1. Варіант перший: мамин «Макдональдс» або «МаМдональдс» 🙂
2. Варіант другий «Привіт від черепашок-нінзя»
3. І наостанок кілька порад:

Всім мамам хочеться, щоб кожен День народження дитини приніс йому радість і запам'ятався, як найприємніший і радісний день. Відповідно і страви хочеться приготувати особливі.

Діти відрізняються від дорослих і не така велика увага приділяють їжі. Для них головне сама святкова обстановка, присутність друзів, подарунки та приємні сюрпризи.

Але мами є мами. Нагодувати дітей до відвалу у нас в крові. І багато хто починає изощрятся, готувати масу всіляких страв, не завжди підходять для дитячих шлунків.

Веб-сторінки при виборі страв на День народження дитини, навперебій пропонують справжні витвори кулінарного мистецтва - салати та десерти у вигляді всіляких зайчиків, білочок, сонечок і навіть "змійок». Останні навіть у мене, дорослої людини, викликають почуття легкого відрази і мені зовсім не хочеться таку »змійку» спробувати. Так-же і з іншої «живністю». Різати, а потім лопати лапки, вушка і хвостики нешкідливих, симпатичних звіряток якось не дуже весело. Особливо гнітюче виглядають недоїдені страви. Розчленовані зайці і безголові і безхвості тигренята - видовище не для людей зі слабкими нервами ..

Ось і виходить: праці, грошей і часу витрачено багато, мама валиться з ніг від втоми, діти об'їлися, веселитися не хочуть, «а День народження проходить» 🙁

Ця картина, звичайно, трохи перебільшено, але висновок такий: не потрібно їжі досхочу. Краще більше уваги приділити підготовці самого свята, а не стола.

У світлі вищесказаного, я пропоную Вашій увазі дві безпрограшні ідеї і рецепти страв для святкового столу Вашої дитини.

Девіз: смачно, цікаво і недорого.

Варіант перший: мамин «Макдональдс» або «МаМдональдс» 🙂

Діти люблять ходити в Макдональдс і хоча всі ми знаємо про шкоду фаст фуду, ні-ні та й заглядаємо туди. А адже звичайна господиня кожне із пропонованих страв, в домашніх умовах, може приготувати нітрохи не гірше і обійдеться воно в рази дешевше. Навіть сам засновник мережі Макдональдс Рей Крок говорив, що він не робить гамбургери краще за всіх, краще за всіх він вміє їх продавати.

Ось турботлива мама і зробить дитині свій «Мамдональдс» без консервантів, барвників, і іншої непотрібної нашим дітям хімії.

Дане меню для святкового столу на День народження дитини включає в себе те, що зазвичай пропонує в своєму меню МакДональдс .:

• чізбургери
• Картопля фрі
• Чикко-макнагетс
• Салат зі свіжих овочів
• Фанта
• Морозиво або Макшейк
• торт
• фрукти

чізбургери

продукти:

булочки круглі з кунжутом, сир для сандвічів (спеціальний - кожен шматочок окремо в пленочке), салат, помідор, м'ясо для фаршу м'ясного, або курячого або змішаного)

приготування:

З фаршу готуємо котлети (фарш потрібно добре відбити, а котлетки робити плоскі, круглі і максимально тоненькі). Котлетки готови- формуємо чізбургери: просто викладаючи в розрізані булочки: лист салату, шматочок помідора, котлетку, сир, лист салату.

Картопля фрі

продукти:

картопля, масло рослинне для смаження

приготування:

Картоплю ріжемо великою соломкою, трохи просушують рушником. Смажимо в каструлі з товстим дном або гусятниці (у великій кількості киплячої олії) Виймаємо шумівкою. Даємо маслу стекти .Солім.

Чікен Мак Нагетс

продукти:

куряче філе, панірувальні сухарі, яйце, молоко, борошно

приготування:

Філе нарізаємо кубиками, солимо, перчимо. Кожен шматочок маку в борошно, в яйце (збите і змішане з молоком) і в сухарі. Смажимо до рум'яного кольору з кожного боку.

Салат зі свіжих овочів

Продукти: Капуста, помідори, огірки, цибуля, зелень, олія рослинна. (Можна брати інші овочі по сезону)

Приготування: Нарізаємо, солимо, заправляємо олією.

Домашня «Фанта»

Готуємо «Фантова» сироп - це дуже концентрований напій, який потрібно розводити.

Для розведення підійде проста кип'ячена вода, але, щоб напій вийшов максимально схожим на улюблену нашими дітьми "Фантом", краще взяти сильно-газовану мінеральну воду (без будь-яких смакових якостей)

Продукти: кірки 7-8 мандарин (можна брати сушені), 2 кг. цукру, 6 чайних ложок лимонної кислоти.

приготування:

Корки заливаємо, трьома літрами окропу, витримуємо добу. Проціджуємо. Рідина доводимо до кипіння, але не кип'ятимо. Заливаємо нею наші вже проварені кірки, попередньо перекрутив їх на м'ясорубці. Витримуємо ще добу. У суміш додаємо цукор, лимонну кислоту, доводимо до кипіння, вимикаємо, охолоджуємо, проціджуємо. Зберігаємо в холодильнику.

Макшейк (простіше кажучи, густий коктейль)

Продукти: полуниця або інші ягоди (заморожені або свіжі), цукрова пудра, морозиво «Пломбір».

приготування:

Всі інгредієнти збити в блендері.

Варіант другий «Привіт від черепашок-нінзя»

Це улюблені герої наших дітей (особливо хлопчиків), а улюблена їжа черепашок - піца. Тому основне страви другого варіанту дитячого святкового столу і буде піца. (Якщо дитина не захоплюється історіями черепашок або вже »трошки виріс» із цих історій то »привіт від черепашок-нінзя" не передаємо 🙂)

Меню другого варіанту:

• Піца з куркою і ананасами
• Піца з докторською ковбасою і кукурудзою.
• піца овочева
• Салат зі свіжих овочів або просто овочева нарізка
• Фруктовий салат «мачедонія»
• Італійське морозиво Самбук.
• торт

Піца (основа)

Продукти (на піцу діаметром 30 см):

Кефір 300мл, дріжджі 10 гр., Цукор 1 десертна ложка, борошно 2 склянки (Потім додаємо при необхідності)

приготування:

Кефір підігріваємо до теплого. Додаємо дріжджі, сахар.Ставім в тепле місце, щоб дріжджі «заграли». Додаємо борошно, ретельно вимішуємо. В кінцевому результаті тісто має бути м'яким, але до рук не прилипати. Злегка присипавши борошном тісто, розгортаємо коло діаметром трохи менше форми, в якій ми будемо пекти піцу. Форму для випікання змащуємо рослинним маслом і перекладаємо на неї розкатану основу для піци. Ми залишаємо в теплому місці для того, щоб піца трохи піднялася. У міру «зростання» основи, руками трохи її «пріплюсківаем», щоб вона зайняла собою всю форму.

Поки основа підходить, готуємо начинку. Вона може бути якою завгодно, але ми пам'ятаємо про те, що дітям не бажано їсти копченості й жирне, тому я пропоную найбільш прийнятні варіанти:

Піца з ананасами і куркою

Продукти: філе куряче 1 шт. (Відварити, кинувши його в киплячу, підсолену воду), ананаси консервовані 4-5 кілець або порізані 100-150 гр., Кетчуп, сир твердий 100-150 гр.майонез 2-3 ст. ложки, горіхи волоські 3шт., приправа для піци (я беру суміш італійських трав)

приготування:

Основу для піци змащуємо кетчупом, на кетчуп викладаємо готове філе, ананаси, посипаємо подрібненими горіхами.

Сир тремо на крупній тертці, змішуємо з майонезом і ложкою, невеликими порціями, розкладаємо зверху по піці (в духовці сир розплавиться і займе всю площу піци). Посипаємо приправою. У розігріту до 220 градусів духовку ставимо піцу і випікаємо приблизно 20 хв. Готовність перевіряємо дерев'яною паличкою. Важливо щоб піца пропеклась під начинкою.

Піца з докторською ковбасою і кукурудзою.

Продукти: ковбаса докторська 200 гр., Кукурудза консервована 0,5 банки, кетчуп, сир твердий 100-150 гр.майонез 2-3 ст. ложки, приправа для піци

приготування:

Все як і в попередній тільки замість філе -колбаса, а замість ананасів -кукуруза.

піца овочева

продукти:

Помідори свіжі 2 шт., Цибуля ріпчаста 1ш., Шпінат- невеликий пучок, кукурудза солодка консервована 0,5 банки, сир твердий 200 гр. майонез 3-4 ложки, приправа.

приготування:

Основа піци та ж. Начинка: замість кетчупу на низ піци викладаємо максимально тонко, нарізані кружальцями помідори, на них так само дуже тонко кільця цибулі (якщо діти не люблять цибулю можна без нього), потім кукурудза, потім шпинат (листочки порвати), і останній сир (трохи більше , ніж в двох попередніх рецептах) змішаний з майонезом. Укладає це «хід» приправа -суміш італійських трав.

Випікати так само як і в першому і другому випадку.

Як варіант (якщо гостей небагато) можна спекти одну велику піцу на весь деко і, умовно розділивши її на чотири частини, кожну наповнити різним вмістом. (Італійці називають таку піцу «Маргарита» в честь дружини одного з правителів Італії, яка за деякими версіями і привезла в країну рецепт цього чудового блюда).

Фруктовий салат «мачедонія»

Продукти: Яблука, апельсини, банани, ківі і, що захочете ще, в приблизно однаковій кількості (можна брати трохи більше того, що ви хочете взяти за основу), лимон.

Приготування: Всі нарізаємо кубиками, скроплюємо соком лимона, перемішуємо і в холодильник на хв 10-15. Можна відразу розкласти порційно по розеточка або піалках (попередньо, змочивши їх краю водою і опустити в цукор, щоб він красиво прилип по краях).

італійський самбук

Продукти: Заморожені фрукти 300 гр., Білок 1яйцо, цукрова пудра 50 гр.

Приготування: У блендер насипаємо фрукти, додаємо цукрову пудру, збиваємо, додаємо охолоджені білок і знову збиваємо.

І наостанок кілька порад:

• Не варто дітей відразу саджати за стіл. Дайте їм поспілкуватися, пограти. Будьте поруч і в найбільш слушний час, зробіть перерву на їжу.

• Страви на День народження дитини повинні бути смачними, але простими. У дітей ще немає великого досвіду гурманів, щоб оцінити Ваші шедеври.

• Дізнайтеся заздалегідь у батьків гостей дитини, які продукти протипоказані їх дітям (наприклад через алергію).

• Не перетворюйте дитячий День народження в застілля. Між основним столом і десертом зробіть достатній перерву, щоб діти встигли хоча-б трохи зголодніти.

• Фрукти і напої, ось те, чого повинно бути достатньо. Не обов'язково викручуватись. Можна зварити звичайний компот навіть із сухофруктів і купити яблука різних сортів.

• Торт, на мою думку, обов'язковий в меню на Дні народження дитини, хоча-б для того, щоб дитина могла задути свічки і загадати бажання. Я не писала рецепти тортів, їх теж дуже багато, але вибирайте максимально легкі для шлунка дитини, наприклад, як «Наполеон», описаний мною в статті «Смачні та економні страви для святкового столу»

Переваги, описаних мною страв для дитячого Дня народження в тому, що приготування їх не займе у Вас багато часу. Продукти для них потрібні самі звичайні і недорогі. А головне це саме те, що так люблять їсти наші улюблені діти.

Економія- це просто!

Здоров'я Вам і Вашій дитині!

Якщо виникли, питання питайте в коментарях до статті, я обов'язково Вам відповім.

А ось ще цікаві статті сайту - читайте: