Як приготувати млинці на сметані з покрокового рецептом з фото

  1. Повний список інгредієнтів
  2. Як правильно вибрати інгредієнти
  3. Перший етап
  4. Другий етап
  5. третій етап
  6. Поради та рекомендації
  7. Інші варіанти приготування

Серед всіляких варіантів сніданку, які пропонують кулінарні сайти, млинчики були і залишаються фаворитами. По-перше, приготувати їх можна дуже швидко. По-друге, страва виходить ситним і поживним, тому їсти не захочеться ще довго. По-третє, саме млинці дуже подобаються і гурманам, і маленьким діткам, яких нагодувати вранці - ціла проблема. Я пропоную вам приготувати приголомшливі млинці на сметані за рецептом моєї свекрухи - вони виходять дуже тонкі, ажурні і з дірочками.

Такі млинці буквально тануть у роті. Свекруха робить їх з колесо до воза з яйця і цибулі, а я іноді відступаю від цього правила і готую без нього. Виходить не гірше, а подавати такі млинці можна і з варенням або медом. Отже, давайте приготуємо такий смачний і швидкий сніданок!

Кухонна техніка. Обов'язково потрібна плита, а також міксер (можете скористатися і віночком).

Повний список інгредієнтів

ПродуктКількість

Яйце 5 шт. Сметана 200 г Борошно 150 г Вершкове масло 80 г Зелена цибуля 1 пучок Рослинна олія близько 50 мл Вода 100 мл

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Найкраще готувати млинці зі сметаною жирністю від 20% - так вони виходять більш поживними і смачними. Якщо сметана не надто свіжа - не біда, тісто від цього гірше не стане.
  • Вибирайте свіжу цибулю, у якого не підсохли кінчики пір'я.
  • Для змащення млинців потрібно якісне вершкове масло, а ось для тесту можна замінити його маргарином.

Покроковий рецепт приготування млинців

Я розповім вам, як зробити млинці з колесо до воза. Однак цілком можна обійтися і без нього.

Перший етап

Будуть потрібні яйця, сметана, сіль, борошно, вершкове масло.

  1. Зваріть два яйця круто.
  2. Поки яйця варяться, інші розбийте в миску, розмішайте віночком до однорідної маси.
    Серед всіляких варіантів сніданку, які пропонують кулінарні сайти, млинчики були і залишаються фаворитами
  3. Додайте трохи солі, сметану і борошно, попередньо просіяний її.
  4. Перемішайте тісто і влийте воду.
  5. Заважайте тісто міксером або віночком, поки воно набуде однорідну консистенцію. Після цього влийте 40-45 г розтопленого вершкового масла.
  6. Дайте тесту постояти чверть години - за цей час борошно як слід розійдеться.

Другий етап

Підготуйте зварені яйця і зелену цибулю.

  1. Як випливає промийте пір'я цибулі, просушіть на рушник.
  2. Яйця очистіть і дрібно наріжте.
  3. Поріжте цибулю якомога дрібніше.
  4. Змішайте обидва компонента, присолите, можна додати спецій. Ця суміш використовується для колесо до воза.

третій етап

  1. Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте на неї трохи рослинного масла.
  2. Наливайте на гарячу сковорідку невелику кількість тіста, розподіляючи його по всій поверхні.
  3. Відразу ж після цього розподіляйте пару столових ложок яєчно-цибулевої маси по поверхні млинця.
  4. Обережно перевертайте млинці за допомогою лопатки. З кожного боку млинець повинен смажитися по хвилині.
  5. Готові млинці трохи змастіть вершковим маслом.

Що таке ці млинці

Млинці, приготовані за цим рецептом, є цілком «самодостатніми», їх можна подавати на стіл в якості окремого страви. До речі, чоловік дуже любить запивати їх томатним соком, а син - кислим молоком. До таких млинців можна подати сметану, якщо ви хочете додати молочного смаку. Ще один варіант - гірчиця або гострі соуси, які теж непогано поєднуються з колесо до воза.

Іноді в такі млинці я загортаю шматочки шинки або сиру, особливо якщо млинці якимось дивом залишилися і охололи. Звернув начинку, підігрівають в мікрохвильовці, і нове смачне страва готова!

Якщо ви хочете побачити, як готують такі смачні млинці, подивіться наступне відео. У ньому показані всі етапи приготування.

Млинці на сметані з пріпёком з яйця і зеленої цибулі

Це наш новий рецепт. Підтримайте нас, поставте Мені подобається. Підписуйтесь на канал.

Млинці на сметані виходять ніжними, м'якими і дуже смачними. А млинці на сметані з пріпёком з яйця і зеленої цибулі-по-моєму хороша ідея для ситного сніданку, а також відмінна альтернатива млинців з начинкою. Виходить незвично, оригінально і смачно. Головне все зробити швидко і акуратно, тоді такі млинці з пріпёком вийдуть ошатними і апетитними. У масляний тиждень можна приготувати багато видів млинців з різними колесо до воза-не бійтеся експериментувати, пробуйте нові рецепти і отримуйте задоволення.

Складові:

Яйця (сирі) 3 шт
Борошно 140 г
Сметана 180 г
Вода 100 мл
Вершкове масло 50 г
Зелена цибуля пучок
Яйця (варені) 2 шт
сіль щіпка
Перець за смаком
Рослинна олія

Смачного!
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4

Наш сайт: http://ovkuse.ru
Наші Однокласники: http://ok.ru/ovkuseru
Наш ВК: https://vk.com/ovkuse
Наш ФБ: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
Наш Instagram: https://instagram.com/ovkuseru

https://i.ytimg.com/vi/1giFNrvfJ-8/sddefault.jpg

PT2M30S

https://youtu.be/1giFNrvfJ-8

2017-02-23T08: 15: 52.000Z

Поради та рекомендації

  • Смажити млинці краще на рослинній олії. До речі, його можна ввести і в тісто.
  • Для смаження млинців використовуйте спеціальну сковорідку - з тонким дном і невисокими стінками. На ній перевертати кожен млинець буде набагато простіше.
  • Не перестарайтеся з мастилом сковорідки - кількох крапель олії цілком достатньо. Дуже зручно налити його в пульверизатор і збризкувати сковороду при необхідності.
  • Готове тісто можна перелити в пластикову пляшку. Справа в тому що млинці в пляшці готуються дуже легко, а дозувати кількість тіста, яке треба вилити на сковорідку, набагато простіше.
  • Не потрібно збивати яйця до пишності - досить їх злегка перемішати.
  • Розтоплювати вершкове масло найзручніше в мікрохвильовці - це займе декілька секунд.
  • Зварені для колесо до воза яйця опустіть в холодну воду і кожне надбив ложкою - так очистити їх вийде простіше.
  • Перед тим як завести тісто на млинці, дістаньте з холодильника масло для змащення готового блюда - так воно встигне розм'якшити.

Інші варіанти приготування

Найкраще робити такі млинці на домашній сметані, але не менш смачні і млинці на кислому молоці . Оригінальним смаком порадують вас млинці на ряжанка , Тому не соромтеся експериментувати. Як колесо до воза можна використовувати не тільки яйця і цибулю, а й інші продукти. Спробуйте приготувати млинці з м'ясом або печінкою, використавши для цього підсмажений або відвареної фарш, подрібнені через м'ясорубку субпродукти.

Якщо ви віддаєте перевагу солодких страв, збільште кількість цукру в тесті. В цьому випадку краще обійтися без колесо до воза, а до млинців подати мед або варення. Замість води в тісто можна вливати молочну сироватку. В такому випадку замініть розтоплене вершкове масло рослинним або маргарином.

Ось такі чудові млинці ми сьогодні приготували. Вони дуже ситні, смачні і не втрачають властивостей навіть в холодному вигляді. Чи сподобався вам цей рецепт? Як би ви його доповнили, змінили? Розкажіть про це в коментарях.

Чи сподобався вам цей рецепт?
Як би ви його доповнили, змінили?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью