Кабачкової варення з лимоном і апельсином. Обговорення на LiveInternet

Цитата повідомлення Irisha-SR Кабачкової варення з лимоном і апельсином

Вам коли-небудь доводилося бачити живою бурштин? Особливо в променях яскравого сонечка? О, це дуже красиво, повірте! І смачно! Тому що це - варення з кабачків. Здавалося б - НЕ яблуко і не груша, і навіть не кавун , Але проте. кожна господиня , Яка займається домашньої консервацією , Не пройде повз такого екзотичного рецепта .

І зараз я поділюся з вами своїм рецептом кабачкової варення. А робиться це так.

  • Кабачок - 2 шт. (1 кг почищених і порізаних)
  • Лимон - 2 шт.
  • Апельсин - 2 шт.
  • Цукор - 1 кг

Візьміть два напівдостиглі кабачка, розміром до 40-50 см. Тобто вони повинні бути вже не зелені і не молоденькі, насіння всередині добре сформовані. Але при цьому шкірка ще повинна бути м'якою і легко зрізати. Справа в тому, що багато рекомендують брати кабачок зелений і невеликого розміру, але тоді насіння погано відділяються від м'якоті, залишаються в варення і злегка псують зовнішній вигляд.

Купіть великий лимон з товстою шкіркою (якщо не дуже великі, то два) і такого ж розміру апельсин (або два, якщо невеликі).

Ображати у кабачків шкірку і видаліть насіння. Поріжте на невеликі кубики (1,5 см). Засипте цукровим піском і залиште на 3-4 години. Кабачки пустять сік.

Лимони і апельсини помийте, теж поріжте на кубики або часточки разом з шкіркою. Покладіть в варення. Тепер проваріть його 15 хвилин і відставте на 6 годин. Потім знову проваріть 15 хвилин і знову відставте. Так слід повторити 3-4 рази, поки варення не придбає бурштиновий колір, а часточки кабачків не стануть прозорими.

Врахуйте, що цедра лимонів і апельсинів в процесі варіння стає більш пружною, тому різати її слід дрібними шматочками. Але саме вона надає варення з кабачків пікантний смак.

Готове варення розкладіть в стерилізовані банки і закатати. До речі, при бажанні, на самому початку варіння можна в це варення додати ядерця з абрикосових кісточок, щоб надати йому ще більш приємний смак.

Так, і не забудьте покласти в кожну баночку шматочок літа і крапельку свого гарного настрою. Тільки тоді ваше варення з кабачків з лимонами і апельсинами буде найсмачнішим! Смачного!

http://magic-fiber.ru

Особливо в променях яскравого сонечка?

Новости

Как ухаживать за лицом после 30 лет: список запретов


Как ухаживать за собой


Как заставить себя начать ухаживать за собой?
Каждый вкладывает свой смысл в понятие " ухаживать за собой ". Вот мне исполнилось 30 лет и я расширяю это понятие. Я также как и Вы не особо люблю уход: не люблю краситься (честно, и не люблю) - моя

Вера Брежнева о своих секретах красоты
Талантливая певица, русская Брижит Бардо и самая стильная и сексуальная женщина России, безусловно, одна из ярчайших звезд современной русской эстрады – красавица Вера Брежнева в свои 34 года потрясающе

Лучшие советы по уходу за собой для девушек
Как всегда оставаться красивой даже в самых сложных ситуациях и тратить гораздо меньше времени и сил на уход за собой, но при этом всегда оставаться привлекательной? Если вы хотите знать ответы на эти

15 лучших средств по уходу за собой
Как почувствовать себя королевой, если с утра приходится тщательно маскировать прыщи, а к вечеру невозможно от усталости стоять на ногах? Попробуйте бороться с проблемами «домашними» средствами. Если

Как ухаживать за собой во время беременности
Как остаться красивой, не навредив при этом малышу. Уход за телом Сейчас самое время сделать ставку на увлажнение кожи. При этом помните, что ваш организм стал более восприимчивым

Натуральный уход за собой: красота и здоровье
Привет, дорогие читательницы! В последнее время моя жизнь наполнена совершенно волшебными знакомствами — вдохновляющими, помогающими открыть в себе что-то новое, чему-то научиться. Сегодня расскажу

Бюджетные аптечные средства по уходу за лицом. - Семейный портал Family-and-i: Все о семье, детях и не только.
Ухаживая за своим лицом и при этом, используя недорогие бюджетные аптечные средства, можно достигнуть очень заметного положительного результата. В этой статье мы подробно расскажем, что это за средства

Как правильно ухаживать за собой
Большое количество женщин категорически отказывается ухаживать за собой, объясняя это недостатком средств и времени. Такие дамы жалуются на отсутствие личной жизни и внимания со стороны мужчин. А между

  • Оформление торжеств
    21.11.2014
    Оформление торжеств

    Оформление мероприятий цветами и декорация тканью: свадьбы, юбилеи, торжества, корпоративные вечеринки, выставки, конференции, семинары, презентации.Правильная организация праздников и планировка работы для Вас и Ваших сотрудников — это залог успешного развития бизнеса. Мы предоставим полный комплекс услуг по оформлению специальных мероприятий любого масштаба. Опыт наших проектов по-своему индивидуален. Мы готовы предложить именно... 
    Читать полностью

Статьи о цветах
  • Свадебные букеты
    Свадебные букеты

    Безумное счастье воссоединения в браке, прекрасная церемония, счастливые лица гостей… Несомненно, свадьба... 
    Читать полностью

  • Роль и значение цветов в нашей жизни
    Роль и значение цветов в нашей жизни

    Еще с давних времен цветы в жизни людей играли огромную роль. Они всегда ассоциировались с любовью, радостью, хорошим... 
    Читать полностью

  • История цветов
    История цветов

    Искусство украшать живыми цветами, листьями, ветками, плодами и другим декоративным материалом праздничные процессии,... 
    Читать полностью

  • Цветочные традиции в Европе
    Цветочные традиции в Европе

    В Западной Европе в XIV в. распространилась мода на ароматы, а вместе с ней и на небольшие букетики из пахнущих цветов.... 
    Читать полностью

  • Цветы для свадьбы
    Цветы для свадьбы

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. Букет из белых роз тонко подчеркнет красоту... 
    Читать полностью

  • Цветочный этикет
    Цветочный этикет

    В нашей жизни ни одно торжественное событие не обходится без цветов. При этом очень важно соблюдать цветочный... 
    Читать полностью