріж тонкими кільцями. Кожен коржик змасти сметаною, виклади зверху кілька цибулевих кілець і посип подрібненою зеленню.

Поклади деко в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікати 15 хвилин. Натри на крупній тертці сир, посип їм биточки і відправ запікатися ще на хвилин 5-7. Готові битки прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного!

КОТЛЕТКИ З картоплею в сметанному-ТОМАТНОМУ соусі

КОТЛЕТКИ З картоплею в сметанному-ТОМАТНОМУ соусі

Відмінний варіант для сімейного обіду або вечері, який значно економить час, та й продукти використовуються найдоступніші.

продукти:

  • Фарш - 400 гр
  • Цибуля - 1 шт.
  • Часник - 2 зубки
  • Яйця - 1 шт.
  • Булка - 200 гр
  • Борошно - 2 столові ложки
  • Сіль за смаком

Як приготувати котлетки з картоплею в сметанно-томатному соусі:

  1. Приготувати фарш (як на котлетки), розділити на порційні кульки.
  2. Кожна кулька запанірувати в борошні.
  3. Укласти в змащену форму, а в середину покласти очищену картоплю.
  4. Запікати в розігрітій духовці 15 хвилин, при t 220 градусів.
  5. Для соусу змішати 2 столові ложки сметани, 1 столову ложку кетчупу, 0.5 склянки води, сіль, перець.
  6. Залити соусом і поставити в духовку на 20 хвилин.
  7. Прикрасити готову страву зеленню.

Смачного!

джерело

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью