Тут вже є рецепти бананових манника, але вони на кефірі, який у мене вдома буває рідко, а ось молоко є завжди) Щільний, трохи вологий, простий в приготуванні маннік (або бісквіт, як завгодно), з досить яскраво вираженим банановим смаком.

Банани розчавити виделкою, такий же товкачем, як у мене, або, якщо такий є, занурювальним блендером (мій зламався на днях: () до максимально можливої ​​однорідності.

У роз'ємну форму (у мене діаметром 29 см) покласти папір для випічки. Її у мене не виявилося, так що форму змастила олією - маннік без проблем відокремлювався від стінок і низу форми))
Час випікання залежить від Вашої духовки. Моїй знадобилося 1 годину 5 хвилин. Верх повинен бути світлий, але добре пропечений, а якщо опустити зубочистку в маннік, вона буде ТРОХИ вологою. Це через бананів, до повної сухості він навряд чи пропечеться.