Що приготувати з курки: 5 рецептів

  1. Тайський суп Том Ям
  2. Локшина по-іспанськи
  3. Індійський салат
  4. Англійські медальйони з курки з шпинатом
  5. Грузинський суп Чихиртма

Курка - універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Причому куряче м'ясо використовується в більшості країн світу, а деякі страви є настільки шедевральними, що викликають подив і бажання приготувати їх на своїй кухні.

Тайський суп Том Ям

Цей тайський суп популярний і у нас - охочих покуштувати Том Ям чимало. Суп виходить оригінальним з гострим присмаком.

Знадобиться: 5 зубчиків часнику, 2 великих перцю чилі, 2 столові ложки рослинної олії, 200 грам печериць, цедра лимона, столова ложка цукру, 3 см кореня імбиру, 2 столові ложки лимонного соку, 400 мл кокосового молока, 450 грам очищених креветок, 400 мл курячого бульйону, 200 грам нежирних вершків.

Читай також: Як вибрати курку

Як готувати: спочатку приготуйте пасту для супу Том Ям. Для цього візьміть часник, очистіть і наріжте невеликими скибочками. Перці чилі наріжте тонкими кільцями. У сковороді вок нагрійте рослинну олію, обсмажте часник, приберіть його, в цьому ж маслі обсмажте кільця чилі. Перці також витягніть і перебити їх разом зі смаженою часником в блендері. Видавіть в чашку сік лимона, натріть в нього імбир. Додайте суміш в рослинне масло разом з перемеленнимі перцем і часником. Додайте цукор і цедру лимона. Протушкувати все на повільному вогні. Курячий бульйон доведіть до кипіння, додайте кокосове молоко і раніше приготовлену пасту, перемішайте. Наріжте гриби і відправляйте в киплячий бульйон разом з креветками. Проваріть суп протягом 5 хвилин і дайте настоятися півгодини.

Локшина по-іспанськи

Гостре блюдо, яке готується швидко з курячого м'яса, копчених італійських сосисок, цибулі, часнику, орегано, спагетті, томатної пасти і сиру пармезану. Локшина з куркою - ситний варіант обіду.

Знадобиться: 340 грам курячих стегон без шкіри і кісток, 200 грам італійських ковбасок, сіль і перець за смаком, чайна ложка орегано, третина чашки оливкової олії, 2 цибулини, 3 зубчики часнику, 2 лаврових листки, неповна склянка томатного пюре, 340 грам спагетті , пармезан для подачі.

Читай також: Як обробити курку (відео)

Як готувати: курку і ковбасу подрібніть, посоліть, приправте перцем і майораном. Оливкова олія розжарити на сковороді і обсмажте курку з ковбасою протягом 5 хвилин. Перекладіть на тарілку. Додайте цибулю, часник, лавровий лист і томатне пюре в сковорідку. Зменшіть вогонь і готуйте протягом 6-8 хвилин. Додайте сюди спагетті, смажте протягом 5 хвилин. Додайте курку і ковбасу і залийте водою, щоб вона повністю покривала блюдо. Варіть на повільному вогні близько 10 хвилин. Прикрасьте сиром і приправте за смаком.

Індійський салат

Цей традиційний салат готується з курки, листя салату айсберг, м'ятних листя і авокадо. Гостроту і пікантність салату додасть червона цибуля, зерна кунжуту.

Візьміть: 500 грам курячої грудки, половинку качана салату айсберг, 2 авокадо, 250 грам обсмажених тостів, половинку червоного цибулі, столову ложку рослинної олії, 3 чайні ложки кунжуту, половину столової ложки лимонного соку.

Читай також: Просто і швидко: кращі рецепти з курячого філе

Як готувати: масло розігрійте на сковороді, курку наріжте невеликими шматок і обсмажте до золотистого кольору. Викладіть м'ясо на тарілку. Крупно наріжте салат, авокадо - кубиками, цибулю наріжте, тости подрібніть. Змішайте всі інгредієнти, приправити лимонним соком і сіллю за смаком, посипте кунжутом.

Англійські медальйони з курки з шпинатом

Куряче філе і шпинат - ідеальне поєднання для корисного вечері.

Візьміть: 6 курячих медальйонів, 30 грам вершкового масла, 3 зубчики часнику, чайну ложку сушеної паприки, столову ложку сушеного чебрецю, стакан білого вина, сіль і перець за смаком, 3 жмені шпинату, 2 столові ложки оливкової олії.

Читай також: Як приготувати курячі нагетси

Як готувати: змішайте в мисці паприку, сіль і перець. Обваляйте курячі медальйони в цих спеціях. У нагрітому оливковій олії обсмажте медальйони з двох сторін, потім додайте дрібно нарізаний часник, чебрець і вершкове масло. Через 2 хвилини влийте вино і тушкуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин. Промийте шпинат і крупно порвіть. Додайте його до курки, а через 4 хвилини зніміть блюдо з вогню.

Грузинський суп Чихиртма

Цей суп відноситься до грузинської кухні і виходить дуже ситним і неймовірно смачним. Нескладний рецепт не залишить байдужими ваших домочадців.

Візьміть: 6 головок ріпчастої цибулі, курку, 5 курячих яєць, пучок кінзи, столову ложку винного оцту, сіль за смаком.

Читай також: Як смачно запекти курку в духовці

Як готувати: Поріжте курку на шматки, цибулю - кільцями, складіть інгредієнти в каструлю і тушкуйте без води на повільному вогні. Готову курку залийте 8-10 склянками води, посоліть. Додайте пучок кінзи, перев'язаний ниткою, і варіть суп на повільному вогні протягом 10 хвилин. Вийміть курку і кінзу, процідіть бульйон від цибулі. Відокремте білки від жовтків, жовтки змішайте з винним оцтом. Акуратно введіть їх в теплий бульйон, щоб вони не згорнулися. Курці розберіть на м'ясо і розкладіть по тарілках, а зверху залийте бульйоном.

Смачного!

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью