100 рецептів італійської кухні - ammirazione !. Обговорення на LiveInternet - Російський Сервіс Онлайн-Щоденників

  1. Панакота класичний рецепт
  2. Равіолі з гарбузом
  3. Піца з морського коктейлю
  4. Каннеллоні з фаршем під соусом бешамель
  5. Тірамісу рецепт класичний
  6. Різотто з горошком
  7. куряча піката
  8. Різотто з перцем
  9. Різотто по-міланськи
  10. Рис з анчоусами
  11. Спагеті з фаршем в мультиварці
  12. Різотто з крабом
  13. Равіолі в томатному соусі
  14. Рис на сковороді
  15. Макарони з креветками
  16. Фріттата в мультиварці
  17. Фріттата з куркою
  18. Паста з сиром чилі
  19. Свинина по-італійськи
  20. Піца по Римски
  21. Брускетта з зеленню і козячим сиром
  22. Ньокетті з картопляного пюре
  23. Італійський суп з квасолею
  24. Піца з курячого фаршу
  25. Яйця з беконом і полентой
  26. Італійський сирний суп
  27. Тальятелле з лососем
  28. Італійський суп з сосискою
  29. Салат "Капрезе" на Хеллоуїн
  30. Тосканський томатний суп
  31. Картопля по-італійськи
  32. Равіолі з моцарелою
  33. Свинина по-римському написано
  34. Запіканка з ковбасою
  35. Крем з рікотти
  36. Різотто в цибулі-порее
  37. Паста з помідорами і сиром
  38. Паста з запеченими помідорами і спаржею
  39. Лазанья з куркою в мультиварці
  40. Паста карбонара з кукурудзою і чилі
  41. Мамалига з сиром
  42. паста Путтанеска
  43. смажені гриби
  44. Томати з моцарелою
  45. Салат з калі з сиром і хлібом
  46. легкий Паніні
  47. Рулети з лазаньї
  48. Спагеті з мідіями
  49. Піца Маргарита
  50. Сальтисон з рульки
  51. Піца з авокадо
  52. Піца швидко на сковороді
  53. Лазанья з фаршем швидко
  54. Болонська лазіння
  55. Різотто з овочами
  56. Тунець з зеленню і помідорами
  57. Тортелліні в вершковому соусі
  58. смажені перці
  59. Фарфалле з песто
  60. Підлива з баклажан
  61. Макарони з соусом бешамель
  62. Суп з локшини і квасолі з мідіями
  63. Брускетта з баклажанами і помідорами
  64. Рікотта в домашніх умовах
  65. Макарони з яловичиною і перцем
  66. Курка по-флорентійський
  67. Різотто з мідіями
  68. Овочевий суп з тортелліні
  69. Хліб з артишоками, сиром і часником
  70. Паста зі свіжими овочами
  71. Італійський томатний соус
  72. Чіабатта з горіхами
  73. Лазанья з морепродуктами
  74. Паста з фрикадельками в томатному соусі
  75. тортелліні примавера
  76. Равіолі з качкою
  77. Паста з вершково-цибульним соусом

Кулінарне співтовариство Li.Ru - Рецепти італійської кухні

Рецепти італійських страв

Панакота класичний рецепт

Хочете спробувати неймовірно легкий, вишуканий десерт? Панакота класичний рецепт в домашніх умовах - це відмінний варіант для святкового столу.

Равіолі з гарбузом

Равіолі з гарбузом можна готувати для вегетаріанців і любителів овочів. Просто дивно, яких тільки начинок для равіолі немає! Гарбуз досить смачна, я б до неї смажену цибулю радила подавати!

Піца з морського коктейлю

Для всіх любителів цього знаменитого італійського блюда в якості різноманітності пропоную цей досить простий рецепт піци з морського коктейлю. Це обов'язково слід спробувати повторити.

Каннеллоні з фаршем під соусом бешамель

Італійська кухня приваблює своєю пікантність і неймовірними смаковими поєднаннями. Пропоную приготувати каннеллони з фаршем і томатами під ніжним соусом бешамель. Виходить дуже смачно!

Тірамісу рецепт класичний

Чудовий багатошаровий італійський десерт "Тірамісу" - це неймовірна насолода! Класичним рецептом приготування десерту ділюся з вами, дорогі друзі! Ну дуже смачно, пальчики оближеш!

Різотто з горошком

Яскравий і соковитий зелений горошок стане відмінним доповненням до різотто, він зробить його смак набагато цікавіше і більш насиченим. Приготуйте таке ароматне блюдо своїм домашнім, і вони залишаться задоволені.

куряча піката

Італійська куряча піката готується дуже швидко. Курячі грудки потрібно добре відбити і посмажити. Трохи спецій, сік лимона і можна бенкетувати! До курячої пікате добре підійде білий соус.

Різотто з перцем

Ще одне блюдо з репертуару італійських кухарів, яке можна сміливо запозичувати - це різотто з перцем. Прості інгредієнти, простий рецепт, але блюдо - просто чудове.

Різотто по-міланськи

Хочете дізнатися, як правильно готувати різотто по-міланськи? Читайте цей рецепт, який я знайшов в одній кулінарній книзі про італійську кухню. Різотто вийде як в кращих ресторанах Мілана!

Рис з анчоусами

Італійську страву, яке можна подавати і як гарнір, і як основне легке блюдо. Любителям анчоусів рецепт рису з анчоусами точно сподобається.

Спагеті з фаршем в мультиварці

Такий універсальний рецепт приготування спагетті з фаршем в мультиварці припаде до смаку всім тим, хто любить і поїсти ситно та смачно, але і не стояти годинами над плитою. Італія у вас дома!

Різотто з крабом

Дуже цікавий, смачний і вишуканий варіант різотто - з крабом, таке приголомшливе блюдо можна приготувати з якогось особливого випадку, а можна просто так побалувати себе і близьких смакотою.

Равіолі в томатному соусі

Равіолі в томатному соусі, та й в соусі взагалі набувають зовсім інший смак. Зазвичай равіолі можуть бути досить прісними, а ось соус відразу все прикрашає і блюдо стає закінченим і смачним!

Рис на сковороді

Хочу з вами поділитися, як приготувати рис на сковороді, та не простий, а ... морської! Так, мова йде про знаменитого різотто з морепродуктами. Я впевнена, вам сподобається, готувати адже дуже просто!

Макарони з креветками

Макарони з креветками - воістину італійське блюдо, воно виходить ніжним і соковитим. Його рецепт вам обов'язково сподобається своєю простотою приготування.

Фріттата в мультиварці

Фріттата - блюдо з яєць в італійському стилі, доповнене різними інгредієнтами, в числі яких може бути м'ясо, сир, овочі або паста. Сьогодні ми будемо готувати фриттату в мультиварці.

Фріттата з куркою

Яскрава, повітряна і надзвичайно смачна фріттата з курячим м'ясом і овочами. Хочете спробувати? Так чого ж ви чекаєте, давайте приготуємо її!

Паста з сиром чилі

Рецепт приготування пасти з сиром Чеддер, сиром Пекоріно, сиром чилі, молоком і вершками.

Свинина по-італійськи

Я думаю, кожному час від часу хочеться урізноманітнити своє повсякденне меню і привнести в нього трохи яскравих фарб. В такому випадку сьогодні на вечерю ми приготуємо смачну свинину по-італійськи.

Піца по Римски

Піца з регіону Лазіо і столиця Італліі Риму. Традиційно тонка і хрустка.

Брускетта з зеленню і козячим сиром

Рецепт приготування гарячих італійських бутербродів із зеленню і козячим сиром. Дуже гарна літня закуска, підходить для виїздів на природу або швидких сніданків. Ситно, смачно і оригінально.

Ньокетті з картопляного пюре

Ньоккетті - це страва італійської кухні, свого роду великі галушки. Сьогодні я пропоную спробувати ньокетті з картопляного пюре з паприкою - дуже смачне ситне блюдо.

Італійський суп з квасолею

Цей італійський суп з квасолею дуже ситний, скибочки бекону надають йому своєрідний відтінок, хоча цей суп міг бути і цілком вегетаріанським стравою. Даю перевірений рецепт італійського супу з квасолею!

Піца з курячого фаршу

Для всіх любителів цього апетитного італійського блюда пропоную в якості різноманітності варіант, як приготувати піцу з курячого фаршу. Соковита начинка на хрусткому коржі - це дуже смачно!

Яйця з беконом і полентой

Рецепт приготування варених яєць з вершковою полентою, червоною цибулею, часником, сиром і обсмаженими скибочками бекону.

Італійський сирний суп

За цим рецептом італійський сирний суп я готую вже давно. Я пропоную вам саме цей варіант, хоча іноді я можу поміняти сорти капусти або сиру. Завжди виходить дуже смачно.

Тальятелле з лососем

Рецепт тальятелле з лососем - це еклектична варіація італійської пасти. Сумніваюся, що це блюдо придумали саме італійці, адже лосось там не дуже популярний. Втім, яка різниця - смачно ж!

Італійський суп з сосискою

Цей рецепт італійського супу з сосискою можна назвати і міжнародним. Я думаю, що багато хто знає цей суп з дитинства. Називаємо суп італійським, тому що в нього входять макарони і сир. Це - Італія :)

Салат "Капрезе" на Хеллоуїн

"Капрезе" - італійський салат з помідорів, сиру моцарелла і базиліка. Додавши в нього оливки і маслини, ми приготуємо смачних страшилок на Хеллоуїн. Таку закуску можна подати і на дитяче свято.

Тосканський томатний суп

Рецепт приготування тосканського томатного супу. Від однієї думки про це страва можна пустити слину! Це сімейний суп - для дітей і бабусь з дідусями (обидва без зубів!).

Картопля по-італійськи

Картопля по-італійськи дивний тим, що його можна готувати як вдома, так і на природі. Якщо у вас є підходяща посуд, казан або каструля для гриля, то рецепт картоплі по-італійськи для вас!

Равіолі з моцарелою

Приготовлені своїми руками равіолі з моцарелою внесуть різноманітність у ваш щоденний раціон. Зручно, що равіолі можна заготовити про запас, заморозити, а потім відварити в разі потреби.

Свинина по-римському написано

Соковита, ароматна і неймовірно ніжна свинина з справжнім італійським темпераментом. Ми приготуємо її легко і швидко, а приємні спогади про цю страву ще довго не даватимуть вам спокою.

Запіканка з ковбасою

Запіканка з ковбасою - це гарне й оригінальне блюдо, яке готується з великою кількістю овочів. Вишукане блюдо прекрасно доповниться хорошим білим вино і свіжим італійським хлібом.

Крем з рікотти

Крем з рікотти може послужити прекрасним наповнювачем різних солодких страв, або стати самостійним десертом. .

Різотто в цибулі-порее

Виявляється, різотто можна подавати ще й так. Різотто в цибулі-порее - це дуже оригінальний спосіб подачі класичного італійського блюда з рису.

Паста з помідорами і сиром

Щоб наблизитися до Італії в наш час потрібно всього лише приготувати що-небудь італійське. Але якщо у вас небагато часу, а в Італію дуже хочеться, раджу вам рецепт пасти з помідорами і сиром.

Паста з запеченими помідорами і спаржею

Рецепт приготування пасти «бантики» з запеченими помідорами чері, кедровими горіхами, спаржею, часником, базиліком, лимонним перцем і сиром Пармезан.

Лазанья з куркою в мультиварці

Для справжніх шанувальників італійської кухні, ну і не тільки для них, пропоную дуже цікавий рецепт лазаньї з куркою в мультиварці, блюдо виходить чудове, так що кличте гостей на вечерю.

Паста карбонара з кукурудзою і чилі

Рецепт приготування яєчної локшини з шматочками підсмаженого бекону, солодкою кукурудзою, чилі халапеньо, часником, чебрецем, петрушкою, сухим білим вином і сиром Пармезан.

Мамалига з сиром

Смачна кукурудзяна каша з сиром - приготуйте це просте і ситне блюдо, яке популярне у багатьох країнах і відкрийте для себе новий смак.

паста Путтанеска

Рецепт приготування італійської пасти Букатіні з соусом з червоної цибулі, часнику, анчоусів, помідорів чері і білого вина з маслинами і базиліком.

смажені гриби

Рецепт приготування смажених грибів в італійському стилі.

Томати з моцарелою

Томати з моцарелою - класична італійська закуска. Думаю, в будь-якому регіоні цієї країни ви обов'язково зустрінете це поєднання, але в кожному будинку її готують по-різному :)

Салат з калі з сиром і хлібом

Рецепт приготування салату з тосканської капусти калі з шматочками підсмаженого хліба, сиром Пекоріно, оливковою олією, соком лимона і червоним перцем пластівцями.

легкий Паніні

Рецепт приготування італійського бутерброда з томатом і сиром моцарелла.

Рулети з лазаньї

Рецепт приготування рулетів з лазаньї з соусом бешамель, рикоттой, шпинатом, пармезаном, беконом і моцарелою. .

Спагеті з мідіями

Рецепт спагеті з мідіями дуже популярний в приморських регіонах Італії. Сам рецепт дуже простий, так що якщо вже ви зважилися готувати мідії, сміливо беріть на озброєння.

Піца Маргарита

Приготування італійської піци "Маргарита". Простий покроковий рецепт.

Сальтисон з рульки

Є дуже простий рецепт сальтисона з рульки. Це національне італійське блюдо, яке відмінно підійде в якості головної страви до столу.

Піца з авокадо

У піці головне - хороший сир і вдале поєднання інгредієнтів. Піца з авокадо - це така піца, в якій інгредієнти поєднуються на рідкість вдало. Рекомендую взяти на замітку.

Піца швидко на сковороді

Якщо готувати гарнір і м'ясне блюдо у вас немає ні настрою, ні бажання, тоді пропоную вам дізнатися, як зробити піцу швидко на сковороді, дуже ситне блюдо, яке об'єднує в собі все краще!

Лазанья з фаршем швидко

З цим простим рецептом лазанья з фаршем швидко і смачно - не міф, а реальність! Адже страва виходить соковитим і дуже апетитним на вигляд, а вже аромат який ... А зусиль вимагає мінімальних! Пробуємо!

Болонська лазіння

Болонська лазіння відмінно поєднується з соусом бешамель, м'ясним фаршем і томатним соусом. .

Різотто з овочами

Рецепт приготування різотто з овочами. В Італії дане блюдо користується величезною популярністю.

Тунець з зеленню і помідорами

Рецепт приготування смажених на грилі шматочків тунця з базиліком, орегано, петрушкою, помідорами і каперсами. Дуже смачне рибне блюдо італійської кухні!

Тортелліні в вершковому соусі

Як і більшість інших італійських страв, тортеллини в вершковому соусі - це просте в приготуванні, але дуже смачне і ефектне блюдо. Хороший буденний вечерю чи обід.

смажені перці

Рецепт приготування простого страви з солодкого перцю. Смачно і недорого!

Фарфалле з песто

Фарфалле з песто - класика італійської кухні. Простий, але дуже витончений і красивий обід або вечерю, на приготування якого піде всього хвилин 20.

Підлива з баклажан

Сьогодні ми приготуємо підливу з баклажан до пасти, оскільки паста - це всього-лише тісто і саме соус надає їй смак і аромат.

Макарони з соусом бешамель

Макарони з соусом бешамель - просте, смачне і ситне блюдо, для приготування якого потрібно мінімум часу і продуктів. Рекомендую спробувати!

Суп з локшини і квасолі з мідіями

Якщо ви любите італійську кухню, можна заготовити гострі перчики восени, коли вони продаються свіжими, і висушити. Тоді взимку ви часто зможете балувати себе стравами італійської кухні.

Брускетта з баклажанами і помідорами

Прекрасна легка закуска для тих, кому набридли звичайні бутерброди. Ідеально на роботу, навчання або природу. Дивимося рецепт брускетти з баклажанами і помідорами!

Рікотта в домашніх умовах

Рікотта - традиційний італійський сирний сир, який додають в салати, пасту, використовують як начинку для равіолі та інших страв. Я розповім вас рецепт приготування рікотти в домашніх умовах.

Макарони з яловичиною і перцем

Рецепт приготування макаронів з яловичиною і перцем. Приготувати макарони не складно, а виходять вони ситними і смачними.

Курка по-флорентійський

Відправитися в гастрономічне подорож по Тоскані може кожен, не виходячи зі свого будинку. Все, що знадобиться - кілька нескладних інгредієнтів і цей рецепт курки по-флорентійський.

Різотто з мідіями

Є безліч способів приготування різотто, ну а різотто з мідіями, мабуть, найпопулярніший варіант! Тому давайте разом приготуємо це приголомшливе блюдо!

Овочевий суп з тортелліні

Рецепт приготування шикарного поживного супу з італійськими пельменями тортеллини, який зігріє вас в дощовий день.

Хліб з артишоками, сиром і часником

Цей апетитний італійський хліб з артишоками, зеленою цибулею, петрушкою, кропом, сиром Фета і часником можна подавати як самостійно, так і до інших страв.

Паста зі свіжими овочами

Швидко, соковито, свіжо - мабуть, так можна охарактеризувати це італійське блюдо. Паста зі свіжими овочами особливо хороша влітку, коли дістати дійсно смачні овочі нескладно.

Італійський томатний соус

Італійський томатний соус робиться з лука, помідор і томатної пасти. Такі поширені в Італії спеції, як базилік і кардамон, теж вітаються. Дерзайте.

Чіабатта з горіхами

Приготувати чіабатту з горіхами можна протягом двох годин. Це смачний білий хліб, який можна вмочати в оливкове масло з часником і насолоджуватися. Ось мій рецепт простий чіабатти з горіхами!

Лазанья з морепродуктами

Лазанья з морепродуктами народилася в ході експерименту зі зміни вже звичного і улюбленої страви. Але навіть улюблена страва так хочеться урізноманітнити. Спробуйте, дуже оригінальний варіант лазаньї!

Паста з фрикадельками в томатному соусі

Це традиційне італійське блюдо знають і люблять скрізь, не тільки в Італії, і якщо вам цікаво, як приготувати пасту з фрикадельками в томатному соусі, то всю інформацію ви знайдете в цьому рецепті.

тортелліні примавера

Як красиво звучить - тортеллини примавера! У цій страві багато різних овочів і головне є улюблені пельмені, під кодовою назву "равіолі". Це досить оригінальний спосіб подавати пельмені.

Равіолі з качкою

Приготувати равіолі з качкою можна по якомусь урочистої нагоди, тому, що це не тільки смачно, але і досить клопітно. Спочатку готуємо фарш з качки, месім тісто і робимо брусничний соус.

Паста з вершково-цибульним соусом

Рецепт приготування італійської пасти Фарфалле ( «метелик») з соусом з лука, борошна, білого вина, вершків, лимонного соку і сиру Пармезан.

Краща подяка - поділитися записом з друзями;)

Серія повідомлень " Кухні світу ":

Частина 1 - 100 страв грузинської кухні - рецепти від Генацвале!
Частина 2 - 23 страви Литовської кухні - традиційні литовські рецепти!
Частина 3 - 100 страв японської кухні - рецепти з країни висхідного сонця!
Частина 4 - Страви на єврейські свята!
Частина 5 - 100 рецептів італійської кухні - ammirazione!
Частина 6 - 100 рецептів французької кухні - bon appetit!

Хочете спробувати?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью