Що приготувати на Новий Рік 2019

  1. закуски
  2. фаршировані гриби
  3. Міні-тости з авокадо і креветками
  4. салати
  5. Салат з шинкою, яйцями і редискою
  6. Картопляний салат з куркою і ананасами
  7. Гаряче
  8. Тріска запечена в духовці

Святковий стіл на Новий рік - турбота для багатьох господинь. Що приготувати смачного й оригінального? Як порадувати гостей і догодити талісману приходить року? Зараз стає популярним готувати страви для свята на честь тварини, яка протегує Нового року. Сьогоднішня стаття допоможе вам вирішити це питання і приготувати все, так щоб і гості були ситі і талісман року - Вогняна мавпа - буде задоволений.

Так як святковий стіл складається не тільки з салатів, раді запропонувати вам відмінну добірку новорічних рецептів закусок, салатів і гарячих страв, щоб питання «що приготувати на Новий рік» відпав повністю. Всі рецепти мають докладний опис і фото, так що процес їх приготування не складе проблем для вас.

закуски

Проста закуска з сьомги з огірком

Для приготування вам потрібно:

  • 100 г. філе слабосоленої сьомги;
  • 1 довгий огірок;
  • 1/2 склянки м'якого сиру або грецького йогурту;
  • 2 гілочки кропу;
  1. У невеликій мисці змішати м'який сир і кріп, сіль за смаком.
  2. Огірок нарізати на кружечки. 1 ч. Л. сирної суміші викласти на скибочку огірка, зверху покласти шматочок сьомги і прикрасити невеликий гілочкою кропу.

сирної суміші викласти на скибочку огірка, зверху покласти шматочок сьомги і прикрасити невеликий гілочкою кропу

Час приготування: 15 хвилин.

фаршировані гриби

Вам знадобиться:

  • близько 20-25 шампіньйонів;
  • 1 червоний перець;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1/2 цибулини;
  • 1/2 склянки волоських горіхів;
  • стакан шпинату (опційно);
  • сіль перець
  1. Для початку печериці потрібно промити, просушити і видалити ніжки. Ніжки дрібно порубати, викласти в тарілку, змішати з рубаним луком, часником, і шпинатом (якщо ви його вирішили використовувати).
  2. Наповнити кожен капелюшок масою і викласти на деко.
  3. Деко поставити в духовку при 160-180 градусах, запікати близько 15 до готовності.
  4. При подачі прикрасити дрібно порубаним червоним перцем.

Час приготування: 35-40 хвилин.

Міні-тости з авокадо і креветками

Дуже простий рецепт закуски, для його приготування в даному варіанті використовується чорний хліб, але ви можете замінити його на красиві тарталетки або білий багет.

На 15 скибочок / тарталеток вам потрібно:

  • 2 авокадо;
  • 1 цибулина (червона або біла);
  • 1 лимон;
  • сіль перець;
  • креветки без панцира;
  • чорний хліб.
  1. Для початку приготуємо креветки: їх потрібно відварити в киплячій воді хвилин 5.
  2. Авокадо почистити і порізати на кубики, цибулю - дрібно порубати, все викласти в чаші блендера, додати сіль, перець і збити до пастоподібної консистенції. В отриману пасту додати сік лимона, можна ще взяти рубану зелень (наприклад, шпинат, петрушку або кинзу) і перемішати.
  3. Перейдемо до хліба. Зрізати корочку і нарізати хліб на квадратики по 3-4 см.
  4. Зверху хліба викласти соус з авокадо, на кожну порцію покласти креветку.

Частування готово! Час приготування: 15-20 хвилин.

салати

Новорічний стіл ніяк не може обійтися без салатів, щороку господині шукають новий і цікаві рецепти, щоб порадувати і здивувати своїх гостей. Повелителька цього року любить легкі овочеві салати з нежирним м'ясом, тому наша добірка містить ті рецептики, що потішать гостей і не точно задобрять талісман року.

Салат з шинкою, яйцями і редискою

На 4-5 порцій салату знадобиться:

  • 1 головка салату латук або 300-400 г. будь-яких листя салату;
  • 150 м шинки;
  • пучок петрушки;
  • 1 зелене яблуко;
  • 4 яйця;

Для заправки:

  • натуральний йогурт;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 с.л. соку лимона;
  • сіль перець

Або можна замінити просто на майонез.

приготування:

  1. Яйця відварити круто, почистити і порізати навпіл або на чверті.
  2. Салатні листя порвати руками або порізати, редис нарізати кружечками, яблуко - на тонкі часточки, шинку - соломкою. Викласти все в салатник і перемішати.
  3. Приготувати заправку, якщо ви вибрали її замість майонезу.
  4. При подачі на новорічний стіл викласти в салат яйця і полити заправкою або майонезом.

Картопляний салат з куркою і ананасами

Свіжий, хрусткий, смачний салат порадує всіх гостей. На 3-4 порції салату вам потрібно взяти:

  • 400 г картоплі;
  • 1 куряче філе;
  • 1 огірок;
  • 1 яблуко;
  • 3-4 скибочки свіжого або консервованого ананаса;
  • листя салату Айсберг або інші салатні листя.

Для заправки:

  • 100 мл. сметани;
  • 75 мл. майонезу;
  • 2 ст. л. гірчиці;
  • сіль перець.
  1. Картоплю відварити до готовності, остудити і нарізати на кубики.
  2. Куряче філе також відварити до готовності близько 15 хвилин. Остудити і нарізати на шматочки, пропорційно картоплі.
  3. Поки картопля і курка варяться, можна приготувати заправку: змішайте всі інгредієнти для заправки в невеликій мисці.
  4. Огірок, ананас і яблуко нарізати на кубики за розміром картоплі. Листя салат порвати руками.
  5. Викласти всі інгредієнти у великій салатник, полити заправкою і акуратно перемішати. Новорічний рецепт салату з куркою і ананасом готовий!

Гаряче

Курка в гірчично-медовому соусі з картоплею в духовці

Цим рецептом ви точно скорите всіх, приголомшливо смачний соус з ніжною курочкою. Готується він швидко, інше за вас зробить духовка.

На 5 порцій потрібно:

  • 1 кг. картоплі, почистити і порізати на шматочки 2-3 см;
  • 5 курячих стегенець;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;

Для гірчичного соусу:

  • 3/4 склянки білого вина;
  • 3 ст.л. діжонськой гірчиці;
  • 2 ст. л. меду;
  • 1 ч.л. сушеного чебрецю;
  • 2 ст. л. вершків.

приготування:

  1. Очищений і порізану картоплю залити холодною водою і поставити варити, після закипання відварити картоплю протягом 5 хвилин, зняти з вогню, злити воду.
  2. У форму для запікання викласти картоплю, полити оливковою олією і посипати сіллю.
  3. Стегенця обсмажити на сковороді близько 3-4 хвилин з кожного боку, поки вона не підрум'яниться. Зняти зі сковороди і викласти їх у форму до картоплі.
  4. У ній же обсмажити цибулю та часник до золотистого кольору, потім додати вино, довести його до кипіння і тушкувати поки не пропаде запах алкоголю. Додати інші інгредієнти для соусу, перемішати, згасити 1-2 хвилини і полити цим соусом картопля з куркою.
  5. Поставити форму в духовку і запікати 40-50 хвилин до готовності.
  6. Перед подачею посипати страву свіжою зеленню.

Перед подачею посипати страву свіжою зеленню

Тріска запечена в духовці

Для 4 порцій вам знадобиться:

  • 3 ст. л. лимонного соку;
  • 3 ст. л. розтопленого вершкового масла;
  • 1/4 склянки борошна;
  • близько 600-800 г. філе тріски;
  • 2 ч. Л. цедри лимона;
  • 2. л. рубаної петрушки;
  • сіль, перець і улюблені рибні приправи.
  1. Для початку поставити розігріватися духовку до 180 градусів.
  2. В окремій мисці змішати сік лимона і вершкове масло, в іншій змішати борошно і приправи.
  3. Відразу підготувати форму для запікання, змастити її маслом.
  4. Філе порізати на шматки близько 10 см, кожен спочатку вмочити в лимонний сік з обох сторін, замет в борошняну суміш і покласти на дно форми. Так зробити з усіма шматками, зверху полити лимонним соком.
  5. Запікати філе близько 15 хвилин до готовності, перед подачею змішайте цедру лимона і рубану петрушку і посипте нею рибу.

Запікати філе близько 15 хвилин до готовності, перед подачею змішайте цедру лимона і рубану петрушку і посипте нею рибу

PS Сподобалися рецепти або хочете поділитися своїм ?! Залишайте коментарі після статті!

Що приготувати смачного й оригінального?
Як порадувати гостей і догодити талісману приходить року?
PS Сподобалися рецепти або хочете поділитися своїм ?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью