Кращі новорічні рецепти для годуючих мам

  1. Правила новорічного столу для годуючих мам
  2. Від чого варто відмовитися годувальниці
  3. Новорічні гарячі страви для годуючих
  4. Новорічна «Гармошка»: оригінальна закуска з телятини
  5. Риба під вершками для годуючих мам
  6. Куряча грудка з овочами
  7. складові
  8. Як приготувати курку для годуючої мами
  9. Салат «Олів'є» на Новий Рік для годуючих
  10. М'ясо під «шубою» для годуючої мами
  11. Вітамінний сирно-овочевий салат на закуску
  12. Десертний рецепт вівсяного яблучного пирога
  13. Домашні сирні кекси

Готуватися до найулюбленішого і довгоочікуваного свята ми починаємо задовго до самого торжества, зокрема ретельно продумуємо меню Готуватися до найулюбленішого і довгоочікуваного свята ми починаємо задовго до самого торжества, зокрема ретельно продумуємо меню. Відповідь на питання, що приготувати на новий рік, найбільш цікавий мамі, що годує, для якої перелік дозволених продуктів з появою в будинку немовляти значно скоротився.

З нашими рецептами святковий стіл буде пістрявити оригінальними і дуже смачними частуваннями, які нітрохи не зашкодять дитині і задовольнять гастрономічні бажання матері.

до змісту ↑

Правила новорічного столу для годуючих мам

Підбираючи «годують» рецепти для новорічного торжества, в першу чергу потрібно дізнатися всі нюанси харчування жінки при грудному вигодовуванні. Адже багато продуктів можуть не тільки спровокувати алергічні реакції у малюка, але і викликати сильний метеоризм. Як наслідок - занепокоєння малюка і бурхлива негативна реакція з плачем.

Від чого варто відмовитися годувальниці

  • В першу чергу, матуся немовляти (вік якого менше півроку) повинна відмовитися від будь-яких алергічних продуктів: яєць, шоколаду, цитрусових та інших тропічних фруктів, за винятком яблук і бананів.

В принципі, яйця можна використовувати в приготуванні страв, але в дуже малій кількості.

  • Також не варто вживати надто солодкі напої та десерти. Цукор в надлишку запросто може викликати у дітей діатез навіть через материнське молочко.
  • Варто з меню прибрати і все газообразующие продукти: білокачанну капусту, бобові, горох, кукурудзу, часник, копченості.
  • Раз ми вже згадали копченості, то відразу в список заборон варто внести всі магазинні ковбаси, соуси (майонез, кетчуп) і інші хімозние продукти, в яких рівень «єшок» і глютамат натрію буквально зашкалює.

Для заправки салату можна скористатися сметаною або домашнім майонезом. Буде нітрохи не гірша за оригінал.

  • Під забороною знаходяться і улюблені багатьма солоності: риба, мариновані овочі, салати і консервація на основі оцту.
  • Газовані напої, соки і, звичайно ж, алкоголь, навіть якщо це шампанське - НЕ МОЖНА ні в якому разі.

Більш детально дізнатися про всі тонкощі раціону годуючої мами ви можете з наших статей на сайті.

до змісту ↑

Новорічні гарячі страви для годуючих

Рецепти основних страв на Новий рік для мами, що годує - це, мабуть, найпростіший розділ в питанні святкового харчування. Тут заборони невеликі, адже матусям можна і навіть потрібно їсти м'ясо, птицю, рибу, овочі, але ...

  • М'ясо повинно бути виключно нежирне - телятина, пісна яловичина, кролик. З птиці це може бути індичка або курка, бажано грудка.
  • Якщо готувати рибу, то виключно нежирних сортів, краще навіть морську (тріска, хек, минтай, камбала). Також в помірних кількостях можна дозволити собі червону рибку, наприклад, філе лосося або стейк з форелі.

Але не варто забувати, що при всій своїй користі лососеве сімейство може викликати алергію при надмірному його вживанні.

  • З овочів мамі можна практично все, крім газообразующих (див. Вище) і яскравих за кольором овочів (буряк, морква). Їх потрібно вживати з обережністю тим мамам, чиїм діткам ще не виповнилося 3 місяці.
  • Що стосується картоплі, то її перед приготуванням слід відмочити в холодній воді хвилин 20-30, а потім сполоснути від крохмалю.
до змісту ↑

Новорічна «Гармошка»: оригінальна закуска з телятини

  • Беремо 300-грамовий шматок телячої вирізки і робимо в ньому по всій довжині (на відстані 1 см один від одного) розрізи, глибиною, приблизно 2/3.
  • У кожен отвір вставляємо тонко нарізані пласти сиру (100 г) і гуртки свіжого помідора (2 шт.), Чергуючи.
  • Присолюємо м'ясо зверху, трохи посипаємо чорним перцем, скроплюємо оливковою олією і вкутуємо герметично в фольгу.
  • Запікати телячу «гармошку» слід 1 годину при температурі 180-190 ° С.

до змісту ↑

Риба під вершками для годуючих мам

  • Філе форелі (300 г) нарізаємо порційними шматками, натираємо сумішшю з солі (½ ч.л.), перцю (½ ч.л.) і оливкового масла (1-2 ст.л.), після чого обсмажуємо рибу по 5 хвилин з кожного боку на сковороді до рум'янцю.
  • Потім зменшуємо вогонь до мінімуму, заливаємо рибу вершками (1 ст.), Додаємо дрібку солі і готуємо страву під кришкою 20 хвилин.
  • За 2 хвилин до закінчення готування, до форелі в вершках додаємо дрібно нарізану свіжий кріп (1-2 ст.л.).

До такої ароматної і ніжною рибі найкраще приготувати класичний гарнір - картопляне пюре або рис.

до змісту ↑

Куряча грудка з овочами

Куряча грудка з овочами

складові

Додати все

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як приготувати курку для годуючої мами

Це оригінальне дієтичне блюдо дуже просте в приготуванні і повторити його в домашніх умовах своїми руками зможе будь-який кулінар-аматор.

  • Цукіні моєму, зрізаємо з них краю з плодоніжкою і нарізуємо навскоси овальними скибочками, товщиною в 1-1,5 см.
  • Після - розкладаємо їх по змащеній маслом формі для випічки, скроплюємо оливковою олією і солимо за смаком.
  • Петрушку кришимо ножем, присипаємо сіллю, а потім розтираємо дерев'яним товкачем до стану кашки. Отриманою масою з одного боку рясно промазуємо, нарізані порційними шматочками, курячі грудки.
  • Після цього кожен курячий скибочку обертаємо тонкою смугою бекону, розкладаємо його поверх гуртків цукіні, потім покриваємо сирними скибочками.
  • Готувати курку в беконі слід півгодини при температурі 180 ° С.

Також на нашому порталі ви зможете ознайомитися і з іншими, не менш смачними стравами для годуючих мам.

Незважаючи на те, що традиційні новорічні салати «Олів'є» та «Шуба» в своєму оригінальному складі для годуючих мам - табу, ми не змогли залишити вас в цей святковий день без символічних страв і підготували, адаптовані під дозволені продукти, покрокові рецепти цих улюблених закусок .

до змісту ↑

Салат «Олів'є» на Новий Рік для годуючих

  • Курячі грудки (250 г) відварюємо в підсоленій воді 30 хвилин.
  • Також відварюємо до готовності два картопляних бульби і ½ морквини.
  • Варену курку, 1 свіжий огірок без шкурки, ½ кисло-солодкого яблука, очищену картоплю і моркву нарізаємо однаковими кубиками.
  • Таким же чином подрібнюємо м'якоть ½ авокадо і змішуємо з іншими компонентами.
  • Заправляємо салат сметаною (100 г), солимо за смаком і перемішуємо.

до змісту ↑

М'ясо під «шубою» для годуючої мами

  • 300 г телятини (яловичини або індички) відварюємо у воді з сіллю (2 ч.л.), перцевими горошинами (½ ч.л.) і лавром (2 листа) протягом 60 хвилин.
  • В окремій каструлі варимо 1 буряк, 1 морквину і 2 картоплі. Відварені і охолоджені овочі чистимо.
  • Велике зелене яблуко очищаємо від шкірки.
  • Всі підготовлені продукти окремо натираємо на тертці.
  • М'ясо ріжемо дрібними кубиками.

Готуємо домашній майонез для м'яса під «шубою»

  • У глибоку чашу (банку) всипаємо ¼ ч.л. солі, ½ ч.л. цукру, вливаємо 15-20 мл свіжовичавленого лимонного соку, 150 мл оливкової олії, 1 ч.л. гірчиці і вбиваємо 1 яйце. Тільки робимо це акуратно, щоб не пошкодити жовток.
  • Вводимо в ємність блендер-ніж, захоплюючи жовток, і включаємо апарат на 10 секунд. Ніж при цьому піднімати не можна. За 10 секунд вся суміш побіліє. Збиваємо її ще 10 секунд - і майонез готовий.

збираємо салат

  1. На дно блюда кладемо картоплю, посипаємо дрібкою солі і змащуємо майонезом.
  2. Далі йде шар морквини + сіль + майонез. Потім укладаємо м'ясо і поливаємо його саморобним майонезом.
  3. Після - викладаємо яблуко, а в завершенні покриваємо салат масою з буряка, розмішати дрібкою солі і майонезом.

до змісту ↑

Вітамінний сирно-овочевий салат на закуску

  1. Пучок крес-салату ріжемо крупно.
  2. Помідори черрі (100 г) розрізаємо на 4 часточки і всипаємо до нарізання салату.
  3. Кріп (½ пучка) дрібно рубаємо ножем, а сир «Пармезан» (50 г) трьом на тертці, після - з'єднуємо продукти з іншими компонентами.
  4. Салат заправляємо оливковою або кунжутним маслом, солимо блюдо за смаком (1 щіпки, як правило, досить).

Салат «Цезар» для годуючих мам

  • 200 г курячого відвареного філе рвемо руками на тонкі волокна.
  • Листя салату (2 пучка) рвемо крупно вручну.
  • Хліб з висівками ріжемо дрібними кубиками і обсушуємо на сковороді до стану сухариків, після чого всипаємо його в салат.
  • «Цезар» перекладаємо в салатник і зверху посипаємо тертим сиром (50 г).

Для заправки готуємо домашній майонез (см. Рецепт вище), додаємо його в салат, також всипаємо дрібку солі і все перемішуємо.

На сайті «Твій Кухарчук» є ще дуже багато смачних і простих салатів для мам немовлят.

Новорічне меню не буде повноцінним без десерту, тому ми пропонуємо дорогим матусям добірку не тільки корисних, але і дуже смачних домашніх солодощів з мінімальним вмістом борошна і яєць.

до змісту ↑

Десертний рецепт вівсяного яблучного пирога

складові

  • Кефір - 300 мл;
  • Вівсяні пластівці - 1 стакан;
  • Борошно екстра - 1 стакан;
  • Цукровий пісок - 60 г;
  • Розпушувач кондитерський - 1 ч.л. з гіркою;
  • Яблука кисло-солодкі - 2 шт .;
  • Ваніль солодка - 1 пачка;
  • Кориця - ½ ч.л .;
  • Масло вершкове - 50 г.

Як зробити десерт для годуючих мам

  1. Змішуємо в загальній мисці просіяне борошно, вівсяні пластівці, цукор-пісок, ваніль і пекарський порошок.
  2. У тарілку викладаємо масло і розтоплюємо його в мікрохвильовці.
  3. У суху суміш вливаємо кефір і топлене масло, після чого вимішуємо тісто, як на оладки.
  4. Готуємо начинку: очищені від насіння і шкірки яблука ріжемо тонкими часточками, розкладаємо їх по дну форми для випічки, попередньо присипавши її вівсяними пластівцями. Зверху яблука присипаємо корицею і заливаємо тестом.
  5. Випікати пиріг потрібно в духовці (прогрітій до 180 ° С) протягом 40 хвилин.
до змісту ↑

Домашні сирні кекси

  • У чашу блендера кладемо 200 г сиру і 50 г сметани. Туди ж вбиваємо 2 яйця, вливаємо 2 ст.л. топленого масла, всипаємо 200 г цукрового піску, 200 г борошна «екстра» і ½ ч.л. гашеного соди.
  • Всі інгредієнти збиваємо в однорідну масу, а потім розподіляємо по кексовую формам, наповнюючи їх на 2/3.
  • Випікати кекси слід 20-25 хвилин при 180 ° С.

Для завзятих любителів солодкого ми підготували ще парочку дієтичних рецептів десерту, які дуже швидко готуються і приносять максимальну користь і мамі, і малюкові.

Тепер ви знаєте, що можна приготувати на Новий рік годує мамі. Так що не переживайте, що вам доведеться відмовитися від улюблених страв. Повірте, з нашими рецептами ваше застілля буде таким же смачним і рясним, яким завжди було в цей довгоочікуваний святковий день.

Смачного!

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью