Салат з авокадо з помідорами і цибулею

Ідея приготувати салат з авокадо з помідорами і цибулею у мене з'явилася відразу ж, як тільки я побачила на місцевому ринку авокадо самих різних розмірів і форми. Чи відрізняються вони якось до смаку до покупки мені з'ясувати не вдалося, тому купила різних - із зеленою шкіркою і з фіолетовою, круглі і грушоподібні, гладкі і з рельєфними смужками. Будемо пробувати!

Будемо пробувати

Стиглих авокадо я знайшла всього пару штук, інші купила в запас, подивимося як вони дозріють будинку. Продавці клятвено запевнили, що через день-другий авокадо будуть готові. Ну й добре, нехай лежать. Як дозріють зроблю закуску з авокадо або визначу їх в смузі та інші кулінарні шедеври.

У салат з авокадо я вирішила не додавати нічого екзотичного. Помідори, цибулю, огірки, трохи часничку для гостроти і салатного листя для яскравої кольорової палітри. З зеленню тут проблеми, не їдять шріланкійців ні кріп, ні петрушку, ні кінзу. Вдалося знайти лише пучок салату і шпинат. Якщо вирішите приготувати салат з авокадо рецепт якого я пропоную, покладіть побільше зелені і обов'язково додайте лимонний сік - це дуже освіжає смак.

  • Авокадо стиглий - 2 шт. середніх або 1 великий;
  • помідори - 4-5 шт;
  • огірок - 1 великий;
  • часник - 2 зубки;
  • цибуля фіолетовий - 1 невеликий;
  • цибуля порей - зелена частина;
  • перець чилі - 1 шт;
  • лайм - 0,5 шт (видавити сік);
  • сіль за смаком;
  • салатні листя або будь-яка зелень;
  • перець мелений чорний - 0,5 ч. л;
  • масло рослинне (у мене кокосову) - 3 ст. л.

л

Трохи про наші враження про місцеву їжу. На наш подив, при надлишку свіжих овочів, ланкійці в свіжому вигляді їх майже не їдять. Гасять, смажать, варять, але щоб зробити салат - ні в життя) Не розуміють вони ці смаки, і салати робити не хочуть і не вміють. Все, на що вони здатні - це настругати овочі великими шматками і подати під виглядом салату. Ні заправки якийсь, ні спецій, а із зелені застромлять салатний лист і все на цьому - їжте на здоров'я. У нас ставлення до їжі зовсім інше. Свіжі овочі та фрукти ми тут споживаємо у величезній кількості, ніж чимало спантеличуємо господарів нашого будиночка. Потрібно буде якось зробити велику порцію салату і пригостити їх - подивимося, як зреагують.

Тепер власне про те, як приготувати салат з авокадо, помідорами і цибулею. Спочатку я взялася за авокадо. Розрізала уздовж, вийняла кісточку, ложкою вирізала м'якоть з половинок. Добре, що взяла не самі стиглі авокадо. Тверді зовні, вони виявилися досить м'якими і ніжними всередині, і м'якоть довелося виймати дуже акуратно, щоб не розім'яти її в кашу. Нарізала авокадо невеликими шматочками і полила соком лайма. Решта овочі нарізала так само, як і коли готую простий овочевий салат. Помідори невеликими шматочками, цибулю півкільцями, часник і перець дрібно рублю майже в кашку. Огірки тут дивні, більше на кабачки схожі, тому шкірку я зрізаю і вирізаю все насіння. Що залишилося, ріжу дольками.

Що залишилося, ріжу дольками

Все дуже обережно змішала, посолити, поперчити, заправила салат з авокадо соком лайма і полила олією.

Порвала кілька салатних листя подрібніше, додала в салат. Прикрасила дольками авокадо - ну і все на цьому, салат готовий, прошу до столу!

Прикрасила дольками авокадо - ну і все на цьому, салат готовий, прошу до столу

.

Схожі рецепти

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью